10 opskrifter på lækker manna med kefir, mælk, creme fraiche og meget mere

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

I ovnen, multicookeren eller mikrobølgeovnen kan du tilberede både klassikere og de mest delikate kombinationer med æbler, bananer eller græskar.

3 vigtige punkter

1. Hvis du tilbereder manna på mejeriprodukter, skal du vælge dem, der har et højere fedtindhold.
2. En bageplade skal smøres med smør eller vegetabilsk olie.
3. Den færdige manna skal køle helt af. Så bliver den endnu lækrere.

Klassisk mannik på kefir

ingredienser

• 3 æg;
• 150-200 g sukker;
• 200 g semulje;
• 250 ml kefir;
• 100 g smør;
• 150 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• en knivspids salt.

Forberedelse

Pisk æg med sukker. Tilsæt semulje, kefir og smeltet smør, omrør grundigt efter tilsætning af hver ingrediens.

Bland mel, bagepulver og salt. Hæld melblandingen i semulje og rør rundt. Læg dejen i en form og sæt den i en ovn forvarmet til 190°C i 20-25 minutter.

2. Mannik på kefir uden mel

ingredienser

• 190 g semulje;
• 250 ml kefir;
• 100 g smør;
• 180 g sukker;
• 2 æg;
• 1½ tsk bagepulver
• en knivspids salt.

Forberedelse

Bland semulje og kefir og lad stå i 1-2 timer. Mos blødgjort smør og sukker. Tilsæt æggene et ad gangen til smørblandingen, og rør godt hver gang. Tilsæt bagepulver og salt og rør igen.

Hæld æggemassen i den hævede semulje og opnå en ensartet konsistens. Læg dejen i et ovnfast fad og sæt den i ovnen ved 180°C i cirka 35 minutter.

3. Mannik på creme fraiche

ingredienser

• 2 æg;
• 160 g sukker;
• vaniljesukker efter smag;
• 200 g semulje;
• 250 g creme fraiche;
• 115 g mel;
• 1 tsk bagepulver.

Forberedelse

Pisk æg med sukker og vaniljesukker. Tilsæt semulje og cremefraiche, rør rundt og lad det stå i en halv time. Kombiner mel og bagepulver, tilsæt denne blanding til creme fraiche og bland grundigt.

Læg dejen i en form og sæt den i en ovn forvarmet til 180°C i cirka 40 minutter.

4. Chokolademanna i mælk

ingredienser

• 2 æg;
• 200 g sukker;
• vaniljesukker efter smag;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 250 ml mælk;
• 20 g kakao;
• 210 g semulje;
• 150 g mel;
• 1½ tsk bagepulver.

Forberedelse

Pisk æg med sukker og vaniljesukker. Uden at stoppe, hæld olien i. Kombiner varm mælk og kakao separat, tilsæt æggemassen og rør rundt. Tilsæt semulje, bland igen og lad stå i en time.

Bland mel og bagepulver. Tilsæt melblandingen til semulje og rør godt.

Læg dejen i en form og bag ved 180°C i cirka 50 minutter.

5. Mannik med æbler på kefir

ingredienser

• 400 ml kefir;
• 210 g semulje;
• 150 g sukker;
• 4 æg;
• 4 æbler;
• 2 tsk bagepulver.

Forberedelse

Kombiner kefir, semulje og sukker og lad det stå i en halv time. Tilsæt æg og bland grundigt. Riv de skrællede æbler med et groft rivejern.

Læg frugt og bagepulver i den tilberedte blanding og rør igen. Hæld dejen i en form. Bag mannaen i cirka 40 minutter ved 180 °C.

6. Citronmanna med mælke-ricotta

ingredienser

• 500 ml mælk;
• 60 g smør;
• 1 tsk revet citronskal
• 1 tsk revet appelsinskal
• 125 g semulje;
• 3 æg;
• 120 g sukker;
• vaniljesukker efter smag;
• 250 g ricotta;
• 2 spsk citronsaft.

Forberedelse

Hæld mælk i en gryde, tilsæt olie og citrusskal. Bring væsken i kog ved moderat varme. Tilsæt gradvist semulje til gryden, mens blandingen piskes konstant.

Kog under konstant omrøring i cirka 5 minutter, indtil det er tykt. Køl det derefter ned.

