Opskrift på blød kokoshytteost

Indholdsfortegnelse:

Ingredienser:
Forberedelse

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Lavet uden mel eller sukker, lette kokosnøddekager er den perfekte godbid til dem, der foretrækker enkle og sunde fødevarer.

Ingredienser:

1½ kopper (90 g) kokosnød
1 æg;
250 g fedtfattig hytteost;
3-4 spsk honning (eller andet sødemiddel efter smag).

Forberedelse

Start med at forberede ostemassen. Giv fortrinsret til et produkt, der ikke er for tørt og finkornet. Hvis der er meget valle i ostemassen, så pres den ud i et dørslag eller ostelærred.

Bland hytteost, æg og honning sammen. Det vigtigste her er at gøre massen så homogen som muligt, mere som flødeost i konsistensen. En kraftig stationær blender eller en lille dykblender kan sagtens klare denne opgave.

Tilsæt kokosflagerne og rør rundt. Massen skal hænge godt sammen, men ikke tør.

Kokoskager med hytteost: bland ingredienserne

Fordel blandingen i ni portioner og form hver småkage ved at flade og runde massen lidt på bagepapiret med våde hænder.

Lad småkagerne stå i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter eller indtil de har en tydelig gylden nuance på toppen. Halvandet minut i konvektionstilstand hjælper med at gøre delikatessen endnu mere sprød udenpå.

Afkøl de færdige småkager. Nu kan du fjerne fra bagepladen og begynde at smage.

Anbefalede:

Den stoiske filosofs opskrift på fred i sindet

Lær, hvordan du bliver psykologisk usårlig og ikke bliver påvirket af skæbnens omskiftelser. Den stoiske filosof Epictetus sagde engang: "Nogle ting er underlagt os, mens andre ikke er det. Den første omfatter vores domme, impulser, ønsker, modvilje, fornuft;