Sådan vælger du den rigtige pu-erh te

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Mange er afhængige af konsulenter i butikken, når det kommer til udvalg af te. Men husk, butikken tjener på salget, og ofte vil konsulenten udråbe produktet for at sælge det til dig. Uerfarne drikkere kan bruge et væld af penge på te, som ikke rigtig er det værd. Selvom der selvfølgelig er butikker, hvis anbefalinger du kan stole på, er det trods alt bedre at forstå nogle af forviklingerne selv og ikke stole på råd fra sælgere.

Her er nogle grundlæggende tips til at hjælpe dig med at vælge ægte Pu-erh te:

1. Se hvordan teen er pakket og under hvilke betingelser den sælges

Puerh skal sælges og opbevares på et køligt, tørt sted, adskilt fra stærkt lugtende stoffer, men så der er ringe luftadgang til den. Det sælges normalt i sin originale papiremballage. Tebutikker, der sælger forseglede pu-erh-briketter, vil næppe tilbyde dig et kvalitetsprodukt. Og de opbevarer det højst sandsynligt forkert.

2. Duft til teen

God pu-erh te har en klar, tydelig aroma. Røgagtige eller træagtige aromaer kan være til stede i aromaen afhængigt af teens alder. Men der må ikke være andre fremmede lugte eller skimmellugt. Te absorberer lugten meget let, så hvis den opbevares forkert, kan den få en interessant aroma: madlavning, krydderier osv.

3. Vær opmærksom på teens udseende

Langtidslagrede tebriketter vil fremstå rødlige. Unge pu-erh vil være grønlige. Men det bliver aldrig rent sort. Der må ikke være hvide eller gule prikker på briketten, hvilket indikerer dannelsen af skimmelsvamp. Når du køber en dyr pu-erh briket, skal du være opmærksom på, at den er solid, uden store revner. Nogle gange får dyr pu-erh smag ved at skrabe et lille stykke fra bagsiden af briketten. Så kan du finde en lille fordybning på briketten og mærke afskalningen af bladene. Dette er sjældent mærkbart, men hvis du ser det, så skal du vide, at du har mistet lidt te, da din briket blev udvalgt til test.

4. Prøv te

Selvfølgelig vil du først kunne forstå smagen af puerh, når du har prøvet mange af dens typer. Du kan smage forskellige prøver i temuseer, dette vil give dig mulighed for bedre at forstå smagen af pu-erh te og dens ældningstid.

Og et par flere tips:

• Vær klar over, hvad du vil. At have en klar forståelse af den type Pu-erh-te, du ønsker (f.eks. Shu, Sheng, Aged, Young), kan hjælpe dig med at bruge mere tid på at udforske egenskaberne og finde den præcise type, du er interesseret i. Selvom det ikke er så vigtigt for begyndere. Det er vigtigere for dem at prøve så mange forskellige typer pu-erh som muligt for at afgøre, hvilken de kan lide mest.
• Tjek priser og udvalg af teer online, selvom du har til hensigt at købe fra din lokale butik. Puerh produceres af forskellige fabrikker, men der er altid et bestemt batchnummer. De vigtigste fabrikker er Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku og andre. Nogle tebutikker, der ikke er specialiserede i pu-erh, vil sælge dig te af lav kvalitet til en høj pris.

Jeg håber, at disse tips vil hjælpe dig med at vælge en rigtig høj kvalitet og lækker te.