15 opskrifter på chokoladechips, du helt sikkert vil prøve

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Med stykker chokolade, nødder, karamel, kokos, mynte, appelsin og meget mere. Søde tænder vil ikke kunne modstå!

1. Chokoladekager med kakao

ingredienser

• 180 g mel;
• 60 g usødet kakaopulver;
• 1 tsk bagepulver
• 230 g smør;
• 150-200 g brun farin;
• 1 æg.

Forberedelse

Bland mel, kakao og bagepulver. Pisk halvdelen af det blødgjorte smør og sukker med en røremaskine. Smelt det resterende smør, tilsæt sukkerblandingen sammen med ægget og pisk igen. Bland smør- og melblandingen.

Form dejen til en småkage og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i 17-18 minutter.

2. Småkager med stykker chokolade

ingredienser

• 100 g hvidt sukker;
• 160 g brun farin;
• 1 tsk salt
• 115 g smør;
• 1 æg;
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 155 g mel;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 110 g mælkechokolade;
• 110 g mørk chokolade.

Forberedelse

Kombiner to typer sukker, salt og smeltet smør. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og blend til det er glat. Sigt mel sammen med natron, tilsæt til forberedt masse og bland. Bræk chokoladen i mellemstore stykker og tilsæt den til dejen.

Dæk beholderen med alle ingredienserne med husholdningsfilm og stil på køl i mindst en halv time. Form dejen til kugler og læg dem på en foliebeklædt bageplade. Kuglerne vil krybe under tilberedningen, så placer dem mindst 10 cm fra hinanden og 5 cm fra bagepladens kanter. Bages ved 180°C i 12-15 minutter og afkøles helt.

3. Marmorerede chokoladekager

ingredienser

• 150 g mel;
• 60 g usødet kakaopulver;
• 200 g flormelis + til rulning;
• en knivspids salt;
• 1½ tsk bagepulver
• 60 g smør;
• 2 æg;
• 1 spsk vaniljeekstrakt

Forberedelse

Sigt mel, kakao, flormelis, salt og bagepulver og rør rundt. Brug en gaffel til at gnide blandingen med blødgjort smør. Pisk æg og vaniljeekstrakt separat. Bland æggeblandingen med melblandingen. Dæk beholderen med husholdningsfilm og stil på køl i en time.

Tril dejen til små kugler og rul dem godt i flormelissen. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir, langt fra hinanden. Bages i 12 minutter ved 190°C. Under påvirkning af varme vil småkagerne krybe og blive som revnede.

4. Chocolate Chip Cookies

ingredienser

• 11 teskefulde chokoladepålæg
• 100 g smør;
• 140 g sukker;
• 1 æg;
• 140 g mel;
• 40 g usødet kakaopulver;
• 1 tsk bagepulver.

Forberedelse

Beklæd en tallerken med husholdningsfilm og en skefuld chokoladepasta. Stil i fryseren, mens du tilbereder dejen. Pisk det blødgjorte smør og sukker med en røremaskine. Tilsæt ægget og bland grundigt. Tilsæt mel, kakao og bagepulver og ælt dejen.

Del den i 11 lige store dele, og hver del halveres. Flad det ene stykke ud, læg den frosne chokoladepasta over og dæk med den anden halvdel. Klem kanterne sammen og form dem til en kugle. Blind resten af kagerne på samme måde. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 10-12 minutter ved 180°C.

5. Chokolade Coconut Cookies

ingredienser

• 250 g smør;
• 130 g sukker;
• 1 tsk vaniljesukker
• en knivspids salt;
• 2 æg;
• 50 g usødet kakaopulver;
• 500 g mel;
• 1 tsk bagepulver
• 100 g kokosflager;
• 80 g flormelis;
• 2 æggehvider;
• 1-2 spiseskefulde kondenseret mælk;
• 100 g hvid chokolade.

Forberedelse

Gnid det blødgjorte smør, sukker, vaniljesukker og salt med en gaffel. Tilsæt æg og pisk grundigt. Hæld kakao i. Tilsæt sigtet mel og bagepulver i portioner under omrøring, indtil det er glat.

Til fyldet kombineres kokosflager, pulveriseret sukker, råproteiner og kondenseret mælk. Lav en kage ud af et lille stykke dej, læg en kugle fyld på, fastgør kanterne og form en aflang småkage. Blind resten af kagerne på samme måde.

Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 15 minutter ved 180°C. Smelt hvid chokolade i mikroovn eller dampbad. Kom blandingen i en pose og hæld småkagerne over.

