Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
Enkle måder at befri en grøntsag for frø og skind.
Sådan fjerner du frø fra peberfrugt
Kokkens måde
Læg peberfrugterne sidelæns på et skærebræt og skær stilk og bund af.
Hvad du så gør, afhænger af, om du vil ende med ringe eller peberskiver. I det første tilfælde lægges det på en af skiverne. Stik en kniv ind i hullet mellem peberfrugten og frøene. Før forsigtigt bladet langs siden af grøntsagerne, skær gennem alle membranerne og fjern kernen. Så kan peberfrugten skæres i ringe.
I det andet tilfælde skæres peberfrugten på langs i to halvdele og brug en kniv til at skille kødet fra kernen.
Parat. Peberfrugten kan nu skæres i stykker.
Den klassiske måde
Brug en kniv til at lave et snit rundt om stilken, og træk derefter i den, rul kernen lidt inde i peberfrugten. Vend grøntsagen på hovedet og bank den kraftigt i bordet flere gange, så de resterende frø falder ud.
Hurtig måde
Tag peberfrugterne ved stilken. Brug en kniv til at skære skiverne af frugtkød fra siderne af grøntsagerne. Skær bunden af, og kassér den kerne, der er tilbage i dine hænder.
Skræl peber med hænderne
Tryk ned på peberfrugten omkring stilken med fingeren flere gange for at knække kødet. Tryk stilken ind i grøntsagerne: dette vil ødelægge membranerne, der holder kernen til frugtkødet. Træk i halen og fjern frøene.
Peeling peber ved hjælp af en speciel enhed
Der er specielle enheder til rensning af peber fra frø. Det er plast- eller metalcylindre, der skal indsættes i grøntsagerne, så stilken er i midten af enheden. Derefter rulles enheden, kernen forbliver inde i den.
Sådan skræller du peberfrugt
Skræller
Skær peberfrugten i skiver og pil så skindet af med en grøntsagsskræller.
Med varmt vand
Dyp grøntsagerne i kogende vand i cirka et minut. Læg peberfrugterne i isvand i 10 sekunder. Lad dem køle lidt af og fjern skindet.
Brug af mikrobølgeovnen
Mikroovn peberfrugterne i cirka 2 minutter for at blive bløde, men ikke bage. Afkøl grøntsagerne lidt, skindet vil nemt komme af.
Ved at skyde
Hvis det ikke er i naturen, og der ikke er ild ved hånden, kan du bruge en almindelig gasbrænder. Kom peber på det og tænd ilden. Vend grøntsagerne, indtil skindet er forkullet.
Skrællen vil let komme af, selvom indersiden af selve peberfrugten forbliver næsten fugtig.
Anbefalede:
Sådan skræller du hurtigt hvidløg
Fem måder at skrælle hvidløgsfed hurtigt. Blad af kniv Lad os starte med klassikerne. Denne metode bruges af mange professionelle kokke. Dens essens ligger i det faktum, at du skal lægge et fed hvidløg på et skærebræt og derefter trykke på det med en kniv med et bredt blad.
Sådan skræller du grøntsager og frugter
Vi vil fortælle dig, hvordan man skræller mango, avocado, appelsin og andre frugter og grøntsager hurtigt og nemt. Måder, der vil hjælpe dig mere end én gang i fremtiden
Sådan laver du klassiske fyldte peberfrugter
Disse fyldte peberfrugter vil helt sikkert appellere til dig. Lifehacker fandt den perfekte kombination af grøntsager, kød, ris, tomatsauce og ost og beskrev i detaljer processen med at lave mad i ovnen og på komfuret. Generelt, glem ikke at bogmærke opskriften
Sådan skræller du en avocado på et minut
For at gøre dette skal du bruge en kniv, ske og tallerken
Køkkentricks: Sådan skræller du hurtigt kogte æg
Sådan skræller du et æg meget hurtigt til salat eller fyld