10 kyllingesalater du vil elske

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Win-win muligheder med ananas, æg, svampe, ost, agurk, kiwi og mere.

Mange opskrifter kræver kogt kylling. Du finder alle detaljerne om dets forberedelse i denne artikel. Mayonnaise kan, hvis det ønskes, nemt laves på egen hånd, erstattes med creme fraiche, yoghurt eller andre saucer.

1. Salat med kylling, svesker, svampe, ost og valnødder

ingredienser

• 400 g kyllingefilet;
• salt efter smag;
• 100 g svesker;
• 150 g champignoner;
• 1 løg;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• mayonnaise efter smag;
• 150 g hård ost;
• 50 g valnødder.

Forberedelse

Kog kyllingen i saltet vand, indtil den er mør. Hæld sveskerne med kogende vand og lad det stå i 20 minutter. Skær svampene i mellemstore skiver og løget i halve ringe.

Varm olie op i en stegepande og tilsæt champignon og løg. Steg, under omrøring af og til, til de er gyldenbrune og smag til med salt.

Afkøl alle ingredienser. Læg kyllingen i tern på et fad. Pensl med mayonnaise og fordel svampe og løg ovenpå. Fordel de grofthakkede svesker ud over dem. Drys med fintrevet ost og hakkede nødder.

2. Salat med kylling, koreanske gulerødder og majs

ingredienser

• 400 g røget kylling;
• 300 g koreanske gulerødder;
• 250-300 g majs på dåse;
• 3-4 spiseskefulde mayonnaise;
• croutoner - valgfrit efter smag.

Forberedelse

Skær kyllingen i små stykker. Tilsæt gulerødder, majs og mayonnaise og bland godt. Inden servering kan salaten drysses med croutoner.

3. Salat med kylling, ananas og ost

ingredienser

• 400 g kyllingefilet;
• 300 g dåse ananas;
• 150-200 g hård ost;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 fed hvidløg;
• salt efter smag.

Forberedelse

Kog kyllingen og køl den ned. Skær fileten og ananas i små stykker. Riv osten på et fint rivejern. Bland ingredienserne og lad lidt ost stå til pynt.

Bland mayonnaise og hakket hvidløg. Krydr salaten, salt og rør rundt. Drys med den resterende ost. Lad retten trække lidt inden servering.

4. Salat med kylling, selleri, vindruer og mandler

ingredienser

• 900 g kyllingefilet;
• 180-200 g røde druer;
• 3 stilke selleri;
• 80 g finthakkede mandler;
• et par fjer af grønne løg;
• 200-230 g mayonnaise;
• 1 tsk sennep
• salt efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Kog kyllingen mør, afkøl og skær den i små tern. Del druerne i halve eller kvarte. Skær sellerien i stykker. Steg mandlerne let i en tør stegepande.

Tilsæt hakket løg, mayonnaise, sennep, salt og peber til de tilberedte ingredienser. Rør salaten grundigt.

5. Salat med kylling, kartofler, æg, ost og syltede løg

ingredienser

• 1 løg;
• 2 teskefulde sukker;
• 1 spiseskefuld eddike 9%;
• 250 g kyllingefilet;
• 4 æg;
• 2-3 kartofler;
• 2 smelteost (90 g hver);
• mayonnaise efter smag;
• salt efter smag.

Forberedelse

Hak løget fint. Tilsæt sukker og eddike til det. Hæld kogende vand over, rør rundt og lad det køle helt af.

Kog kylling, æg og kartofler møre og afkølede. Skær fileterne i små stykker. Riv hvider og blommer hver for sig på et fint rivejern. Kartofler og afkølet ost - på en groft.

Læg salaten i lag i følgende rækkefølge: kylling, løg uden væske, kartofler, æggeblommer, ost og hvider. Dæk kylling, kartofler og ost med et net mayonnaise undervejs. Salt lagene efter smag.

