27 produkter, som du vil lave kaffe med som en rigtig barista

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Tyrkere, kander, stencils og andre gadgets, der vil være nyttige for elskere af en forfriskende drink.

1. Kaffekværn

Når du har sådan en enhed derhjemme, kan du til enhver tid lave friskmalet kaffe. For dem, der udelukkende brygger denne drik i en tyrker, er budgetroterende kaffekværne, der maler korn med knive, velegnede. Du kan kun styre graden af slibning i dem manuelt: Jo længere enheden virker, jo finere vil pulveret vise sig. Men selv i dette tilfælde kan der findes store fraktioner i det færdige produkt.

Dyrere kaffekværne bruger møllesten til at male bønnerne. Dette design giver dig mulighed for at justere graden af slibning og opnå et homogent færdigt produkt.

2. Kaffemaskine

Den nemmeste måde at lave en lækker, aromatisk drik på er at bruge en automatisk kaffemaskine. Ved at hælde bønner eller malet kaffe i og vælge det ønskede program kan du få espresso, lungo, ristretto og andre drikkevarer.

Til fremstilling af latte og cappuccino har apparaterne en indbygget manuel eller automatisk cappuccinomaskine, som pisker mælk til et tykt tæt skum.

3. Tyrk

For dem, der ikke vil rode rundt med serviceteknikere, er den traditionelle måde at brygge kaffe på velegnet. Derudover hævder kendere, at en drink tilberedt i en tyrker viser sig at være mere aromatisk, og dens smag er mere intens.

Det vigtigste, du skal være opmærksom på, når du vælger en tyrker, er det materiale, den er lavet af. Det skal være kobber, messing eller rustfrit stål. En keramisk turk er også en god mulighed. Det er også vigtigt at overveje retternes kapacitet. Det er almindeligt accepteret, at jo mindre volumen er, jo mere smagfuld er kaffen.

4. Fransk presse

Fans af at brygge kaffe i en tyrker må ofte vaske komfuret fra den undslupne drik. Med en fransk presse truer denne ballade dig ikke. For at lave kaffe i sådan en ret er det nok at hælde kogende vand over de malede bønner og lade dem trække i 5-7 minutter.

Fordelene ved denne metode inkluderer fraværet af kaffegrums i skålen. Derudover kan mælk piskes i en fransk presse uden brug af ekstra anordninger.

5. Cappuccinomaskine

Dette apparat hjælper dig med at tilberede en cappuccino eller latte uden en kaffemaskine. Den manuelle cappuccinomaskine ligner en nedsænkbar blender med en låsering for enden. Mælk piskes med det i en separat beholder.

En mere avanceret mulighed er stationære elektriske cappuccinomaskiner, der både kan tilberede koldt mælkeskum og opvarme det til en bestemt temperatur.

6. Kande

En speciel kande med tud er designet til at skumme mælk i en kaffemaskine eller med en manuel cappuccinomaskine. Du skal også bruge det til latte art - en metode til at hælde skum i kaffe, hvor der skabes forskellige mønstre på overfladen af drikken. For at opretholde den optimale mælketemperatur anbefales det at vælge tykvæggede kander i rustfrit stål.

7. Værktøj til latte art

Fine metalnåle bruges til at male fint detaljerede billeder på skummet. For eksempel en kat med spidse ører og et langt overskæg. Det er muligt, at du kan gøre dette med en almindelig tandstikker, men kun med specialværktøj kan du føle dig som en rigtig barista.

8. Stencils

Det kræver meget øvelse at skabe smukke billeder med en kande eller en nål. Med en stencil vil det vise sig at anvende et billede på drinken på blot et par sekunder.

For at gøre dette skal du sætte tallerkenen fast på koppen og drysse kakao, kanel eller malet kaffe ovenpå gennem en fin si. Stencils kommer i en række forskellige farver, fra sjove tegninger til søde eller inspirerende bogstaver.

9. Dispenser

Dispenseren hjælper med at påføre mønsteret gennem stencilen så præcist som muligt. Det er denne saltryster med twist-top, som professionelle baristaer bruger.

Du bør vælge den passende mulighed i henhold til størrelsen af hullerne: Jo mindre de er, jo mere jævnt vil laget vise sig. Og til mærkning kan du bruge en dispenserpen.