3 almindelige fødevaretilsætningsstoffer, der forårsager afhængighed

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Ved du hvorfor det er så svært at stoppe dig selv, når du bare prøver chipsene? Sådanne produkter indeholder tilsætningsstoffer, der stimulerer en person til at spise endnu mere. I denne artikel vil vi fortælle dig om tre kosttilskud, der kan forårsage madafhængighed. Du kan spore deres indhold ved at undersøge etiketterne på de fødevarer, der indgår i din daglige kost.

Har du lagt mærke til, at du bare skal prøve chips eller bide en sød småkage, bliver det ekstremt svært, nogle gange endda umuligt, hvordan du undgår at spise yderligere.

Hvorfor sker det? Dette skyldes kosttilskud, som ansporer os til at spise endnu mere, og i nogle tilfælde endda forårsager madafhængighed. Det lyder mærkeligt, men brugen af visse fødevarer kan fremkalde reaktioner i kroppen, svarende til brugen af stoffer og alkohol. Vil forklare.

Hvorfor kan rygere ikke holde op med en dårlig vane med det samme, fordi de forstår, at rygning forårsager kræft? Fordi cigaretter (stoffer, alkohol) forstyrrer den normale kemiske tilstand i hjernen.

Når der bruges stoffer, produceres dopamin (et nydelseshormon) i menneskekroppen. Det kommer ind i blodbanen, og strømmen af godt humør breder sig gennem venerne, hvilket fører til følelser af eufori og løsrivelse. Sandt nok slutter lyksaligheden hurtigt, men behagelige minder forbliver. Dette tvinger misbrugere til at gentage den tidligere oplevelse mange gange, hvilket er vanedannende.

Hvorfor kan nogle mennesker ikke opgive at spise junkfood, når de ved, hvilke konsekvenser det kan føre til? Af samme grund.

Der er to hovedsyndere, der kan forårsage fødevareafhængighed: sukker og fødevaretilsætningsstoffer. Her er navnene og beskrivelserne af kosttilskud, der kan få dig til at spise mere.

1. Mononatriumglutamat

Denne ingrediens tilsættes til maden for at forbedre dens smag. En af de fødevarer, det ofte tilsættes til, er instant nudler.

Generelt set stødte jeg på et tal på 80 % på nettet - omtrent den samme mængde kunstigt forarbejdede fødevarer indeholder mononatriumglutamat. Denne liste omfatter alt fra kartoffelchips til alle slags salatdressinger.

Er denne ingrediens virkelig vanedannende?

Glutamat blokerer produktionen af leptin, et hormon, der er ansvarlig for mæthed. Derfor mister vi kontrollen og fortsætter med at spise. Og jo mere vi spiser mad, der indeholder denne ingrediens, jo mere vil vi have det. Gradvist bliver dette til en ond cirkel, den første fase af madafhængighed er etableret.

Men MSG er ikke den eneste synder.

2. Majssirup med høj fructose (HFCS)

Denne sirup findes i et stort antal drikkevarer og slik og er endnu en grund til, at det er så svært at stoppe dig selv, efter du er begyndt at spise.

Hvad er KSVSF? Dette er almindelig majssirup, der er blevet yderligere forarbejdet og tilsat en række enzymer, der gør den endnu sødere.

Men problemet er, at vores krop ikke forstår, hvordan man behandler dette stof, i modsætning til almindeligt sukker eller glukose, og lagrer det i form af fedt.

Det er blevet dokumenteret, at langvarig indtagelse af fødevarer, der indeholder HFCS, fører til en unormal stigning i kropsfedt, især i underlivet.

Hvad mere er, øger dette usunde kosttilskud din trang til fødevarer med højt kalorieindhold. Dette faktum er også blevet bevist. Således kan overdreven indtagelse af produkter med HFCS såvel som med mononatriumglutamat føre til udvikling af fødevareafhængighed.

3. Kunstige sødestoffer

Sødestoffer har vundet en hidtil uset popularitet i æraen med lav-kalorie diæter. Deres vigtigste trumf er, at disse stoffer er ti gange sødere end almindeligt sukker, men ikke indeholder kalorier. Og dette gør dem til et godt valg for dem, der leder efter en perfekt figur. Men ikke alt er så glat.

Tilbage i 80'erne af forrige århundrede blev det udført, hvis formål var at finde ud af, hvilken effekt kunstige sukkererstatninger har på kroppen. Mere end 70 tusind kvinder deltog i eksperimentet. Som et resultat viste det sig, at kvinder, der indtog sødestoffer, steg deres vægt med gennemsnitligt 7 %.

Og her er nogle flere interessante fakta om sødestoffer opnået i kurset:

• sukkererstatninger stimulerer appetitten;
• Øg trangen til kulhydrater
• bidrage til ophobning af kropsfedt.

Så det viser sig, at kunstige sukkererstatninger er endnu et led på vejen til madafhængighed.

Nedenfor er en liste over almindelige sødestoffer, så du kender fjenden af syne:

• Sukkeralkoholer: sorbitol (E420), xylitol (E967), mannitol (E421), erythritol (E968).
• Acesulfam kalium (E950).
• Aspartam (E951).
• Neotamus (E961).
• Saccharin (E954).
• Sucralose (E955).

Yderligere vare: almindeligt sukker

Det er rigtigt, at almindeligt sukker også kan være vanedannende! Man skal kun smage lidt sukker, og man vil have endnu mere. Det vil sige, at hvis du starter din dag med en kop aromatisk kaffe og søder den, så vil der ved slutningen af dagen være en øget trang til alle søde og andre kulhydratrige fødevarer.

Konklusion

Nu ved du, hvad madafhængighed kan forårsage. Læs omhyggeligt etiketterne på de fødevarer, du spiser. Måske er der dem blandt dem, der bør opgives, før det er for sent.