6. Salat med kylling, bønner, æg og agurk

ingredienser

• 300 g kyllingefilet eller røget kylling;
• 3-4 æg;
• 2-3 agurker;
• 250-300 g hvide bønner på dåse;
• mayonnaise efter smag;
• salt efter smag;
• grønt - valgfrit, efter smag.

Forberedelse

Hvis du bruger fileter, så kog indtil de er møre og afkøles. Hårdkogte æg, afkøl og pil også. Skær kylling, æg og agurk i små stykker.

Tilsæt bønner, mayonnaise, salt og hakkede krydderurter og rør rundt. Eller læg ingredienserne i lag i følgende rækkefølge: kylling, agurk, æg, bønner. Glem ikke at tilsætte salt og smør lagene med mayonnaise. Drys krydderurter over salaten.

Kunne du tænke dig at forkæle dine kære?

10 stuvede kyllingeopskrifter, der vil bringe hele familien rundt om bordet

7. Salat med kylling, kiwi, koreanske gulerødder, æble og æg

ingredienser

• 200 g kyllingefilet;
• 3 æg;
• 5 kiwi;
• salt efter smag;
• 150 g koreanske gulerødder;
• 1-2 grønne æbler;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog kylling og æg indtil de er møre og afkølede. Skær fileten og to kiwier i små stykker. Riv æggene på et fint rivejern.

Læg salaten i lag: saltet kylling, kiwi, gulerødder, fintrevet skrællet æble og æg. Dæk hvert lag, undtagen kylling, med mayonnaise. Skær resten af kiwien i tynde skiver og pynt den færdige salat med dem.

Eksperiment?

10 lækre salater med æbler

8. Salat med kylling, tomat, kinakål, ost og croutoner

ingredienser

• 200 g kyllingefilet;
• salt efter smag;
• krydderier til kylling - efter smag;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 150-200 g kinakål;
• 150 g hård ost;
• 2 tomater;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• 100 g croutoner.

Forberedelse

Gnid kyllingen med salt og krydderier. Varm olien op i en stegepande og steg fileterne på hver side i cirka 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Afkøl og skær i små stykker.

Riv kålen med hænderne. Skær ost og tomat i små tern. Tilsæt kylling, salt og mayonnaise og rør rundt. Tilsæt croutoner til salaten inden servering.

Forberede?

10 lækre salater med croutoner

9. Salat med kylling, peberfrugt, svampe og æg

ingredienser

• 200 g champignoner;
• 1 løg;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• 2 æg;
• 1-2 tomater;
• ½ rød peberfrugt;
• 250 g røget kylling;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Skær svampene i store stykker og løgene i små stykker. Steg dem i varm olie til de er gyldenbrune og salt. Hårdkogte æg, afkøl og pil.

Skær tomat, peber og kylling i store lange stykker, æg - medium. Tilsæt afkølede svampe med løg, mayonnaise, salt og peber til ingredienserne og rør rundt.

Gør det?

10 livlige peberfrugtsalater, du helt sikkert vil elske

10. Salat med kylling, æggepandekager og majs

ingredienser

• 400 g kyllingefilet;
• salt efter smag;
• 1 løg;
• 6 æg;
• malet sort peber - efter smag;
• 7 teskefulde vegetabilsk olie;
• 100-150 g majs på dåse;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog kyllingefileten i saltet vand, indtil den er mør og afkølet. Skær løget i halve ringe og dæk med kogende vand i 30 minutter. Fjern derefter vandet. Pisk et æg med salt, peber og 1 tsk olie.

Pensl en varm stegepande med den resterende olie, fordel et sammenpisket æg og brun på begge sider. Steg resten af pandekagerne på samme måde. Når de er kolde, skærer du dem og kyllingen i strimler. Kombiner disse ingredienser med løg, majs, mayonnaise og salt.

Læs også ???

• 10 kyllingerulleopskrifter, der vil bringe hele familien rundt om bordet
• 10 lækre ruller med en bred vifte af fyld
• 10 bedste opskrifter på "Granatæblearmbånd". Disse salater bliver ikke hængende på bordet
• 10 salater med svampe for enhver smag
• 10 bedste kyllingegryderet opskrifter