2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
Hvis du overvejer at deltage i en fastelavn (det begyndte i mandags), ikke af religiøse årsager, men for at rense din krop, så se vores aftenvideo! Denne couscous-opskrift kan være en god start.;)
Vi fortsætter med at indsamle opskrifter til dig, der beviser, at der er lækre og enkle vegetariske muligheder. Aftenens middag er en simpel Martha Stewart-version af couscous, plus diverse lækre toppings som bonus!
Couscous, couscous (arabisk كسكس, hebraisk קוסקוס) - hvedegryn, der tjener som grundlag for retten af samme navn af Maghreb eller Berber oprindelse.
100 g couscous indeholder 12,8 g proteiner, 72,4 g kulhydrater og 0,6 g fedt, kalorier - 366 kcal. Nyttige stoffer: vitamin B1, B2, B5, B6 og B9, kalium, fosfor, zink, kobber, jern, mangan.
Supplerende muligheder
Couscous kan være sød eller krydret, alt efter hvad du tilføjer til det.
Kanel, nødder og dadler. Kombiner en knivspids kanel med 1/2 kop citronsaft og 3 spsk olivenolie, hak valnødder (eller andre) og dadler, og kom alt sammen med den færdige couscous (ca. 2 kopper). Den kolde version af retten er meget mere velsmagende end den varme.
Israelsk salat med couscous. Kog couscousen (1½ kop) og de grønne bønner (ca. 200 g) hver for sig. Grønne bønner lægges i kogende og saltet vand i bogstaveligt talt 2 minutter og overhældes straks med koldt vand. I dette tilfælde forbliver det lidt sprødt og lysegrønt. Hak en frisk agurk (1 stykke), knus fetaen med en gaffel (1 kop), hak pistacienødderne (1/2 kop). Kom alle ovenstående ingredienser i en stor skål, tilsæt yderligere 1/4 kop rosiner, 1/4 kop rødvinseddike og 1 spsk olivenolie og bland godt.
Couscous med figner og mandler. Kog couscous (350 g) i saltet vand tilsat 1 spsk olivenolie og et par æsker kardemomme. Mens kornet koger, skærer du fignerne i små stykker og hælder kogende vand i en halv time for at blødgøre det. Skær et par persillekviste og stil dem til side. Tør mandler (ca. 50 g) i en gryde og hak. Fjern kardemommen fra den færdige couscous og tilsæt figner, mandler og persille.
Couscous med olivenolie, italienske krydderurter og oliven. Alt er enkelt her: Kog couscous, tilsæt salt og friskkværnet sort peber efter smag, et par spiseskefulde olivenolie, en blanding af italienske krydderurter, eller bare lidt tør basilikum, oregano, timian, rosmarin og oliven skåret i halve.
Selvfølgelig kan du om sommeren lave meget mere velsmagende og sunde salater med couscous med friske eller bagte grøntsager, men om vinteren, som du kan se, kan du tilføje lidt variation og prøve noget nyt!
Anbefalede:
Sådan rengør du din hårbørste hurtigt og nemt
Uanset om det er fladt, rundt eller massage, lavet af træ, plastik eller med børster - det er nemt at rengøre enhver hårbørste. Især med Lifehackers instruktion
Sådan slipper du hurtigt og nemt af med rust på køkkengrej i støbejern
Støbejernspander eller gryder holder længe, men med tiden begynder de at ruste. Vi vil fortælle dig, hvordan du slipper af med rust ved hjælp af de tre tilgængelige værktøjer
Sådan lærer du multiplikationstabellen hurtigt og nemt
At lære multiplikationstabellen kan være svært for en elev. Life hacker vil fortælle dig, hvordan du hjælper dit barn og gør læring lettere og mere interessant
Sådan bager du hurtigt og nemt kartofler i mikroovnen
Hvis gæster står lige uden for døren, og der praktisk talt ikke er tid til madlavning, så prøv at bage kartofler i mikrobølgeovnen: hurtigt, tilfredsstillende, aromatisk og meget velsmagende
Sådan laver du hurtigt og nemt et kvalitetswebsted med Blocs
Kunne du tænke dig at lære, hvordan du selv laver hjemmesider fra bunden? Men ikke dem, der er limet sammen efter samme type skabeloner, der allerede er blevet kedelige, men nye, smukke, enkle og lette? Der er ret mange designere, men alle ligner desværre hinanden som to tvillingebrødre.