Pisk æg med sukker og vaniljesukker. Tilsæt ricotta og rør rundt. Kom semuljeblandingen i, hæld citronsaften i og bland grundigt igen.

Overfør dejen til en bageplade. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i cirka 45 minutter.

Finde ud af ?

Sådan tilberedes semuljegrød uden klumper

7. Mannik med græskar og appelsin på vandet

ingredienser

• 500 g græskar frugtkød;
• 175 g semulje;
• 150 ml vand;
• 115 g sukker;
• vaniljesukker efter smag;
• en knivspids salt;
• 1 appelsin;
• 60 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 60 ml vegetabilsk olie.

Forberedelse

Skær græskarret i store stykker. Læg dem i en bradepande eller bageplade og stil dem i en ovn forvarmet til 180 ° C i cirka 40 minutter for at blive bløde. Afkøl derefter og hak med en blender eller gaffel.

Bland semulje, vand, sukker og vaniljesukker, salt, saft og fintrevet appelsinskal. Lad det sidde i en halv time.

Tilsæt græskar til semulje, derefter en blanding af mel og sodavand og derefter smør. Rør grundigt hver gang.

Læg dejen i en form og bag ved 170°C i cirka 45 minutter.

På grund af den store mængde græskar kan en varm tærte føles lidt tynd. For at få fat skal han køle af. Og efter køleskabet bliver græskarmannan endnu mere velsmagende.

Lære nye opskrifter?

10 farverige græskargryde med hytteost, semulje, æbler, kylling og mere

8. Mannik med banan på fermenteret bagt mælk uden æg

ingredienser

• 180 g semulje;
• 250 ml fermenteret bagt mælk;
• ½ tsk bagepulver;
• 2 bananer;
• 1-2 spiseskefulde brun farin;
• 70 ml vegetabilsk olie.

Forberedelse

Kombiner semulje, fermenteret bagt mælk og bagepulver. Purér 1 banan i en anden beholder. Tilsæt sukker og smør og rør rundt. Tilsæt bananblandingen til semulje, rør godt.

Hæld dejen i en form. Skær den anden banan i halve på langs og læg oven på dejen i skiver. Bag mannaen i 50 minutter ved 180°C.

Prøv at gøre modstand?

10 banantærter med chokolade, karamel, smørcreme med mere

9. Mannik med hytteost på creme fraiche i en slowcooker

ingredienser

• 3 æg;
• 300 g hytteost;
• 200 g sukker;
• 100 g creme fraiche;
• en knivspids vanillin;
• 200 g semulje;
• 1 tsk bagepulver.

Forberedelse

Skil æggehviderne fra blommerne. Mos hytteost med æggeblommer, sukker, creme fraiche og vanilje. Tilsæt semulje og bagepulver og rør rundt.

Pisk æggehviderne separat til de er luftige. Bland dem forsigtigt i den tilberedte blanding.

Læg dejen i en multikoger skål. Bag mannaen i "Bagning" -tilstand i 45 minutter, og lad den derefter stå på den automatiske opvarmning i yderligere 15 minutter. Hvis temperaturen ikke indstilles automatisk, skal den indstilles til 120–130 °C.

Forberede?

12 bedste hytteostgrydeopskrifter i ovn, langsom komfur, mikroovn og i en gryde

10. Mannik på kefir i mikroovnen

ingredienser

• 100 g semulje;
• 125 ml kefir;
• 1 æg;
• 100 g sukker;
• 100 g smør;
• 80 g mel;
• 1 tsk bagepulver.

Forberedelse

Bland semulje og kefir og lad stå i en halv time. Pisk æg og sukker. Tilsæt smeltet smør og pisk igen. Hæld semulje i ægget og rør rundt. Rør mel- og bagepulverblandingen i og bring det hele til en jævn konsistens.

Hæld dejen i et glasfad. Du behøver ikke at dække den med et låg. Kog mannaen ved 600 watt i 6 minutter.

Læs også ???

• Sådan tilberedes den legendariske Tsvetaevsky-tærte
• 10 opskrifter på cheesecakes, der forsvinder fra bordet på et par minutter
• Sådan laver du lækre og luftige pandekager: 15 bedste opskrifter
• 10 pæretærter du ikke kan modstå
• 10 lækre småkager du ikke behøver at bage