10 røget kyllingesalater du vil elske

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Interessante kombinationer med ost, ananas, æg, agurker og mere.

1. Salat med røget kylling, ananas og valnødder

ingredienser

• 250 g røget kylling;
• 300 g dåse ananas (ringe);
• 150 g hård ost;
• 100 g valnødder;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk creme fraiche;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær kylling og ananas i små tern. Riv osten på et groft eller mellem rivejern. Hak nødderne med en kniv. Før hvidløget gennem en presse og bland med creme fraiche og mayonnaise.

Læg kylling, ananas, ost og nødder i en skål. Smag til med hvidløgssauce, salt og rør rundt.

2. Salat med røget kylling og koreanske gulerødder

ingredienser

• 200 g røget kyllingebryst;
• 1 lille agurk;
• 100 g hård ost;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• 200 g koreanske gulerødder;
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær kyllingen i strimler. Riv agurken på et koreansk gulerods rivejern, osten på medium.

Læg kyllingebrystet på en tallerken og pensl let med mayonnaise. Læg gulerødderne ovenpå, derefter agurken og salt let. Tilsæt lidt mayonnaise igen og drys med ost. Stil i køleskabet i 20-30 minutter inden servering.

3. Salat med røget kylling, mango og avocado

ingredienser

• 2 spsk sød chilisauce
• 3 spsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 1 mango;
• 1 avocado
• 1 lille agurk;
• 400 g røget kylling;
• ½ rødløg;
• 6-7 cherrytomater;
• 3-5 kviste basilikum;
• 100 g grønt salat.

Forberedelse

Bland chilisaucen med citronsaft, olie, salt og peber.

Skær mango, avocado, agurk og kylling i mellemstore stykker, løg - halve ringe, kirsebær - halvdele. Læg i en skål med hakket basilikum og salatgrønt. Smag til med kogt sauce.

4. Røget kyllingesalat med svampe

ingredienser

• 2-3 kartofler;
• 300 g røget kylling;
• 200-250 g syltede svampe;
• 3-5 grene af dild;
• 50-70 g croutoner;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• 150-200 g blød flødeost.

Forberedelse

Kog kartoflerne møre, afkøl og riv dem på et groft rivejern. Skær kylling og svampe i små stykker. Hak dilden. Smuldr croutonerne let.

Læg kylling og kartofler på en tallerken i lag, pensl med mayonnaise efter hver. Læg svampe med ost ovenpå, drys med kiks og dild.

5. Salat med røget kylling, bønner og croutoner

ingredienser

• 200-300 g røget kylling underlår;
• 2 tomater;
• 150 g bønner på dåse;
• 50 g croutoner;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 3-4 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Skær kylling og tomater i små stykker. Dræn bønnerne. Bland det hele med kiks, salt, peber og smag til med mayonnaise.

Stil i køleskabet i 20-30 minutter eller længere før servering.

6. Røget kylling og vindruesalat

ingredienser

• 6 æg;
• 500 g røget kylling;
• 200 g hård ost;
• 200-250 g druer uden kerner;
• salt efter smag;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Afkøl og skær i små stykker sammen med kylling og ost. Del druerne i halve.

Bland alle ingredienserne, salt og smag til med mayonnaise. Hvis det ønskes, kan bærrene lægges ovenpå resten af massen.

Bedømme smagen?

12 frugt- og bærsalater, der er lækrere end kager

7. Salat med røget kylling, ost og tomater

ingredienser

• 2 æg;
• 80-100 g hård ost;
• 200 g røget kyllingebryst;
• 1 tomat;
• 1-2 stilke grønne løg;
• 1 knivspids salt;
• 4 spiseskefulde mayonnaise.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter. Afkøl og riv fint med ost.

Skær kylling og tomat i små stykker. Hak det grønne løg.

Læg æg, kylling, grønne løg og letsaltede tomater på en tallerken gennem kogeren. Pensl med mayonnaise efter hver ingrediens. Drys med ost på toppen. Stil i køleskabet i 20-30 minutter inden servering.

Overraske dine gæster?

10 kølige salater med ost

8. Salat med røget kylling og æbler

ingredienser

• 3 æg;
• 150 g hård ost;
• 1 æble;
• 200-250 g røget kylling;
• 1 løg;
• 4-5 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Kog æggene møre i 10 minutter. På et mellemstort rivejern rives osten og æggene, det skrællede æble på et groft. Skær kylling og løg i små stykker.

Læg kylling, løg, ost og æbler i lag. Pensl med mayonnaise efter hver. Drys med æg på toppen.

Sørg for at gøre det?

10 lækre salater med æbler

9. Røget kylling, majs og rissalat

ingredienser

• 50 g ris;
• 2 æg;
• 1 røget kyllingelår;
• ½ peberfrugt;
• 1 agurk;
• 1 stilk selleri (ca. 10 cm);
• 1 lille rødløg;
• 4 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 spsk citronsaft
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Kog ris møre, æg - hårdkogte på 10 minutter.

Skær udbenet og skindfri kylling, peberfrugt, agurk og æggehvider i små stykker. Mos blommerne med en gaffel eller riv dem på et mellemstort rivejern. Slib selleri med løg med en blender, bland med mayonnaise, citronsaft, salt og sort peber.

Kombiner kylling med peber, agurk og æggehvide. Smag til med mayonnaisesauce og læg på en tallerken gennem ringen. Drys med æggeblommer på toppen.

lave mad uden grund?

10 bedste salater med majs

10. Salat med røget kylling, rødbeder og valnødder

ingredienser

• 5 æg;
• 3 gulerødder;
• 3 rødbeder;
• 150 g hård ost;
• 450-500 g røget kylling;
• 100 g valnødder;
• 2-3 fed hvidløg;
• 4-5 spiseskefulde mayonnaise;
• 2-3 kviste dild eller persille.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter, gulerødder og rødbeder – til de er møre. Afkøl og riv det hele på et groft rivejern, og osten på et fint rivejern. Skær kyllingen i små stykker. Hak nødderne. Før hvidløget gennem en presse.

Læg kyllingen på en tallerken gennem kogeren og pensl med mayonnaise. Lav derefter lag af æg, gulerødder, ost og rødbeder. Smør hver enkelt med sauce. Top med nødder og pynt med krydderurter.

Læs også?

• 10 livlige peberfrugtsalater, du helt sikkert vil elske
• 10 lækre torskeleversalater
• 10 lækre oksekødsalater du helt sikkert bør prøve
• 10 enkle og lækre salater med laks og anden rød fisk
• 10 kølige salater med pickles