26 folie kulinariske hacks, der er nyttige på gården

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Tynde plader af aluminium hjælper med at holde det rent og ryddeligt, bage enhver formkage og endda forsegle posen.

1. Lav en almindelig beholder om til en madpakke

Hvis du skal stable to retter i en beholder og ikke vil blande deres smag, er en foliedeler en god løsning.

2. Forkort bagepladen

Hvis bagepladen er for stor til mængden af dej, lav en folierand det rigtige sted. Dette gælder især for gelétærter.

3. Lav en original bageform

Kunne du tænke dig at bage en tærte i form af et hjerte eller en stjerne, men der er ingen passende form i huset? Tag dig tid til at gå i butikken. Det kan laves af folie: Lav først en kontur fra strimlerne, og fastgør derefter bunden.

4. Bag krøllede småkager

Hjemmelavede foliestencils kan bruges i stedet for standard metalforme. Lav en hvilken som helst form og skær dens omrids ud på dejen med en kniv.

5. Pynt desserter uden konditorpose

Dens analog kan laves af folie: rul en kegle ud af den, fyld den med creme eller glasur, fold den øverste kant flere gange, og skær derefter den skarpe spids af. Nu kan du pynte.

6. Hold tærtens eller pizzaens kanter bløde

Hvis din ovn forvandler skorper til skosåler, skal du pakke omkredsen og bunden af bagepladen med folie. Så disse områder bliver ikke sorte og tørrer ud.

7. Opfrisk gammelt brød

Drys den med vand, pak den ind i folie og stil den i ovnen i fem minutter ved 180-200 °C. Efter denne procedure kan du skære eller bryde brødet uden at smuldre.

8. Lav te

Lad os sige, at du har løse bladte, som du vil brygge i et krus. For at forhindre små blade i at flyde på overfladen, fold dem til et lille stykke folie og rul dem til en pose. Gennembor den flere steder, bind en snor, og hæld kogende vand over en improviseret tepose.

9. Lav en varm sandwich med et strygejern

Tag to skiver brød, læg ost imellem dem og pak det hele ind i folie. Læg et opvarmet strygejern ovenpå og lad det stå i 10 minutter. Du får den perfekte sandwich: sprødt brød og smeltet ost.

10. Steg bacon

En analog af et gitter kan laves af folie. Takket være den vifteformede form løber fedtet ned i rillerne, og baconen forbliver appetitlig og sprød.

11. Tilbered saftig kylling i ovnen

Dette kan gøres, selvom din ovn ikke er udstyret med en varmluftsfunktion. Rul en tourniquet op af folie, rul til en cirkel eller spiral og læg den på en bageplade. Læg slagtekroppen ovenpå. Varm luft vil omslutte kyllingen fra alle sider - den bager hurtigere og mere jævnt.

12. Lav en ske af en gaffel

Hvis du står i en situation, hvor der ikke er skeer ved hånden, og den eksisterende mad ikke kan spises med en gaffel, skal du pakke gaflen ind med flere lag folie. I området omkring tænderne skal du danne en slags ske ud af det.

13. Kog røræg på grill eller bål

Og også kartofler, kylling, aubergine og mange andre retter. Alt dette kan bages på kul i et åbent "fad" eller i lukkede foliekuverter.

14. Vend enhver stegepande til en slip-let pande

Bare dæk det med folie. Det er også en god mulighed for ikke at vaske op efter dig selv.

15. Damp uden damperkurv

Manglen på en separat dampkoger i køkkenet eller i det mindste en speciel skål til dampkogning kan kompenseres på to måder. Rul stramme kugler ud af folie, læg dem i bunden af en gryde eller gryde med vand, og læg en tallerken med fisk eller grøntsager ovenpå.

Eller kom lidt vand på bunden af en gryde, dæk den med folie og prik et par huller med en tandstik. Du kan lægge et låg ovenpå. Denne metode er praktisk til at tilberede smuldrende ris eller manti.

16. Gem ovnen for pletter

Og mig selv - fra deres kedelige skrubning. Hvis du skal lave mad meget eller længe, for eksempel til vinteropbevaring, skal du dække kogepladen med folie og skære huller ud til brænderne. Så kan denne "dug" blot fjernes og smides ud.

17. Slip af med fedt og brænd uden metalsvamp

Foliekuglen klarer komplekst snavs samt en speciel hård børste. Dette enkle værktøj er effektivt til at rense grillen for kulstofaflejringer. Du skal blot fugte folien med vand og gnide risten med den.

18. Forlæng bananernes levetid

Pak folie rundt om bunden af stilken og opbevar bundtet i køleskabet.

19. Bevar friskheden af selleri

Dens bladstilke vil ikke miste deres saftighed i op til fire uger. Pak dem bare ind i folie og opbevar dem i køleskabet. Det er bedre at vaske grøntsagerne lige før brug.

20. Blødgør brun farin

Hvis det bliver til sten, læg det i folie og send det til en ovn forvarmet til 150 ° C i fem minutter. Det bliver smuldrende igen.

21. Riv forsigtigt skallen

Den klæber som regel til væggene og sætter sig fast mellem rivejernets tænder, så du skal arbejde hårdt for at få skræl nok. Men hvis du fastgør et ark folie til rivejernet, får du hurtigt den nødvendige mængde produkt, og værktøjet skal ikke vaskes.

22. Overfør væske uden tab

Fold et ark folie i to eller tre og fold det til en kegle. Dette gør en fantastisk tragt.

23. Lav kageruller

Rul foliekeglen sammen og vikl dejen rundt om den. Når rørene er bagt, tages metalrammen ud og fyldes med creme.

24. Køle drinks hurtigere

Pak blot flasken ind i folie og læg den i køleskabet.

25. Bag pæne boller

Lav folieringe og læg dejen i dem. De færdige boller vil have samme form.

26. Forsegl poser uden forsegler

Med denne enhed er det praktisk at fastgøre kanterne på plastikposer, hvori noget fritflydende er opbevaret. Men du kan undvære en speciel enhed. Bare tag to ark folie, læg kanten af posen mellem dem og stryg med et strygejern.