11 grunde til at drikke kaffe hver dag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Nogen tror, kaffe er et rigtigt stof, mens andre ikke kan leve uden aromatisk morgendop. Forskere fra alle lande bliver ikke trætte af at bevise hverken nytten af en populær drink eller dens skade. Rigtige kaffeelskere er dybt ligeglade med alle disse data, men hvad med dem, der begynder at vænne sig til kaffe, men er bange for deres helbred?

Selvfølgelig har alt brug for en foranstaltning, men der er mindst 11 grunde til ikke at nægte dig selv fornøjelsen af at drikke en forfriskende drink.

Rusland er ikke med i toppen af de mest "kaffe-drikkende" lande, ledelsen her tilhører de skandinaviske lande (Finland, Danmark, Norge), efterfulgt af Vesteuropa. Te, så elsket af russere, er ikke ringere end sin position, men kaffe indhenter gradvist det i popularitet.

I løbet af de seneste 10 år har væksten i kaffesalget i vores land ligget stabilt på 6-8%.

Mest af alt er kaffe elsket af indbyggere i Moskva og St. Petersborg, hvor de indtager omkring ⅔ af al kaffe, der drikkes i Rusland. Ifølge andre statistikker drikker omkring 62 % af russerne kaffe mindst to gange om dagen, og 47 % af kontoransatte drikker kaffe for at arbejde normalt.

Der er intet katastrofalt i disse tal, og 11 grunde til at elske kaffe vil bevise det.

Kaffe er en kilde til antioxidanter

Kaffe indeholder 4 gange flere antioxidanter end grøn te.

Derudover reducerer ristning af kaffebønner slet ikke deres mængde, men øger den snarere.

Antioxidanter eliminerer skade fra vandrende molekyler- frie radikaler, der ødelægger DNA og skader kroppens celler.

Frie radikaler forårsager for tidlig aldring, hjerneskade, immun- og nervesystemer og andre sundhedsproblemer, og kaffe hjælper med at neutralisere herreløse molekyler og undgå alle disse problemer.

Duften af kaffe lindrer stress

Forskere ved Seoul National University undersøgte rotters hjerner efter søvnmangel og fandt ud af, at lugten af kaffe forårsagede positive ændringer i den. Kaffe lindrer kun stresset ved ikke at få nok søvn, så hvis det er dit problem, så køb en pose bønner og snus til dem med jævne mellemrum efter en søvnløs nat.

Kaffe hjælper med Parkinsons sygdom

I 2012 offentliggjorde Science Daily data om fordelene ved kaffe for mennesker med Parkinsons sygdom. Ronald Postuma, M. D. og forfatter til undersøgelsen, rapporterede, at folk, der bruger koffein, er mindre tilbøjelige til at udvikle tilstanden. Det viste hans forskning desuden mennesker, der allerede har Parkinsons sygdom, kan bruge koffein til bedre at kontrollere deres bevægelser.

Kaffe hjælper din lever, især hvis du drikker

I 2006 blev der publiceret en undersøgelse, hvor 125.000 personer over 22 år deltog. Det viste resultaterne mennesker, der drikker mindst én kop kaffe om dagen, har 20 % lavere risiko for skrumpelever.

Arthur Klatsky, hovedforfatter af undersøgelsen, forklarede, at kaffeforbrug inducerer beskyttende egenskaber mod alkohol-induceret levercirrhose.

Jo mere kaffe en person indtager, jo mindre er risikoen for hurtig skrumpelever, indlæggelse og død.

Derudover viste en undersøgelse fra NUS Graduate School of Medicine, at kaffe hjælper med at forhindre udviklingen af fedtlever. Så ved at drikke mere end fire kopper te eller kaffe om dagen, forsikrer du dig selv mod fedtleversygdom.

Kaffe til glæde

Forskning fra National Institutes of Health fandt det dem, der drikker fire eller flere kopper kaffe om dagen, er 10 % mindre deprimerede end dem, der ikke kan lide den aromatiske drik.

Og høje niveauer af koffein har intet med det at gøre. Coca-Cola er også høj i koffein, men dets brug har ingen effekt på depression. Undersøgelsesforfatter Honglei Chen hævder, at kaffe giver os store sundhedsmæssige fordele gennem antioxidanter.

Kaffe mod selvmord

Forskning fra Harvard School of Public Health viste, at to kopper kaffe om dagen reducerede risikoen for selvmord hos både kvinder og mænd med 50 %. Den påståede årsag til denne egenskab ved kaffe er dens antidepressive egenskaber, som hjælpe med at producere neurotransmittere som serotonin, dopamin og noradrenalin.

