Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04
Hvis du beslutter dig for at tilberede en ret med et højt proteinindhold, så vær opmærksom på opskriften på en simpel gryderet med fisk, blæksprutte og kikærter, som kombinerer hovedkriterierne for en ideel middag: hastighed i tilberedning, fordele og fantastisk smag.
ingredienser
- 400 g hvid fiskefilet;
- 200 g skrællet blækspruttekroppe;
- 90 g løg;
- 150 g sød peber;
- 1 fed hvidløg;
- 300 g kogte kikærter;
- 700 ml tomater i deres egen juice;
- 40 ml tør hvidvin;
- 1 tsk tørret rosmarin
- 115 ml vand eller fiskebouillon.
Forberedelse
Du skal passe på kikærter på forhånd. Det er bedre at lægge de vaskede kikærter i blød om morgenen og derefter koge, indtil de er bløde. Dåse kikærter eller andre bælgfrugter efter smag kan hjælpe med at spare tid.
Skær løg og peberfrugt i halve ringe og svits dem i olivenolie, indtil de er bløde. Tilsæt tørret rosmarin, hvidløg til grøntsagerne, og efter et halvt minut hældes tør hvidvin i.
Når cirka halvdelen af vinen er fordampet, tilsættes tomaterne i deres egen saft til grøntsagsbunden og vent til de bliver til en jævn sauce. Du kan fremskynde processen ved at ælte tomaterne med en træske. Hæld derefter lidt vand eller fiskebouillon i tomatsaucen, tilsæt salt og kikærter.
Enhver tæt hvid fiskefilet er velegnet til gryderetter. Du kan tilføje en hel blanding af fisk og skaldyr til retten eller dvæle ved en frisk skrællet blæksprutte, som først skal skæres i ringe.
Dæk fadet med gryderet med låg og lad det simre ved middel varme i 10-12 minutter.
Den færdige gryderet kan toppes med kapers og persille inden servering.
Anbefalede:
Sådan laver du sund mad
Sund kost påvirker ikke kun vores krop, men også vores mentale tilstand. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at gøre dine hjemmelavede måltider sundere
7 måder til hurtigt og velsmagende salt makrel derhjemme
Disse essentielle regler og fantastiske opskrifter hjælper dig med at sylte din makrel perfekt. Prøv det, og du vil stoppe med at købe saltet fisk
Hvordan tilbereder man en lækker og sund morgenmad et par dage frem?
Kold havregryn er en let, men nærende morgenmad, der indeholder meget protein, calcium og fibre og meget lidt fedt og sukker. Sådan grød tilberedes ganske enkelt, og vigtigst af alt - du kan lave dig selv morgenmad i flere dage! Hver portion er pakket i en separat krukke, hver grød har sin egen unikke smag.
Sådan gør du sund mad endnu sundere
Hvis du beslutter dig for at lave sund mad, er det værd at lære om funktionerne i naturlige fødevarer. Når du kombinerer mad og fødevareingredienser korrekt, mangedobles deres sundhedsmæssige fordele. Nogle fødevarer er sunde i sig selv, men når de kombineres med andre ingredienser, bliver de stærke våben i kampen for sundhed.
Sund kost: hvordan man lærer at elske sund mad
Sund kost lyder fantastisk. Men hvordan vænner du din krop til at elske sund mad, som ærligt talt ikke altid er velsmagende? Der er et svar