Indholdsfortegnelse:
- Sådan tilberedes bulgur
- Hvor meget vand skal man tage
- Sådan tilberedes bulgur
- Hvilke krydderier kan tilsættes
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
I en gryde, multikoger og mikroovn bliver kornprodukterne lækre og smuldrende.
Bulgur er dampet, tørret og knust hvede. Mange lækre retter tilberedes af gyldne korn: tilbehør, supper, salater, pilaf og endda desserter.
Sådan tilberedes bulgur
Normalt skylles bulgur ikke før tilberedning. Hvis du stadig vil gøre dette, så læg det i en sigte og skyl det let under rindende vand. Tør derefter kornet for at gøre det mere smuldrende.
Det er bedre at forstege bulguren i smør eller vegetabilsk olie i 2-4 minutter. Tag omkring en spiseskefuld olie pr. glas korn.
Takket være ristning vil bulgur få en let nøddeagtig smag.
Grynene kan steges i en gryde med tyk bund eller i en stegepande ved middel varme, samt i en multicooker-skål i "Fry"-tilstand.
Inden du putter bulguren i den tilberedte ret, kan du stege grøntsager, såsom løg og gulerødder, indtil de er bløde. I dette tilfælde koges kornene med grøntsager. De vil gøre det endnu mere smagfuldt og mere aromatisk.
Hvor meget vand skal man tage
Kogevæske skal være dobbelt så meget som korn. Det vil sige, for 1 glas bulgur tages 2 glas vand, som skal være varmt.
Sådan tilberedes bulgur
Husk, at når du laver mad, øges bulgur med 2-3 gange. Vælg derfor køkkengrej i den rigtige størrelse.
I en gryde eller stegepande
Hæld grynene med vand, tilsæt salt og rør rundt. Bring i kog og reducer varmen til lav. Læg låg på gryden og kog bulguren i 15-20 minutter, indtil den har suget alt vandet.
I en multikoger
Tilsæt vand og salt til grynene og rør rundt. Luk låget på multikogeren, og kog bulguren i tilstanden "Ris / Gryn" eller "Pilaf" i cirka 30 minutter.
I mikroovnen
At stege bulgur i mikroovnen virker selvfølgelig ikke. Så du kan enten undlade dette trin eller gøre det før tid på komfuret.
Læg bulguren i en glas- eller keramikbeholder. Tilsæt vand og salt og rør rundt. Dæk gryden med låg og kog i 2-3 minutter ved maksimal effekt. Lad derefter beholderen med bulgur stå i en lukket mikroovn i 15 minutter.
Hvilke krydderier kan tilsættes
Rosmarin, timian, merian, paprika, karry, kanel og stjerneanis hjælper med at diversificere smagen af bulgur. Du kan bruge andre krydderier efter din smag. De skal tilsættes sammen med saltet.
Anbefalede:
Sådan laver du lækker kartoffelmos: regler, hemmeligheder, usædvanlige ingredienser
Den sædvanlige kartoffelmos kan være meget bedre. Prøv at gøre det endnu blødere og mere luftigt, skift farve og aroma. Du vil helt sikkert kunne lide det
Sådan udarbejdes en salgskontrakt: grundlæggende regler og juridisk rådgivning
Hvad skal man skrive for ikke at miste sin lejlighed, bil eller penge. Hvad er en salgskontrakt Essensen af salgskontrakten er overdragelsen af ejendomsretten fra sælger til køber. Sælger forpligter sig til at overdrage varerne til køber sammen med alt tilbehør og dokumenter inden for den i kontrakten angivne frist.
Sådan tilberedes en saftig gås i ovnen: hemmeligheder og opskrifter
Tips til, hvordan du vælger, hvad du skal fylde og hvordan du bager en hel gås korrekt, så kødet bliver blødt og sværen sprød. Plus 5 fantastiske opskrifter
Sådan tilberedes grøntsagsgryderet: 5 hemmeligheder og 5 usædvanlige opskrifter
Grøntsagsgryderet kan laves med enhver mad, du finder i køkkenet. Men hvis du er træt af de sædvanlige kombinationer af grøntsager, så prøv disse interessante retter
Sådan tilberedes kød i gryder: regler, finesser, opskrifter
Kød i gryder er en solid og nem at tilberede ret. Lifehacker vil fortælle dig, hvordan du vælger retter og ingredienser, og hvad du skal gøre for at gøre det velsmagende