Kaffe beskytter kvinder mod hudkræft

Harvard Medical School gennemførte sammen med Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center i Boston en undersøgelse, der involverede 112.897 kvinder og mænd over 20 år. Det viste resultaterne kvinder, der drikker tre eller flere kopper kaffe om dagen, er mindre tilbøjelige til at udvikle hudkræftend dem, der foretrækker andre drikkevarer.

Kaffe hjælper i sport

New York Times rapporterer, at mange atleter drikker en kop kaffe før træning for at forbedre deres præstationer. Dette er især nyttigt i sportsgrene, hvor udholdenhed er vigtig, såsom cykling. Forskere forklarer det koffein øger mængden af fedtsyrer i blodetog. Disse stoffer bruges som brændstof af musklerne, som bevarer kulhydratreserverne i kroppen og hjælper med at holde længere.

Kaffe reducerer risikoen for type 2-diabetes

Ifølge en undersøgelse fra American Chemical Society, folk, der drikker fire eller flere kopper kaffe om dagen reducerer risikoen for type 2-diabetes med 50 % … Yderligere, for hver ekstra kop reduceres risikoen med yderligere 7%.

Kaffe holder hjernen i gang længere

Forskning fra University of South Florida og University of Miami viste, at personer over 65, der indtog mere koffein, begyndte at udvikle Alzheimers sygdom senere end dem med mindre koffein.

Dr. Haunhai Cao, en neurovidenskabsmand ved University of South Florida, siger: "Vi siger ikke, at moderat forbrug af kaffe fuldstændig vil beskytte folk mod Alzheimers sygdom. Vi er dog overbeviste om, at kaffe reducerer risikoen for denne sygdom betydeligt eller i det mindste forsinker dens begyndelse."

Kaffe gør dig klogere

Du plejer at drikke kaffe, når du skal hygge dig, for eksempel sent om aftenen, hvor der er meget at lave. Det viser sig, at kaffe ikke kun er med til at puste nyt liv, men også gør hjernen mere produktiv.

Michael Lemonik, TIME-reporter hævder, at under tvungen afsavn, koffein forbedrer hjernens funktion: forkorter reaktionstiden, øger opmærksomhed, logisk tænkning og årvågenhed.

P. S. Og kaffe er også en god undskyldning for at forkæle dig selv med lækre desserter.

Chokolade budding kage

Denne buddingkage drypper bare med chokolade. Kakaopulveret og chokoladechipsene, der udgør desserten, passer godt til den fyldige smag af brygget kaffe.

Chokolade brød

Har du tørt brød til overs, kan du lave en let chokoladedessert. Brødet skæres i tern, lægges i blød i smeltet chokolade og lægges i et glas med flødeskum og ristede mandelflager.

Gourmet kage

Denne elegante dessert består af frossen flødeskum med chokoladechips klemt mellem to marengsskiver. Den sidste touch er at dryppe med smeltet chokolade, som står i kontrast til den frosne kage.

Chokolade Espresso Cupcakes med kakao og flødeskum

I denne opskrift tilsættes kaffe for at tilføje en chokoladesmag. Kagen indeholder creme fraiche, som giver den ekstra mørhed, mens flødeskum og kakaobønner skaber et spektakulært look.

Chokolade Chili Mousse

Kombinationen af chokolade og chili er langt fra ny, men den bliver stadig ved med at forbløffe og begejstre. Chokolademousse kan tilberedes af rød chilipulver og instant espresso. Gelatine tilsættes moussen, så den stivner under afkøling.

Siciliansk Dessert Granita

Italiensk Granita er lavet med frosne kafferester og en skefuld sødet flødeskum. Resultatet er en forfriskende og forfriskende dessert.

Kaffe kage

I denne kage går kaffen igennem alle komponenter - dejen, fyldet og endda den søde glasur. Toppen af kagen er pyntet med hakkede nødder, og selve desserten serveres med en kop kaffe.

Kaffe panna cotta

Denne elegante italienske dessert serveres til middagsselskaber. Skummetmælk, vaniljeyoghurt og lidt fløde. Top med chokolade og karamelsauce.

Soufflé "Fallen Mokka"

Kun fem ingredienser og en simpel dessert er klar. Piskede proteiner til en soufflé, instant espresso for en chokoladesmag, sukker og et strejf af is som prikken over i'et.

Vietnamesisk iskaffe med knust kozinaki

Vietnamesisk kaffe er en kombination af stærk kaffe og kondenseret mælk. Frosset stof med tilsætning af is blandet med knust kozinak i den øverste del.

Almindelig Chocolate Chip Cookie

For at lave disse småkager behøver du ikke bage dem, et simpelt vaffeljern er nok. Dejen er lavet af instant espresso og kakaopulver, drysset med flormelis på toppen og hældt over med chokolade.