2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
For nylig sad jeg tilfældigvis på en ret simpel, men ikke særlig behagelig diæt for at rense kroppen. Som følge heraf overlevede jeg i stedet for fire dage på en specialkogt ris kun to en halv dag, hvorefter min krop protesterede. Men jeg ville ikke spolere resultaterne med noget meget velsmagende, men ikke særlig brugbart, så jeg begyndte at lede efter "sunde" burgeropskrifter (så vidt muligt) til en sund kost.
© foto
Og jeg fandt det! I dag vil jeg invitere dig til at prøve at lave en okse- og fetaburger med græsk yoghurtdressing - lækkert, ikke skadeligt og overraskende nok meget hurtigt!
På trods af den ret imponerende mængde af ingredienser tilberedes den meget nemt og ret hurtigt.
Ingredienser: 1/2 kg magert oksekød, magert fetaost, friske agurker, 1/2 kop hakket zucchini eller courgetter, 180 ml græsk yoghurt, 1/3 kop hakket løg, 1/2 tsk merian, sort peber og salt efter smag, 1 tsk a skefuld citronsaft, 1/2 fed hvidløg, bagt peber (valgfrit) og ciabatta.
Madlavning. Gnid nogle af agurkerne på et groft rivejern eller hak med en kniv (ca. 1/2 kop) og tilsæt yoghurten. Finhakket hvidløg og citronsaft sendes også dertil, alt er godt blandet indtil en homogen pasta.
Kværn oksekødet til hakket kød og bland det i en skål med hakket zucchini, løg, feta, salt, merian og peber. Bland alt godt igen og form flade koteletter af det resulterende hakkede kød, og juster dem i størrelse til størrelsen på ciabattaen. Så sender du dem på grillen. Hvis der ikke er nogen grill, så kan du stege dem på en pande, men så skal du fjerne dem grundigt fra olien. Husk også, at koteletterne koger lidt, og du skal lave dem lidt mere end boller.
Skær agurkerne i tynde skiver og tilbered de bagte peberfrugter (valgfrit). Læg peberfrugter, koteletten, græsk yoghurtsauce og skivede agurker på den skåret ciabatta. Top med anden halvdel af ciabattaen. Hvis du foretrækker ristet brød, kan du grille ciabattaen et stykke tid.
Hvis du ikke kan lide ciabatta, kan du vælge en hvilken som helst anden type brød. Og jo mere nyttigt det er, jo bedre.
God appetit;)
Anbefalede:
Hvordan og hvor meget skal man tilberede oksekød
Det er lige meget, hvordan du tilbereder oksekød - på komfuret, i en multikoger, en dobbeltkedel eller en trykkoger: med Lifehackers instruktioner vil kødet vise sig at være meget saftigt og blødt
OPSKRIFTER: Alsidige burger- og pølseboller
I dette indlæg lærer du, hvordan du laver hjemmelavede burgerboller, der er meget lækrere end købte boller. Prøv det
Hvad man laver med oksekød: 10 retter efter de bedste opskrifter
Lifehacker har fundet gode oksekødsopskrifter til dig. Stuvning, lasagne, salater, frikadeller, gullaschsuppe og andre retter tilberedes meget enkelt, men de bliver lækre og aromatiske
Sådan tilberedes oksekød i ovnen: 10 fantastiske opskrifter
Mørt oksekød i ovnen med kartofler, svampe, gulerødder, ost, soja og vinsauce vil bestemt ikke efterlade dig ligeglad. Så sørg for at prøve
Der er ikke plads til en sød tand: vi laver boller med krydret oksekød
Disse oksekødsboller minder om de klassiske kanelkrøller, kun de kombinerer velkrydret oksekød med svampe og flødeostsauce