3 billige kosttilskud, der dramatisk forbedrer din ernæring

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Sunde kosttilskud såsom gojibær, chiafrø eller spirulina er gode måder at fremme sundhed på, men meget dyre. Ksenia Tatarnikova, forfatter til bloggen, fortæller om tre billige kosttilskud, der er tilgængelige for de fleste af os og beriger kroppen med næsten alle de nødvendige stoffer.

En moderne persons kost består hovedsageligt af korn og sukker. Hovedsageligt på grund af dette lider vi af fedme, diabetes, hjerte-kar-sygdomme, vi har svagt tyndt hår og dårlig hud, vi begynder at ældes tidligere. "Så mange friske og varierede grøntsager som muligt!" - eksperter ringer og tilføjer med det samme, at der desværre er færre vitaminer og mineraler i moderne grøntsager og frugter, som videnskabelige undersøgelser viser, hvert år.

Under sådanne forhold er den bedste strategi bevidst at inkludere fødevarer, der er så rige på vitaminer og mineraler som muligt i din kost. Blandt dem er der meget billige, men meget effektive muligheder. Her er tre for at komme i gang.

Spirer

Hvede, havre, kikærter (kikærter), beluga linser, amaranth - deres frøplanter er utroligt rige på antioxidanter og enzymer, stoffer, der hæmmer celleældning, beskytter kroppen mod virkningerne af dårlig økologi, stress og underernæring.

Hvis du altid har troet, at der ikke er noget mere nyttigt end friske bladgrøntsager, skal du vide, at spirer vil give din immunitet ti gange flere fordele. Faktisk er dette den friskeste mad i verden, og den dukker op på vores bord så hurtigt som muligt og går uden om transport fra fjerne steder i modsætning til grøntsager og frugter fra supermarkedet.

Det eneste du skal bruge er at lægge frøene i blød i en ren skål med lidt vand (1 centimeter over frøniveauet) i 8-12 timer. Spirerne elsker varme, mørke, de har ikke brug for meget luft, så det er bedre at dække opvasken med gaze eller løst dække dem med et låg og lægge dem i et lukket skab.

Hvis du er nybegynder, start med hvedespirer (pris - 90 rubler for 400 gram, nok i mindst seks måneder). De er de lækreste, passer til alle og spirer hurtigt. Du skal købe frø specielt til spiring, de sælges i alle helsekostbutikker og apoteker.

Hvedespirer er rige på jern, kalium, magnesium og zink samt vitamin E, derfor forbedrer de blodcirkulationen, funktionen af mave-tarmkanalen (indikeret til gastritis, colitis), nervesystemet og helbreder hud, hår og negle.

Når du har mestret, kan du gå videre til amarantfrøplanter (pris - 150 rubler pr. 200 gram). Dette unikke produkt er den eneste frøplante, der indeholder squalen, et stof, der beriger kroppen med ilt (de fleste af os mangler ilt, hvilket får immuniteten til at lide). Derudover indeholder amarantspirer en masse proteiner, mangelfulde flerumættede fedtsyrer, de undertrykker væksten af kræftceller og styrker immunforsvaret.

Tang

Glem alt om dåsetang gennemsyret af olie, eddike og salt: det er ikke særlig nyttigt i denne form. Men knuste tørre fucus-alger (pris - 80 rubler pr. 100 gram) er en rigtig skat. I denne form ligner alger groft salt og erstatter det perfekt i enhver ret (supper, gryderetter, pasta, kartofler, risotto, varme salater med korn og så videre).

Tilsæt blot en teskefuld per portion 15 minutter før tilberedning, og du vil berige din ret med calcium, kalium, zink, mangan, jern, vitamin C, D, B12 samt alginat - dette stof fjerner tungmetaller og radionuklider fra kroppen.

Alger styrker skelettet, hår, negle og tænder, forebygger blodpropper, forbedrer nedbrydningen af fedt og fordøjelseskanalens aktivitet.

Gurkemeje

Den muntre appelsinkrydderi, dyrket i Indien i århundreder og betragtet som en kur mod alle sygdomme, er virkelig en kraftig antioxidant. Den indeholder curcumin, et phytonutrient, der undertrykker betændelse i væv og derved forbedrer funktionen af immunsystemet og det endokrine system.

Dette produkt er i stand til at beskytte mod slagtilfælde: gurkemeje forhindrer brud på blodkar i hjernen og som følge heraf forekomsten af intracerebrale blødninger.

Gurkemeje (pris - 90 rubler pr. 50 gram) skal tilføjes til alle retter - fra supper til salater. Derudover er det nyttigt at spise det en teskefuld om dagen (ikke mere, ellers kan allergier forekomme), blande det med honning, urbech og mandel- eller kokosmælk til en pasta.