7 sunde fødevarer, der kan gøre dig fed

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

"Da denne yoghurt er lavt fedtindhold, betyder det, at du kan spise meget, og jeg bliver ikke bedre!" - hvor ofte tror du det? Faktisk kan denne tanke være netop den vildfarelse, på grund af hvilken du ikke har været i stand til at slippe af med de ekstra kilo i løbet af de sidste par måneder. Fedtfattig yoghurt og 6 flere sunde fødevarer, der kan gøre dig fed.

Når vi er glade for diæter og sund kost generelt, glemmer vi, at selv vitaminer i store mængder kan være gift. Selv vand, hvis du drikker 8-10 liter af det om dagen (afhængigt af din fysiske størrelse), kan blive en dødbringende drik.

Min fitnesstræner i vores samtale om sund kost sagde engang, at nogle mennesker altid tjekker fedtindholdet i for eksempel mælke- og surmælksprodukter, og når de er overbevist om, at fedtindholdet er 0, 00%, begynder de begejstret at absorbere ostemasse kefir i enhver mængde. Men samtidig glemmer de, at fedtindhold er én ting, og kalorieindhold er noget helt andet. Resultatet er en ond cirkel: folk spiser, hvad der ser ud til at være nyttigt, men på samme tid opfylder de ikke deres hovedmål - at tabe sig.

Og der er mange sådanne fælder. Selvfølgelig, hvis du spiser meget kål, er det usandsynligt, at du bliver fed (men du får maveproblemer), men fuldkornsbrød, sunde morgenmadsprodukter, granola og andre sunde fødevarer kan nemt tilføje et par ekstra kilo til dig.

Morgenmadsprodukter

Jeg tror, at alle har set Nestlé fitness-cerealievideoen. Der er mange sådanne korn på butikshylderne, men før du køber en etiket med ordet "fitness", skal du omhyggeligt læse sammensætningen og kalorieindholdet. Hvis man ser på sammensætningen af simple morgenmadsprodukter, er de hovedsageligt sammensat af sukker og raffinerede kulhydrater, hvoraf mange fører til hurtig vægtøgning.

Hvis du spiser morgenmadsprodukter, stiger dit blodsukker- og insulinniveau kraftigt. Og efter et par timer, når alle indikatorerne er tilbage til normale, vil du igen have lyst til at spise noget.

Så endnu en gang minder vi dig om, at du skal læse sammensætningen på pakkerne og være opmærksom ikke på mængden af fedt, men på sukker og kalorier! Og glem ikke, at kalorieindholdet ofte er angivet enten i portioner eller per 100 g, og ikke for hele kassen. Så vi køber forsigtigt!

Agave nektar

Det omtales ofte som en sund erstatning for sukker eller majssirup. Men faktisk kan det slet ikke betragtes som et sundt produkt. Hvis sukker indeholder omkring 50 % fructose, så indeholder agavesirup 70 til 90 %. Naturligvis er fruktose, som findes i små mængder i frugter, sundt, men at erstatte simpelt sukker med agavesirup kan føre til stofskifteproblemer og andre relaterede "glæder".

Den ideelle mulighed er at springe sukker over i te og kaffe. Honning vil også være meget bedre end agavesirup, bare husk at tilføje den til varme drikke (ikke varmere end 40 grader Celsius) og overvåg mængden, da dens kalorieindhold er 26 kcal pr. teske.

Fuldkornsbrød

Fuldkornsbrød tilbydes ofte som et sundt alternativ til hvidt brød og bagværk, og i princippet er det rigtigt. Dette brød er bedre end hvidt mel, men der er også nuancer her! I de fleste tilfælde er dette blot et godt markedsføringstrick, da disse kerner stadig er knust til en sådan tilstand, at brød fra dette mel optages af vores krop næsten lige så hurtigt som hvidt brød.

Det gælder i hvert fald for hvede. Hvis du vil have en sundere mulighed, skal du kigge efter brød lavet af et andet mel (rug).

Müsli eller granola

Hvis du laver en bar (granola) og morgenmadsmüsli af korn, tørret frugt og nødder derhjemme, så er de nok meget sunde, men ret høje i kalorier (husk om kalorier!). Hvad angår de fabriksfremstillede barer, er de usandsynligt så nyttige, som reklamerne lover dig. Som i tilfældet med morgenmadsprodukter, skal du omhyggeligt studere sammensætningen, hvor du sandsynligvis vil finde ikke særlig sund olie og ret meget sukker.

Fedtfattig yoghurt

Som jeg sagde i begyndelsen af artiklen, ligger den største fare bag det magiske ord "fedtfri"! Fedtfattige mejeriprodukter og syrnede mælkeprodukter er ikke særlig behagelige i smagen (dem, der har prøvet fedtfattig hytteost, ved, hvordan det knirker på tænderne), så producenterne tilføjer mange andre "bonusser" til det fedtfattige produkt. Oftest er det selvfølgelig en enorm mængde sukker og smagsstoffer.

Derfor, hvis du virkelig vil spise yoghurt, skal du købe en normal eller lave den selv derhjemme (yoghurtproducenter er ikke så dyre, og hvis du har en elektrisk ovn, så kan du lave den i den uden større besvær). Men køb ikke ind i disse elskede "0% fedt" med store bogstaver.

Blanding af nødder og tørret frugt

Blandingen af nødder og tørret frugt er uden tvivl en rigtig sund mad, men hvis du er på diæt, så glem ikke, at denne blanding er meget kalorierig! Når du igen beslutter dig for at spise en lille håndfuld nødder, så husk, at i de samme mandler - 609 kcal pr 100 g. Det betyder, at din håndfuld godt kan have 200-300 kcal.

Frugtjuice

At der er meget sukker i pakket juice er ikke længere en hemmelighed. Derfor vil vi betragte dette som endnu en påmindelse.

Jeg vil også gerne minde dig om, at nogle frugter også indeholder meget kalorier. Eksempelvis indeholder 100 g banan 100 kcal, vindruer - 70 kcal og meget saccharose, det samme gælder vandmelon - kun 36 kcal pr. 100 g, men et meget højt sukkerindhold.

Det er sundt at spise frugt og bær, bare husk at alt er fint med måde, ellers vil du ikke forstå hvorfor, på trods af alle anstrengelserne for at følge diæten og motionen i fitnesscentret, de ekstra kilo ikke ønsker at forlade deres hjem.