6 feijoa-marmeladeopskrifter, som hele familien vil sætte pris på

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Godbidderne kan spises med det samme eller forberedes til vinteren.

For at lave marmelade skal du vælge modne frugter uden spor af råd og andre skader på huden.

Brug steriliserede krukker og låg til forberedelse.

1. Rå feijoa marmelade med sukker

ingredienser

• 1 kg feijoa;
• 1 kg sukker.

Forberedelse

Skyl feijoaen under rindende vand og tør. Klip tørre bægerblade af. Kværn frugterne med en blender eller passer gennem en kødhakker, tilsæt halvdelen af sukkeret og rør rundt. Pisk med en blender i 2-3 minutter, tilsæt det resterende sand og fortsæt med at piske et par minutter mere.

Hæld den tilberedte marmelade i glas, luk lågene og opbevar i køleskabet i 2-3 måneder.

2. Rå feijoa marmelade med appelsin

ingredienser

• 600 g feijoa;
• 1 appelsin;
• 600 g sukker.

Forberedelse

Skyl feijoaen, tør den og fjern bægerbladene. Skær i små stykker. Fjern skallen fra appelsinen og riv den på et fint rivejern. Hak frugtkødet med en kniv. Bland det hele med en blender for at få en homogen masse. Dæk med sukker og lad det stå i 10-15 minutter. Hæld derefter i glassene og luk lågene. Opbevares køligt i højst 2-3 måneder.

3. Rå feijoa marmelade med nødder

ingredienser

• 500 g feijoa;
• 500 g sukker;
• 100 g valnødder eller andre nødder.

Forberedelse

Skyl feijoaen, tør den og fjern bægerbladene. Kør gennem en kødhakker, bland derefter med sukker og hakkede nødder. Fordel i krukker og dæk med låg. Opbevares i køleskabet i 2-3 måneder.

4. Syltetøj fra feijoa-stykker til vinteren

ingredienser

• 500 g feijoa;
• 500 g sukker.

Forberedelse

Skyl feijoaen, fjern stilkene. Skær i cirkler eller små stykker. Læg i en gryde i flere lag, drys med sukker hver.

Sæt på komfuret, bring det i kog ved høj varme, og kog derefter på lavt niveau i yderligere 5-6 minutter. Skum det resulterende skum af. Hæld den færdige marmelade i glas og rul lågene sammen. Afkøl det varmt under et tæppe eller et tæppe.

5. Syltetøj fra hel eller halveret feijoa i sukkerlage til vinteren

ingredienser

• 500 g feijoa;
• 250 g sukker;
• 500 ml + 1 spsk vand.

Forberedelse

Vask feijoaen, skræl og læg den i en skål med koldt vand.

Hæld sukker og 1 spsk stuetemperatur vand i en gryde. Rør og kog over svag varme, indtil perlesukkeret er opløst. Fjern fra varmen og hæld 500 ml kogende vand i under konstant omrøring.

Smid feijoa-skrællen i den resulterende sirup. Kog ved middel varme i 6-7 minutter, og si det derefter gennem en sigte. Kom hele frugter eller halvdele af feijoa i sirup og kog ved svag varme i cirka 40 minutter, mens du rører af og til.

Kom den færdige marmelade i glas, rul lågene sammen og afkøl under et tæppe eller et tæppe.

6. Feijoa marmelade med ingefær, citron og kardemomme til vinteren

ingredienser

• 1 kg feijoa;
• 60 ml vand;
• 800-900 g sukker;
• 1 citron;
• 1 stykke ingefær (ca. 2 cm lang);
• 1 knivspids kardemomme - valgfrit.

Forberedelse

Skræl og skær feijoaen i små stykker. Kom i en gryde og dæk med vand. Tilsæt sukker, revet citronskal, presset citronsaft, revet ingefær og kardemomme. Lad det sidde i 2-3 timer. Bring herefter i kog og lad det simre ved svag varme i 5-10 minutter. Hæld i krukker og rul låg op.

Læs også?

• 8 opskrifter på aromatisk kvædemarmelade til et hyggeligt teselskab
• 5 bedste figenmarmelade opskrifter
• 5 opskrifter på original zucchinisyltetøj
• 8 opskrifter på aromatisk kirsebærsyltetøj
• 8 bedste æblesyltetøjsopskrifter