OPSKRIFTER: Blomkålsbøffer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Måske er den mest populære måde at tilberede blomkål på at stege det i dej, men vi foreslår, at du prøver noget nyt - kålbøffer. Bare et par ingredienser, et minimum af indsats og en interessant og lækker grøntsagsskål vil prale på dit bord til enhver ret.

Ingredienser:

• et hoved af blomkål;
• ¼ glas oliven- eller solsikkeolie;
• ⅔ en teskefuld tørret hvidløg;
• 1 tsk af en blanding af provencalske urter;
• ½ tsk salt;
• barbecue sauce.

Kombiner olie med en blanding af provencalske urter, salt og tørret hvidløg.

Skyl et kålhoved og del i 2 cm tykke stykker Et lille blomkålshoved bliver til omkring 4-5 "bøffer".

Smør hver af skiverne med urteolie på begge sider, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i en forvarmet 200 grader varm ovn i 40 minutter.

Efter et stykke tid vil overfladen af kål"bøfferne" blive let brune, de bliver bløde og klar til servering, men vi foreslår at glasere dem yderligere med barbecuesauce. Du kan tilberede det efter vores opskrift eller vælge et butiksprodukt.

Efter at have smurt hver af skiverne med sauce, sættes de tilbage i ovnen, men denne gang direkte under grillen, og lad stå i yderligere 3-4 minutter, så sukkeret fra saucen når at karamellisere.