6. Småkager med kakao og chokolade

ingredienser

• 180 g smør;
• 1 æg;
• 150 g sukker;
• 200 g mørk chokolade;
• 210 g mel;
• en knivspids vanillin;
• 90 g usødet kakaopulver;
• ½ tsk bagepulver.

Forberedelse

Pisk det blødgjorte smør og æg med en røremaskine, tilsæt sukker og pisk igen. Smelt chokoladen i mikroovn eller dampbad, afkøl let og tilsæt smørblandingen. Bland mel, vanillin, kakao og bagepulver. Hæld melblandingen i smørblandingen og ælt dejen.

Form en kugle af den, pak den ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 15 minutter. Rul derefter en 5–6 cm pølse ud af dejen, pak den ind med folie og stil den i køleskabet i endnu en time.

Skær pølsen i 5-7 millimeterstykker og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages ved 165°C i 20-22 minutter.

Vil den søde tand sætte pris på?

5 originale opskrifter med mørk chokolade

7. Chocolate chip cookies uden æg

ingredienser

• 230 g smør;
• 200 g sukker;
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 60 ml mælk;
• 60 g kakao;
• 340–380 g mel + til drys;
• 2 tsk bagepulver
• noget vegetabilsk olie.

Forberedelse

Pisk det blødgjorte smør og sukker godt med en røremaskine. Hæld vaniljeekstrakt og mælk i, pisk, tilsæt kakao og pisk igen. Under omrøring tilsættes mel- og bagepulverblandingen i portioner. Ælt dejen.

Drys mel på bordet, læg dejen på og drys også let med mel. Rul et tyndt lag ud og klip formene ud. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør med olie og læg kagerne deri.

Bag den i 10-15 minutter ved 200°C. Tag den ud af ovnen og lad den trække i 10 minutter.

Kan det være nyttigt?

9 bedste ægfri dejopskrifter

8. Chokoladekaffekager med nødder

ingredienser

• 115 g smør;
• 70 g mørk chokolade;
• 1½ spiseskefuld instant kaffe;
• 150 g hvidt sukker;
• 150 g brun farin;
• 2 æg;
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 250 g mel;
• 40 g usødet kakaopulver;
• ½ tsk bagepulver;
• ¼ teskefuld salt;
• 120 g hakkede valnødder + til drys;
• noget vegetabilsk olie.

Forberedelse

Under omrøring smeltes smør og chokolade i dampbadet. Fjern fra varmen, tilsæt kaffe, opnå en homogen konsistens og afkøl let. Tilsæt sukker, æg og vaniljeekstrakt og bland grundigt.

Bland mel, kakao, bagepulver og salt i en separat beholder. Lav en fordybning i midten, tilsæt chokolademassen og ælt dejen. Tilsæt nødder og rør rundt.

Beklæd to bageplader med bagepapir og pensl med olie. Hæld dejen ud og drys nødder på hver kage. Bages i 10 minutter ved 180°C og afkøles helt.

Eksperiment?

10 seje kolde kaffeopskrifter med chokolade, banan, is og mere

9. Chokoladechips med tre ingredienser

ingredienser

• 20 g mel;
• 20 g majsstivelse;
• 115 g mælkechokolade;
• noget smør.

Forberedelse

Sigt mel og stivelse. Bryd chokoladen og smelt i mikrobølgeovnen eller dampbadet. Bland alle ingredienserne og læg den bløde dej i en kogepose. Smør en bageplade og form dem til småkager. Bages ved 160°C i cirka 10 minutter og afkøles helt.

Gør det?

Chokoladefudge med tre ingredienser

ti. Ingen Bage Chokolade Havregryn Peanut Butter Cookies

ingredienser

• 115 g smør;
• 50 g usødet kakaopulver;
• 300-400 g sukker;
• 120 ml mælk;
• 300-400 g instant havregryn;
• 120 g jordnøddesmør;
• 1½ tsk vaniljeekstrakt.

Forberedelse

Kom smør, kakao, sukker og mælk i skiver i en gryde. Rør rundt og bring det i kog ved middel varme. Kog, under omrøring af og til, i 1,5 minutter.

Tag gryden af varmen. Tilsæt havregryn, jordnøddesmør og vaniljeekstrakt og rør rundt. Form dem til småkager og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad det virke i 30-40 minutter. Hvis småkagerne ikke sætter sig i lang tid, så stil dem i køleskabet et stykke tid.

Find ud af det ☕️

Sådan laver du fejlfri varm chokolade: tips fra berømte chokoladeproducenter

11. Chocolate chip cookies uden mel

ingredienser

• 125 g smør;
• 200 g mørk chokolade;
• 2 æg;
• 100 g hvidt sukker;
• 100 g brun farin;
• 30-40 g usødet kakaopulver;
• en knivspids salt;
• 1 tsk bagepulver
• 130 g majsstivelse.

