13 film om kokke og mad, efter at have set, som du vil lave mad

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Biografier om store kulinariske eksperter, rørende dramaer og muntre komedier om restauranters hverdag.

13. Lav mad til præsidenten

• Frankrig, 2012.
• Komedie, biografi.
• Varighed: 95 minutter.
• IMDb: 6, 4.

Hortens Laborie er allerede blevet berømt i Frankrig takket være hendes talent og opfindelse i tilberedning af forskellige retter. Efter at have modtaget en invitation fra landets præsident om at blive hans personlige kok, erobrer hun hurtigt arbejdsgiveren med sin kunst. Men peer-misundelse og backstage-intriger kan ødelægge Labories karriere.

Maleriet er baseret på den sande historie om Daniel Maze-Delpes, den første kvinde, der blev udnævnt til kok af Frankrigs præsident. Hun arbejdede for François Mitterrand på Elysee-paladset fra 1988 til 1990. Og efter et stykke tid, i en alder af 60, tog Maze-Delpesh til Antarktis for at lave mad til medlemmerne af den videnskabelige ekspedition.

12.1001 opskrift på en forelsket kulinarisk

• Frankrig, Georgien, Tyskland, Belgien, 1996.
• Melodrama, komedie.
• Varighed: 100 minutter.
• IMDb: 6, 5.

Kokken og rejsende Pascal Ishak tager til Georgia, hvor han planlægger at blive i flere dage. Men helten skal finde sin kærlighed, blive berømt og endda ændre sin måde at tænke på.

De sovjetiske og russiske seeres yndlingskomiker, Pierre Richard, optræder i dette billede snarere i en romantisk rolle. Men det vigtigste er, at filmen perfekt blander georgisk og fransk køkken, som i første omgang virker fuldstændig uforenelige.

11. Chef Adam Jones

• USA, 2015.
• Drama, komedie.
• Varighed: 101 minutter.
• IMDb: 6, 6.

For tre år siden mistede kokken Adam Jones sin restaurant i Paris på grund af stofmisbrug. Nu arbejder han på en almindelig cafe. Men helten drømmer om at vende tilbage til haute cuisines verden, og genopbygger derfor en restaurant i London og rekrutterer et nyt hold.

Interessant nok, ti år tidligere, havde Bradley Cooper allerede spillet en tidligere narkoman, der var blevet kok i sitcomen Kitchen Secrets. Og ifølge skuespilleren drømte han før starten af sin filmkarriere om at lave professionelt mad.

10. Mr. Septim's Restaurant

• Frankrig, 1966.
• Komedie, krimi.
• Varighed: 85 minutter.
• IMDb: 6, 8.

Den berømte restauratør Monsieur Septim tyranniserer konstant sine underordnede for perfekt kundeservice. En gang under en middag i hans etablissement forsvinder præsidenten for et af landene i Latinamerika. For at redde sit omdømme er Septim personligt involveret i efterforskningen.

Restaurantens arbejde i denne film vises meget lidt. Men selv en scene, hvor hovedpersonen, spillet af den store Louis de Funes, træner tjenerne, giver dig allerede mulighed for at tilføje en komedie til listen.

9. Køkken i Paris

• Rusland, 2014.
• Komedie.
• Varighed: 106 minutter.
• IMDb: 7, 0.

Den berømte Moskva-restaurant Claude Monet svigter forberedelserne til mødet mellem Ruslands og Frankrigs præsidenter. Etablissementets kok, Viktor Barinov, og hans underordnede tager til Paris for at finde et nyt job.

Denne spillefilm er en direkte fortsættelse af tredje sæson af STS TV-serien "Køkken". Interessant nok blev en væsentlig del af filmen faktisk optaget i Frankrig.

8. Julie og Julia: Tilbereder opskriften på lykke

• USA, 2009.
• Drama, melodrama, biografi.
• Varighed: 118 minutter.
• IMDb: 7, 0.

Julie Powell er en call center-operatør og har sin egen blog. Træt af de grå dage beslutter hun sig for at lave 524 retter på et år efter opskrifterne fra den berømte Julia Child. Samtidig fortæller de om begyndelsen på Childs kulinariske karriere i 1940'erne.

Denne film var baseret på Julie Powells rigtige blog, hvor hun delte sine succeser med at lave forskellige retter. Men mest af alt ønskede forfatterne at understrege ligheden i skæbnen for de to heltinder, der levede på forskellige tidspunkter.

7. Som vand til chokolade

• Mexico, 1992.
• Drama, melodrama.
• Varighed: 113 minutter.
• IMDb: 7, 1.

