Sådan vælger du lækker vin og ikke betaler for meget

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Vi synes, at en dyr drik smager bedre, men dette er bare et trick for vores hjerne.

Du kan bruge meget tid på selv at finde ud af, hvor meget du er villig til at give for vin. Og hvis til en ferie? Og hvis du bare spiser aftensmad derhjemme? Og hvis du tilmelder dig arbejde? Når vi står i supermarkedet, er vi sikre på, at vi forstår vinen: vi læste anmeldelserne, satte pris på flasken, kiggede nøje på etiketten. Men dette er selvbedrag. Og Lifehacker har beviser.

Stol ikke på pris-kvalitet-tricket

I 2008 offentliggjorde en gruppe videnskabsmænd Do More Expensive Wines Taste Better? i Journal of Wine Economics, en bemærkelsesværdig undersøgelse "Smager dyr vin mere?" 6.000 mennesker var inviteret til at deltage, alle fik bind for øjnene og inviteret til blindt at smage på vinene og vurdere deres kvaliteter. Fantastisk, men næsten ingen lagde mærke til forskellen, og den dyreste blev i sidste ende holdt af alle selv lidt mindre end den billigste.

Tidligere undersøgelser viser data citeret i Do More Dyre vine smager bedre? at der faktisk er en sammenhæng mellem pris og tilfredshed med vin. Folk kan lide dyrere ting. Men det sker, fordi vi mener: du skal betale for kvalitet, og prisen svarer til en vis grad til indholdet.

I 2017 satte forskere fra universitetet i Bonn (Tyskland) Hvorfor dyr vin ser ud til at smage bedre: Det er prisskiltet på spørgsmålet om, hvorvidt dyr vin faktisk smager bedre. Det viste sig, at ja, men der er et trick her. Det er nok for os at tro, at vin er dyrt for at få det til at virke meget mere velsmagende for os. Hvis du fylder tre glas fra samme flaske, men angiver prisen for dem til 3, 8 og for eksempel 16 dollars, bliver det sidste lækrere. I forsøgspersonens hjerne vil zonerne for motivation og beslutningstagning blive aktive, og hans hånd vil række ud efter et dyrere glas for at drikke det til ende.

Marketing placebo. Det smukke er, at selvom man drikker en "dummy" og kun kalder det dyrt, så opfatter hjernen det stadig som en værdi. Lad os finde ud af, hvordan vi ved dette lærer at vælge vin.

Lav et kort

Det er klart, at en bestemt vin til en bestemt person kan være mere eller mindre velsmagende. Men for ikke at falde i markedsføringsfælden og ikke betale for meget, er det vigtigt at lytte til dine egne følelser og ikke til kritik og kommentarer fra vineksperter. Til dette er kun trial and error egnet.

Vælg selv den prisklasse, du vil studere vin i. Bestem, hvor meget og hvor ofte du er villig til at bruge på det. Og skriv det ned!

Lav et kort over dine vineventyr. Du kan holde det online og vedhæfte et foto af etiketten, så det senere er nemt at finde ud af, hvad du skal bruge i butikken. Indtast et bedømmelsessystem, såsom 1-10 point, og prøv nye ting. Så om en måned, seks måneder, et år ved du præcis, hvad du elsker, og hvor meget det egentlig koster at give for det.

Ros til en fest

Når du går til dine venner eller kolleger med vin, så gør en god gerning for dem: fortæl dem, at vinen er fremragende og dyr!

I de fleste tilfælde glemmer vi mærker og flaskepriser et øjeblik efter, at vi forlader reolen. Det er usandsynligt, at nogen vil sætte pral på dit højeste. Eller læg for eksempel bare mærke til, at en sommelierven rådede dig rigtig meget. Så uden at bruge for meget, vil du gøre vinen meget mere velsmagende. I hvert fald for hjernen hos dem, du behandler.