Sådan opbevarer du øl korrekt, så det ikke mister sin smag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvorfor du ikke skal købe øl på grønne flasker og hvor længe kan du opbevare det.

Øl bør opbevares i køleskab eller mørkt, køligt sted, såsom et skab eller kælder. Kvaliteten af denne drik påvirkes negativt af varme, lys og ilt.

Opbevar ikke øl i et varmt rum

Typisk stilles øl i køleskabet kort før det drikkes. Men hvis dette ikke er en del af dine planer for aftenen eller for de kommende dage, er det ikke nødvendigt at holde det koldt hele tiden.

Du kan trygt opbevare din øl ved stuetemperatur i en eller to uger. Efter en måned med sådan opbevaring kan smagen og lugten af øl dog ændre sig til det værre.

Det er bedst at opbevare denne drink ved omkring +1 ° C. Du kan ikke holde det indendørs, hvor det er meget varmt. Jo varmere det er, jo hurtigere bliver øllet dårligt.

Hold øl væk fra sollys

Øls smag kan også forringes, hvis den udsættes for sollys eller lysstofrør selv i kort tid. Derfor tappes øl på mørke flasker. Men du skal alligevel ikke lade dem ligge i solen.

Mørkebrunt glas er i stand til at blokere 98% af sollys, hvilket pålideligt beskytter øllet mod dets negative virkninger. Øl på grønne flasker kan blive dårligt på få minutter, da dette glas kun blokerer 20% af lyset. Det siger sig selv, at det generelt er uønsket at opbevare øl på gennemsigtige flasker.

Lad ikke øl stå åbent

Hvis du lader øllen stå åben i længere tid, vil den bruse ud og miste sin smag. Ilt kan dog også komme ind i en lukket flaske. Ølproducenter bruger specielle anordninger til at forhindre dette, men det hjælper ikke altid.

Når der kommer ilt i øl, har det en skadelig effekt på smag og lugt. Surt øl kan lugte af voks, pap eller papir. Med andre ord vil du lugte en lugt, der slet ikke er ejendommelig for denne drik.

Udløbsdatoen skal være angivet på ølflasken. Efter den dato vil øllet ikke kun miste sin smag, men kan også skade helbredet. Hvis holdbarheden ikke er angivet, skal øl indtages inden for tre måneder fra aftapningsdatoen. Om seks måneder vil den højst sandsynligt være ødelagt.