2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04
Når det kommer til hjemmelavede halvfabrikata, er antallet af muligheder for at tilberede simple retter simpelthen ubegrænset. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man forbereder hjemmelavede burritos til fremtidig brug, hvilke fødevarer der er bedst til påfyldningen, og hvordan man forvandler det tomme til en solid middag eller frokost på et par minutter.
De tre øverste, som er grundlaget for den klassiske burrito, er tortilla, ris og bønner. Almindelig supermarked tortilla eller pitabrød vil ikke fungere. Det er bedst at bruge tykke hvedekager.
Det giver mening endda at komplicere opskriften lidt og lave den selv. Når du tager stykket ud af fryseren og genopvarmer det, så tak dig selv for den ekstra halve time, du har brugt på at rulle dejen ud.
Med hensyn til ris er alt simpelt: du kan bruge eventuelle rester eller tilberede din foretrukne rissort. Simple usyrede ris kan smages til med persille og lidt limesaft.
Som bælgfrugter kan du bruge majs, kogte eller dåsebønner, med eller uden sauce.
Nu til resten af ingredienserne. Kylling eller oksekød er en fremragende kilde til protein. Forag ikke resterne fra den forrige middag: Stykker af gårsdagens bøf eller kogt fjerkræ kan trygt bruges.
Til en vegetarisk burrito, brug tofu eller sauteret tempeh.
Når du vælger grøntsager, skal du holde dig til dem, der indeholder mindre vand. For eksempel vil tomater og zucchini efter at have været i mikroovnen lukke meget væske ind, hvorfra kagen simpelthen kan falde fra hinanden. Hvis du bruger svampe, så forsteg dem, indtil al fugt er fordampet. Tilføj ikke grøntsager, der ikke serveres varme: salat, agurker, radiser mv.
Burritoens grøntsagsfyld er let at tilpasse til årstiden og budgettet: Broccoli og blomkål, stegte løg og peberfrugter, søde kartofler, svampe og stegte peberfrugter duer.
Et af de forbindende elementer i retten er ost. Både almindelig hård ost og autentiske mexicanske typer, såsom cotiha ost, er velegnede.
Nu til formgivningen. At samle burritos er ret nemt. Læg ris og bønner i strimler i midten af fladbrødet, derefter kød, og fordel grøntsager og ost ovenpå. Du kan bare rulle kagen sammen med et sugerør, men det er meget mere praktisk at spise en burrito rullet sammen i en kuvert.
Pak burritoen ind i pergament og folie. Det er bedst at opbevare maden i fryseren i folie, og når tiden er inde til at genopvarme, så fjern folien, sæt fadet i mikroovnen, sæt timeren på 2-3 minutter (maksimal effekt), og du kan tage burrito med dig eller spis med det samme.
For at blødgøre kagen kan du pakke den ind i et fugtigt håndklæde, inden du genopvarmer den i mikroovnen.
Anbefalede:
15 opskrifter på en lækker hurtig middag
En hurtig middag kan være lækker og usædvanlig. Det tager ikke mere end 35 minutter at tilberede kylling i cremet citronsauce, rejepasta, tomatburger eller gryderet med dumplings
Sådan forbereder du pizza til fremtidig brug
En pizzabund, der er nem at tilberede og holder sig godt i fryseren. Du vil for altid glemme alt om overtørrede og usyrede fødevarer fra supermarkedet
Sådan fortæller du om en fremtidig tilføjelse til familien
Forventer du en tilføjelse til familien? Fortæl os om det ikke-trivielt! Her er nogle gode ideer til kommende far og mor
Hurtig middag: Citronris med kylling i en skål
Aromatisk citronris med kylling og urter er en sund, billig og hurtig aftensmadsmulighed, som du kan lave, når du ikke har lyst til at lave mad
Kalendermenu til OS X giver hurtig adgang til kalender og påmindelser
At klikke på uret i Windows-bakken for at vise kalenderen er en unægtelig praktisk funktion i Microsoft-systemet. Hvor mange gange er OS X blevet rost for sin omtanke, men aldrig fået den lille ting, som Apples system er så berømt for. Der var også forskellige applikationer, der tilføjede adgang til kalenderen, som iStat Menus, men der var det mere en ekstra funktion end en funktion i programmet.