Festideer: Alkoholisk gelé i vandmelon

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Jello Shots - alkoholbaseret gelé - er for længst holdt op med at være en nyhed for festdeltagere, men vi foreslår, at du tilpasser desserten til årstiden og lægger geléopløsningen inde i vandmelonskorpen. Som en alkoholisk base for en gelatinøs shot kan du vælge enhver stærk alkoholholdig drik fra vodka til tequila, men vores valg faldt på hvid rom.

Vælg et mellemstort bær, skær det i halve og fjern det meste af den saftige kerne med en ske. Jo mere forsigtigt du kan slippe af med frugtkødet, jo smukkere bliver den alkoholiske dessert på snittet.

Bland almindelig gelatine med enhver rød frugtgelé efter eget valg. Hæld varmt vand over blandingen og rør, indtil den er opløst. Si geléopløsningen, afkøl indtil varm og kombiner med den valgte alkohol i lige store mængder. Hæld geléopløsningen i den hule vandmelonskal, uden at nå helt til kanterne: På denne måde bliver det nemmere at bringe desserten i køleskabet og uden at sprøjte sætte den til at størkne.

Lad geléen stivne helt i 2-3 timer, og skær derefter forsigtigt vandmelonen i skiver af middel tykkelse. Tillykke, du er nu klar til at erobre enhver sommer-picnic!

Opskrift

Ingredienser:

• en halv mellemstor vandmelon.
• 180 g af enhver rød bærgelé;
• 28 g gelatine;
• 500 ml vand;
• 500 ml hvid rom eller anden stærk alkohol.

Forberedelse

1. Fjern det meste af kernehuset fra halvdelen af vandmelonen.
2. Hæld blandingen af bærgelé og gelatine med varmt vand, opløs krystallerne fuldstændigt, afkøl opløsningen og hæld alkohol i.
3. Fyld en vandmelon med en geléopløsning og stil den på køl i 2-4 timer. Del bærret i tern.