10 kølige salater med ost

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Tomater, oliven, grønne ærter, kyllingefilet og skinke passer perfekt til osten.

1. Salat med ost og hvidløg

ingredienser

• 300 g ost;
• 4 fed hvidløg;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• salt og peber efter smag;
• grønne løg - valgfrit.

Forberedelse

Riv osten på et mellemstort rivejern, og før hvidløget gennem en presse. Kom det hele i en skål, smag til med mayonnaise, salt og peber.

Stil på køl i 1-2 timer. Drys med grønne løg inden servering.

2. Salat med ost og tomater

ingredienser

• 450 g cherrytomater;
• 250 g mozzarella;
• 1 bundt basilikum, koriander eller andet grønt
• 3 spiseskefulde solsikkeolie;
• 1 spsk olivenolie
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Skær kirsebærene i halve. Hak ost og krydderurter groft.

Kom ingredienserne i en dyb skål. Tilsæt olie, salt og peber.

3. Salat med ost og agurker

ingredienser

• 450 g agurker;
• 1 rødløg;
• 1 lille bundt grønt (dild og persille);
• 100 g blød gedeost;
• ½ tsk salt;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 4 spiseskefulde fedtfattig yoghurt
• 2 spsk græsk yoghurt
• 1 tsk olivenolie
• 1 knivspids kværnet sort peber

Forberedelse

Skær agurkerne i skiver, løget i halve ringe. Hak krydderurterne fint og knus osten.

Læg agurker og løg i en dyb skål. Smag til med salt, dæk med plastfolie og stil i køleskabet i 1-2 timer.

Fjern derefter fra køleskabet, tilsæt krydderurter. Smag til med mayonnaise og yoghurt. Drys med ost, dryp med olivenolie og peber.

4. Salat med ost, radise og selleri

ingredienser

• 300 g blåskimmelost;
• 4 stilke selleri;
• 5 stilke grønne løg;
• 6 radiser;
• 1 hoved icebergsalat
• 4 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 spsk græsk yoghurt
• 1 spsk vineddike
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Knus omkring ⅔ af osten. Skær selleri og løg i mellemstore skiver, radiserne i tynde skiver, salaten - på kryds og tværs i fire skiver 1, 5-2 cm tykke.

Læg den resterende ost i en lille skål og lad den stå i mikrobølgeovnen i cirka 15 sekunder. Pisk det derefter i en blender med mayonnaise, yoghurt, eddike, salt og peber. Send den resulterende blanding til køleskabet i 30-40 minutter.

Bland selleri med radiser, ost og løg. Fordel icebergsalaten i 4 serveringsskåle. Dryp med ostesauce. Top med ost og grøntsager.

5. Salat med ost, mandariner og rødbeder

ingredienser

• 150 g rødbeder;
• 3 mandariner;
• 1 bundt salat
• 1 avocado
• 150 g fetaost eller blød gedeost;
• 50 g skrællede pistacienødder;
• 1 tsk citronsaft
• 60 ml appelsinjuice (gerne friskpresset);
• 2 tsk appelsinskal
• 1½ spiseskefulde honning;
• ½ teskefuld dijonsennep;
• ¼ teskefuld salt;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ½ spiseskefuld valmuefrø.

Forberedelse

Kog rødbederne. Del mandarinerne i både og pil dem af. Tag salaten op med hænderne. Skær avocado og rødbeder i små tern. Mos osten.

Læg salaten i bunden af salatskålen, ovenpå rødbeder, mandariner, pistacienødder og avocado overhældt med citronsaft. Drys med ost.

Til dressing piskes appelsinjuice, skal, honning, sennep, salt og smør i en blender. Tilsæt derefter valmuen. Hæld saucen over salaten lige inden servering.

6. Salat med ost og grønne ærter

ingredienser

• 8 skiver bacon;
• 3 spsk creme fraiche;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 spsk æblecidereddike
• 1 knivspids salt;
• 1 løg;
• 150 g ost;
• 1 bundt persille;
• 300 g friske eller dåse grønne ærter.

