7 tips til at forlænge levetiden på dit keramiske køkkengrej

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Vi vil fortælle dig, hvordan du korrekt plejer din yndlingsstegepande eller -bagning.

1. Brug egnede apparater

Køkkengrej lavet af keramik eller belagt med dette materiale er modstandsdygtigt over for mekaniske skader. Men det betyder ikke, at den ikke kan ridses. For at holde overfladen i sin oprindelige form længere skal du beskytte den mod kontakt med metalenheder.

Skær ikke tærten med en kniv direkte i den keramiske gryde, og tjek ikke spejlæggenes klarhed i en keramisk gryde med en gaffel. Selv en metalspatel med strømlinede kanter kan beskadige keramikken. Det er bedre at vælge redskaber fra ethvert andet materiale - silikone, plastik, nylon eller træ.

2. Vælg den rigtige temperatur

Keramik kan modstå den mest intense varme fra komfuret og ovnen, men der er en advarsel. Tomme retter skal forvarmes: De bør kun sættes på en langsom ild, hvorved varmeeffekten gradvist øges. Dette forlænger redskabets levetid, mindsker risikoen for, at maden brænder på senere, og gør rengøringen lettere. Når opvasken er fyldt - væsken tages også i betragtning - kan du med det samme indstille mellem- og høje temperaturer.

3. Undgå skarpe kontraster

Læg ikke grøntsager eller kød direkte fra fryseren i en forvarmet stegepande. Keramik tolererer ikke sådanne kontraster: der kan forekomme revner på overfladen, og dens non-stick egenskaber vil forringes. Før tilberedning er det bedre at tø maden helt op på forhånd - gerne i en anden beholder.

4. Vask ikke opvasken umiddelbart efter tilberedning

Efter hver brug skal keramik, ligesom andre redskaber, rengøres. Men vent mindst fem minutter til retterne er kølet af, før du lægger dem i den kolde vask. Dette vil hjælpe med at undgå pludselige temperaturændringer, som er særligt skadelige for keramik.

5. Brug skånsomme rengøringsmidler

Stål- og slibesvampe og metalskrabere kan ridse den keramiske overflade. Det er bedre at bruge en blød svamp eller mikrofiberklud, og for at gøre rengøringen hurtigere og nemmere, kan du iblødsætte opvasken i varmt sæbevand.

6. Rengør brændt mad ordentligt

Hvis maden stadig er brændt, kan du prøve at hælde lidt vand i en skål og varme op ved lav varme. Når snavset er gennemblødt, tag en spatel og fjern det forsigtigt.

Hvis du har fedtede aflejringer i gryden, så brug et af disse produkter.

• Aktivt kul … Påfør et lag almindeligt opvaskemiddel i bunden af fadet og knus 10-20 kultabletter ovenpå. Lad det sidde i en time, og vask derefter af med varmt vand.
• Alkohol … Fugt en vatrondel med det, og tør forsigtigt de snavsede områder af. Proceduren kan gentages flere gange.
• Soda … Hæld det generøst på bunden af fadet, tilsæt to spiseskefulde varmt vand og lad det stå i 15-30 minutter. Gå derefter over problemområderne med en svamp. Det er værd at bruge denne metode, når andre ikke har hjulpet: sodavand renser perfekt, men forværrer samtidig opvaskens non-stick egenskaber.

6. Fjern bruning med brintoverilte

Keramisk køkkengrej kan blive mørkere, hvis du bruger det ofte. Pletterne er ikke farlige og påvirker ikke kvaliteten af madlavningen, men de ødelægger udseendet. Hydrogenperoxid hjælper med at fjerne defekter. Hæld det over, så væsken helt dækker de mørke områder, og lad det stå i 30 minutter. Dræn derefter peroxiden fra og skyl grundigt med vand.

7. Opbevar opvasken omhyggeligt

Det er bedre at placere keramik på en flad overflade: det er ligegyldigt, om det er vandret eller lodret, det vigtigste er, at det skal være stabilt. Ethvert fald kan beskadige arbejdsfladen.

Placer ikke andre redskaber oven på keramikken. Og hvis der ikke er plads nok i køkkenet, og der ikke er anden udvej, så læg keramiske tallerkener, skåle og forme med klud eller silikoneservietter.