Indholdsfortegnelse:

En sød og let druevin lavet efter en familieopskrift
En sød og let druevin lavet efter en familieopskrift
Anonim

Denne aromatiske hjemmelavede vin har omkring 9 grader.

En sød og let druevin lavet efter en familieopskrift
En sød og let druevin lavet efter en familieopskrift

ingredienser

Til 3 liter vin:

  • 1¹⁄₂ kg vindruer (Lifehacker brugte isabella);
  • 2¹⁄₂ l vand;
  • 600 g sukker.

Til 20 liter vin:

  • 10 kg druer;
  • 15 liter vand;
  • 4 kg sukker.

Forberedelse

Hvis du er sikker på, at druerne er rene, skal du ikke vaske dem: dette vil efterlade vingær på bærene. Hvis du er usikker, så skyl eller tør med et vådt håndklæde i stedet.

Mos druerne med hænderne i en emalje skål for at frigive saften. Lav derefter siruppen. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og sæt i brand. Bring det ikke i kog, bare vent til sukkeret er opløst.

Overfør bærblandingen til en glasflaske, fyld den med sirup, dæk til og sæt den på et lunt sted i 21 dage. Hvis stuetemperaturen er over 20 ° C, vil to uger være nok.

Rør blandingen med en træske hver morgen og aften. Hvis du ikke blander dig, vil frugtkødet (resterne af bærrene) blive surt og ødelægge den fremtidige vin.

Efter 21 dage, si vinen og lad den stå et køligt sted i en uge. Dette er nødvendigt for at gæren kan sætte sig.

Efter en uge vil du se et hvidligt sediment i bunden. Brug en slange eller tragt, hæld vinen på flasker eller dåser uden at røre bundfaldet.

Stil derefter vinen et køligt mørkt sted i 6-12 måneder. Jo længere vinen står, jo rigere bliver smagen.

Anbefalede: