6 bedstemors råd at følge

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Denne artikel blev produceret af Spoon Culinary Blog. Vi fandt forfatterens bedstemors råd om sund kost meget interessant, og vi gør dig opmærksom på materialet her.

1. Forbered en vitaminreserve

Det betyder ikke kun, at du i sæsonen skal spise en bøtte med jordbær, blommer eller kirsebær. Men husk også, at der i vores klima er mange måneder, hvor der ikke er så mange grøntsager, frugter og bær. Sæsonens hindbær og jordbær kan fryses eller tørres, og lav derefter te med dem ved blot at tilføje et par spiseskefulde tørre bær til din yndlingscreme, lave cocktails, tærter og kompotter. Og glem ikke at tørre urter og blomster - mynte (timian, krydret, basilikum) dyrket selv i en vindueskarm eller i et landsted og lind- eller kamilleblomster indsamlet af vores egne hænder er mere aromatiske og sundere end apoteker.

2. Spis frisk

Det gælder især for kød og mejeriprodukter, hvis du spiser dem. Det er altid bedre at vælge rødt kød og fjerkræ fra hjemmet eller gården, grøntsager og frugter - alt efter årstiden for at undgå indtagelse af gødningsprodukter og eventuelle pesticider. Derudover gælder dette også for køkkenet: det er altid bedre at lave mad frisk end at genopvarme gammelt.

3. Undgå langtidsopbevaring af mælk

Når alt kommer til alt, ved vi, at naturlig mælk, udover nærende protein og "gode" fedtstoffer, indeholder nyttige enzymer og lactoferrin, som øger immuniteten og har antioxidante, anti-inflammatoriske, antivirale egenskaber. Alt dette er ikke længere i butiksmælk: i processen med forarbejdning bliver alt, hvad der var nyttigt i det, simpelthen ødelagt. Ak, mælk absorberes meget dårligere end noget andet produkt. I konsistensen er UHT-mælk en homogen flydende masse med jævnt fordelte fedtpartikler. Der er ikke noget godt i homogenisering, for ved blanding kommer der luft ind i mælken, og mælkefedtet bliver til et oxideret olieagtigt stof. At spise oxideret mælkefedt betyder at indføre en stor mængde frie radikaler i din krop; du bliver bestemt ikke sundere af dette. Når sådan mælk kommer ind i maven, klæber kaseinet i den sammen til en stor klump, hvilket gør fordøjelsen vanskelig. Mit valg er fuld rå komælk, eller endnu bedre gedemælk.

4. Undgå kunstige vitaminer

Fordi der altid er mulighed for at modtage et kompleks af frisk frugt og grøntsager. Men for dette skal du passe på dig selv og overvåge kosten, ellers hvordan finder du ud af, at vi får det maksimale kalium fra bananer og tørrede abrikoser, magnesium - fra sesamfrø, frø og grønt, C-vitamin - fra blåbær og ribs, A - fra fisk, æg og appelsingrøntsager, gruppe B fra fuldkorn, kød, bælgfrugter, grønne grøntsager og især kål, og E fra nødder. Selvom der er særlige omstændigheder, når du ikke kan undvære et multivitaminkompleks i tabletter - sygdomme, tunge sportsbelastninger osv. Der er heller ikke noget kritisk dårligt i dem, det er ikke for ingenting, at medicinen udvikler sig hvert år og omslutter den maksimale fordel i små kapsler.

5. Pas på din hud

Indefra - at være opmærksom på, hvad vi fodrer os selv, fordi mavens og tarmens tilstand først og fremmest påvirker hudens tilstand. Og udadtil. Det er nemmere at passe en så stor og synlig del af os end for resten af organerne.

6. Brug mere tid udendørs

Ingen kommentarer er nødvendige. Lad bare alle dine anliggender blive hjemme og gå en tur i den kommende ferie.