Forberedelse

Under omrøring smeltes smør og chokolade i dampbad og afkøles. Pisk æg og to typer sukker med en røremaskine. Tilsæt chokolade og rør rundt. Tilsæt kakao, salt, bagepulver og stivelse og ælt dejen.

Hæld dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kagerne i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10-12 minutter.

En anden interessant mulighed?

Chokoladechips uden mel

12. Chokolademyntekager med smørcreme

ingredienser

• 80 g smør;
• 100 g flormelis;
• 1 æggeblomme;
• en knivspids salt;
• 140 g mel;
• 1 tsk bagepulver
• 3 kviste mynte;
• 100 g mørk chokolade;
• 250 g flødeost;
• 2-3 spiseskefulde sukker;
• lidt myntelikør - valgfrit.

Forberedelse

Pisk smør og flormelis med en røremaskine. Tilsæt blomme og salt og pisk igen. Sigt mel sammen med bagepulver, tilsæt smørblandingen og bland grundigt. Tilsæt finthakkede mynteblade og groftrevet chokolade.

Del dejen i to og rul hver del til en pølse. Skær dem i mellemstore stykker og form til kugler. Flad dem lidt ud ved at lægge dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15 minutter og afkøl derefter.

Pisk flødeost og sukker med en røremaskine. Tilføj myntelikør til cremen, hvis det ønskes. Fordel fyldet over halvdelen af kagen og dæk med resten af kagen. Stil desserten i køleskabet i 20-30 minutter.

Overraske dine kære?

Lykkekager for at gøre alle gladere

13. Chokoladechips med appelsinskal

ingredienser

• 4 kogte æggeblommer;
• 100 g smør;
• 70 g flormelis;
• en knivspids salt;
• 1 appelsin;
• 110 g mel;
• 30 g usødet kakaopulver.

Forberedelse

Gnid blommerne gennem en sigte. Tilsæt blødt smør, flormelis og salt og rør rundt. Tilsæt fintrevet appelsinskal, sigtet mel og kakao og gør blandingen jævn. Form en kugle af den, pak den ind med husholdningsfilm og stil den på køl i 40 minutter.

Rul den afkølede dej ud i tynde skiver og skær kagerne ud. Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt den i en ovn forvarmet til 170 ° C i 15 minutter.

For citruselskere?

10 citrontærter du laver igen og igen

14. Chokoladekager med karamel

ingredienser

• 200 g mel;
• 1½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt;
• en knivspids vanillin;
• 20 g usødet kakaopulver;
• 1 æg;
• 100 g sukker;
• 100 g smør;
• 150 g smørkaramel.

Forberedelse

Sigt mel, bagepulver, salt, vanillin og kakao og rør rundt. Pisk ægget med et piskeris, tilsæt sukker og pisk igen. Bland melblandingen med æggeblandingen. Tilsæt smeltet smør og ælt dejen. Form en kugle af den, pak den ind i plastfolie og stil den på køl i en halv time.

Del dejen i små stykker og rul dem til kugler. Lav kager af dem, læg ovenpå karamellen, fastgør kanterne og rul kuglerne igen. Læg dem godt fra hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kagerne i 12 minutter ved 180°C og afkøl.

Prøv det?

3 Ingredienser Chokolademoussekage

15. Trøffelsmåkager

ingredienser

• 150 g smør;
• 100 g sukker;
• 1 tsk vaniljesukker
• 4 kogte æggeblommer;
• 250 g mel;
• 1 tsk bagepulver
• 70 g usødet kakaopulver;
• 35 g flormelis.

Forberedelse

Kværn blødgjort smør med sukker og vaniljesukker. Hak blommerne med en gaffel, tilsæt smørmassen og bland grundigt. Tilsæt sigtet mel, bagepulver og 25 g kakao og ælt dejen.

Form små pyramider ud af det og sæt det i fryseren i 15 minutter. Læg dem derefter på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15 minutter. Bland den resterende kakao og flormelis. Dyp varme kiks i den resulterende blanding.

Læs også ???

• 14 fakta om chokolade, der vil få dig til at elske den endnu mere
• Sådan laver du alkoholisk varm chokolade
• Hvad skal man gøre, hvis der kommer et hvidt overtræk på chokoladen
• Kort opskrift: hvordan man laver sprøde saltlagekiks
• Opskrifter med nødder: satsivi, budding, småkager og andre lækre retter