Forberedelse

Skær baconen i stykker, der ikke er større end 1 cm. Steg dem i en forvarmet stegepande og sæt dem til afkøling på køkkenrulle.

Til saucen kombineres creme fraiche, mayonnaise, æblecidereddike og salt.

Hak løg og ost i små tern, hak persillen fint. Kom alle ingredienserne i en skål og tilsæt ærterne. Krydr salaten og rør godt rundt.

Forberede?

15 lækre grønne ærtesalater

7. Salat med ost og skinke

ingredienser

• 1 syltet agurk;
• 3 stilke grønne løg;
• 2 stilke selleri;
• 350 g skinke;
• 250 g flødeost;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 spiseskefuld granulær sennep;
• peber og salt efter smag;
• grønt - til pynt.

Forberedelse

Hak agurk, løg og selleri fint. Skær skinken i tern.

Læg al mad i en skål. Tilsæt ost, mayonnaise, sennep, peber og salt. Rør rundt, pynt med krydderurter og server.

Prøv hvor lækkert det er?

10 interessante salater med ris

8. Salat med ost og kyllingefilet

ingredienser

• 200 g kyllingefilet;
• 4 skiver bacon;
• 2 stilke selleri;
• 1 løg;
• 3-4 stilke grønne løg;
• 150 g halvhård ost;
• salt og peber efter smag;
• 60 ml mayonnaise;
• 120 ml creme fraiche;
• bladsalat til pynt - valgfrit.

Forberedelse

Kog kyllingen mør - cirka 25 minutter. Skær baconen i stykker og brun den i en gryde.

Hak filet, selleri og løg fint. Riv osten. Læg det hele i en dyb skål og smag til med salt og peber.

Til saucen kombineres mayonnaise og cremefraiche og retten smages til. Læg den på en flad tallerken med salat inden servering.

lave mad uden grund?

10 lækre ananas salater

9. Salat med ost, pasta og oliven

ingredienser

• 200 g cherrytomater;
• 100 g udstenede oliven;
• 1 agurk;
• 1 lille løg;
• 150 g fetaost;
• 1 fed hvidløg;
• 400 g fusilli pasta (eller andre efter eget valg);
• 300 g græsk yoghurt eller mayonnaise
• 3 spsk citronsaft
• 2 spsk rødvinseddike
• 1 tsk tørret dild
• ½ tsk tørret oregano
• 3 spsk olivenolie
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Skær kirsebær og oliven i halve, agurk i store stykker, hak løget. Mos fetaen. Før hvidløget gennem en presse.

Kog pasta. Kom i et dørslag og afkøl.

Til saucen skal du kombinere yoghurt, hvidløg, citronsaft, eddike, dild, oregano og olie. Læg pastaen og grøntsagerne i en dyb skål. Krydr salaten, salt og peber.

Diversificere menuen ??

10 gode måder at lave mac and cheese på

10. Lun salat med ost og kartofler

ingredienser

• 400 g små kartofler;
• 1 løg;
• 1 stilk selleri
• 100 g blød gedeost;
• 1 bundt grønt;
• 1 spsk vineddike
• 1 tsk dijonsennep
• 2 spsk olivenolie
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Vask og skræl kartoflerne godt (de unge kan efterlades i skrællen). Skær i halve og kog. Dræn derefter vandet fra og afkøl.

Skær løg og selleri i små tern. Mos osten. Hak det grønne fint.

I en blender piskes eddike, sennep, olie og mayonnaise. Hæld saucen over kartofler, ost, løg, krydderurter og selleri. Rør ingredienserne, salt og peber.

Læs også ??

• 11 bedste opskrifter på caesar salat. Det er bestemt et forsøg værd
• 9 bedste opskrifter på sild under en pels til dem, der kan lide at overraske
• 10 sovjetiske opskrifter, der får dig til at løbe i vand