Sådan koger du korrekt stavet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Gryn med en let nøddesmag kan tilberedes både på komfuret og i en multicooker.

Sådan forbereder du spelt

Sorter grynene og fjern alt snavs. Skyl derefter spelten grundigt. Du kan putte den i en sigte og sende den under rindende vand. Eller gør det i en skål, og skift væsken flere gange, indtil den bliver gennemsigtig.

Hvis grynene er hele, så læg dem i blød. Dæk med vand og lad stå i 1 time for at svulme lidt op i spelten. Fjern derefter al væske. Du behøver ikke lægge den knuste spelt i blød.

Hvor meget væske skal du tage

Som regel tages korn og vand i forholdet 1: 2. Det vil sige, at 1 glas spelt skal bruge 2 glas vand.

Hvis du koger grød i mælk, skal du tage 3 kopper væske. Normalt tilberedes korn med en blanding af mælk og vand i omtrent lige store forhold.

Hel og stødt spelt tilberedes på samme måde.

Hvad skal man tilføje til stavet

I begyndelsen af madlavningen, tilsæt salt til kornene og, hvis det ønskes, dine yndlingskrydderier. Til 1 glas spelt er 1 tsk salt nok. Hvis du vil have en sød grød, så tilsæt 1 spsk sukker. Selvom mængden af krydderier bedst bestemmes efter din smag.

Du kan lægge stegte grøntsager eller svampe i et salt fad i midten eller i slutningen af tilberedningen. Og ved servering tilsættes honning, marmelade, frugt eller bær til det søde.

Og i grøden med sukker, og i den salte version, skal du smide et stykke smør. Dette vil gøre retten endnu mere smagfuld og mør.

Sådan tilberedes spelt på komfuret

Kom kornene i en gryde, dæk med vand eller en blanding af mælk og vand og bring det i kog.

Reducer varmen til lav. I dette tilfælde skal væsken koge lidt. Læg låg på gryden. Kog, under omrøring af og til, i 25-30 minutter.

Væsken skal absorberes. Hvis der stadig er vand i bunden, fortsæt med at koge i 5-10 minutter. Eller tag gryden af varmen og pak noget varmt ind i 15-20 minutter.

Sådan tilbereder du spelt i en langsom komfur

Kom kornene i en multikoger-skål og dæk med vand eller en blanding af mælk og vand. Kog i cirka 40 minutter på Grød eller Gryn.