Tita drømmer om at gifte sig med sin elskede Pedro. Men ifølge den mexicanske families tradition skal hun som yngste datter bo hos sin mor og tage sig af hende til døden. Så gifter Pedro sig med Titas storesøster for at være tættere på sin elskede. En pige kan kun udtrykke sine følelser ved at tilberede usædvanlige retter.

Dette mexicanske maleri handler mere om forhold end madlavning. Alligevel ser ideen om at udtrykke kærlighed gennem madlavning meget original ud.

6. Uimodståelig Martha

• Tyskland, Italien, Østrig, Schweiz, 2001.
• Drama, komedie, melodrama.
• Varighed: 109 minutter.
• IMDb: 7, 2.

Martha Klein er kok på en succesfuld restaurant og elsker sit job. Efter sin søsters død skal hun dog tage sig af sin otteårige niece. I mellemtiden ankommer en ny egensindig kok til etablissementet.

Det berømte maleri af Sandra Nettelbeck har også en amerikansk genindspilning af Taste of Life med Catherine Zeta-Jones og Aaron Eckhart. Men originalen er stadig æret mere.

5. Chokolade

• USA, Storbritannien, 2000.
• Drama, melodrama.
• Varighed: 121 minutter.
• IMDb: 7, 2.

En enlig mor, Vienne, ankommer til en stille fransk by med sin datter. Hun lejer en tom butik og begynder at sælge chokoladeprodukter. Mange beboere forelsker sig øjeblikkeligt i den fantastiske smag af slik. Men ikke alle er glade for, at en ny beboer overtræder den fastlagte orden.

Tilpasningen af romanen af samme navn af Joanne Harris glæder sig over et sæt fantastiske skuespillere. Hovedrollerne i filmen blev spillet af Juliette Binoche, Johnny Depp og Judy Dench. Og chokoladen i denne historie er kun en afspejling af evnen til at nyde livet.

4. Kok på hjul

• USA, 2014.
• Drama, komedie.
• Varighed: 114 minutter.
• IMDb: 7, 3.

Den erfarne kok Karl Kasper mister sit job på en berømt restaurant efter en række skandaler. Så beslutter han sig for at åbne sin egen spisestue på hjul for igen at kaste sig ud i madlavningens verden og samtidig tilbringe mere tid med sin søn.

Jon Favreau, der allerede havde optaget to dele af den berømte "Iron Man" på det tidspunkt, udtænkte denne uafhængige film kun "for sjælen." Han skrev manuskriptet på blot et par uger, og derefter sammen med den berømte kok Roy Choi, meget omhyggeligt udarbejdet madlavningsscenerne. Parret sendte senere madlavningsprogrammet The Chef Show på Netflix.

3. Stor aften

• USA, 1996.
• Drama, melodrama, komedie.
• Varighed: 109 minutter.
• IMDb: 7, 3.

To italienske brødre åbner en restaurant i USA med lækker mad. Men kunderne går aldrig til dem. Efter næsten at være udbrændt, arrangerer de efter råd fra deres kolleger et storstilet arrangement og forkæler de besøgende med deres bedste retter gratis.

Der er mange interessante historier at finde i dette komediedrama. Det er emigranternes følelser afskåret fra deres hjemland, konkurrenternes ondskab og endda problemerne med at drive forretning.

2. Krydderier og lidenskaber

• USA, 2014.
• Drama, komedie, melodrama.
• Varighed: 122 minutter.
• IMDb: 7, 3.

Efter at en vred pøbel ødelagde Papa Kadamas restaurant i Mumbai, flyttede han og hans familie til det franske Provence og åbnede et nyt etablissement. Lige på den anden side af gaden ligger "Weeping Willow", som fik en stjerne i Michelin-guiden. En kold krig bryder ud mellem ejerne af de to restauranter.

Dette billede er optaget af Lasse Hallström, som også instruerede Chocolate. Og stemningen i filmene ligner lidt: De er rørende familiedramaer krydret med historier om madlavning.

1. Ratatouille

• USA, 2007.
• Komedie, eventyr.
• Varighed: 111 minutter.
• IMDb: 8, 0.

Rottebabyen Remy ser hele tiden på madlavningsshows og elsker at lave mad. Sandt nok er pårørende skeptiske over for hans hobby. En dag møder Remi den unge mand Linguini. Han arbejder på en restaurant, men ved slet ikke, hvordan man laver mad. Nye venner beslutter sig for at hjælpe hinanden.

Overraskende nok kommer en tegneserie med en rotte i hovedrollen fortjent først på listen over billeder om mad og kokke. Pixar-animatorer greb arbejdet med "Ratatouille" så ansvarligt som muligt. De rådførte sig med den franske vaskerikok Thomas Keller for at lære at lave mad og rejste endda til Paris for trofast at formidle atmosfæren i restauranten og gaderne.