Indholdsfortegnelse:

Lækker og sund aftensmad: kyllingefilet med spinat og svampe
Lækker og sund aftensmad: kyllingefilet med spinat og svampe
Anonim

En simpel opskrift, masser af protein, fantastisk smag og udseende - alt hvad du behøver til den perfekte middag.

Lækker og sund aftensmad: kyllingefilet med spinat og svampe
Lækker og sund aftensmad: kyllingefilet med spinat og svampe

Kyllingefilet er en af de bedste og billigste kilder til protein. Der er også meget protein i spinat og champignon (2, 9 og 4, 3 gram), meget kalium og fosfor. Derudover indeholder spinat meget C-vitamin – mere end citrusfrugter.

Denne i alle henseender sunde ret kan spises uden tilbehør eller kombineres med fuldkornspasta eller en blanding af stegte grøntsager.

ingredienser

  • 2 kyllingefileter;
  • 4 kopper spinat
  • ½ kop champignoner;
  • 3 spiseskefulde cheddar;
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
  • 1 spsk timian
  • ½ tsk paprika;
  • salt og peber efter smag.

Forberedelse

  1. Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i gryden.
  2. Skær svampene i skiver. Tilsæt timian, salt og peber, svits lidt.
  3. Tilsæt spinat, steg med svampe under omrøring af og til.
  4. Krydr kyllingefileten med salt og peber på begge sider, skær 1, 5-2 centimeter fra hinanden.
  5. Fyld snittene med de stegte svampe og spinat.
  6. Læg de fyldte bryster i et ovnfast fad, drys med paprika og ost.
  7. Bages i en forvarmet ovn til 200 grader i 20-25 minutter. Kylling med spinat og svampe er klar. God appetit!

Anbefalede: