Sådan laver du en tærte i én ret: 5 life hacks og en simpel opskrift

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Disse tips vil være en sand velsignelse for alle elskere af hurtig og velsmagende bagning. For at lave denne dessert skal du bare blande alle ingredienserne i en skål og holde dig til en grundlæggende plan.

En tærte i én skål er en hurtig og alsidig dessert, der kan serveres som en selvstændig ret eller forvandles til en kage. Som navnet antyder, koges den i én skål, indtil den er bagt. Følg disse tips, og resultatet vil overstige alle dine forventninger.

Sådan laver du en tærte i en skål

1. Brug wienerbrødsmel

Man kan selvfølgelig også lave lækre kager af almindeligt mel, men det bliver endnu mere luftigt og mørt, hvis man bruger et specielt konditori (det er almindeligt i Amerika og kaldes kagemel).

Forskellen mellem den første og den anden er i glutenindholdet. Det er der lidt mere af i almindeligt mel, så desserten bliver ikke så luftig.

At lave wienerbrødsmel er meget nemt derhjemme.

Du får brug for:

• hvedemel af højeste kvalitet;
• majsstivelse;
• et almindeligt glas og en skål.

Procedure:

1. Hæld to spiseskefulde stivelse i et glas, fyld resten af glasset med mel. Det er i disse proportioner, at konfekturemel tilberedes.
2. Kom blandingen over i en ren skål, rør godt og sigt.

2. Bland først og bland de tørre ingredienser

Begynd at koge tærten i én gryde ved at kombinere de tørre ingredienser. Sørg for at blande dem godt, før du tilføjer flydende. Dette vil fordele alle ingredienser jævnt i bagværket, og du undgår også, at der kommer klumper.

3. Brug den olie, der passer bedst til dine behov

Til en tærte i en skål kan du bruge smeltet smør eller vegetabilsk olie (raps). Førstnævnte vil gøre desserten mere velsmagende, men sidstnævnte vil lave mad hurtigere, da du ikke behøver at spilde tid på at smelte og vaske panden. Valget afhænger af, hvor meget tid du har.

4. Brug den mælk du har

Typisk bruges sødmælk til at lave kagen. Men du kan tage den i køleskabet. Desserten vil vise sig at være lækker med både mandelmælk og letmælk.

5. Bland ingredienserne i hånden, indtil det er glat

Hvis du vil have det bedste resultat, skal du droppe mixeren og blande tørre og flydende ingredienser i hånden. Det vil tage et par minutter at opnå en ensartet konsistens. Men det er det værd.

Vaniljetærte i en skål

Og nu er den sjove del opskriften på vaniljetærte i én skål. Antallet af ingredienser er beregnet til to 22-centimeter-forme (hvis du vil lave en kage med to lag) eller en stor kage, der måler 22 × 33 centimeter.

ingredienser

• 3 glas premium konfekture eller hvedemel;
• 1¾ kop sukker
• 1½ tsk bagepulver
• ¾ teskefuld salt;
• 4 store æg;
• ¾ et glas rapsolie eller smeltet og afkølet smør;
• 1 glas mælk;
• 1 spsk vaniljeekstrakt

Forberedelse

Bland de tørre ingredienser i en skål: mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt flydende ingredienser: æg, smør, mælk og vaniljeekstrakt. Rør alt i hånden, indtil det er glat (ca. tre minutter).

Hæld dejen i en form eller forme beklædt med pergament og send til en ovn forvarmet til 180 grader. Hvis du tilbereder to kager i små forme, så bag dem i 25-30 minutter. En tærte i en stor pande vil tage 40-50 minutter at tilberede.

Fokuser på farven på bagværket. Hvis toppen er brunet, så er kagen klar.

Stil den på køl i formen i 15 minutter og tag den ud. Du kan servere kagen umiddelbart bagefter, eller pensle den med din yndlingscreme og vende den til en kage. Kagerne kan også fryses i plastfolie og opbevares i tre dage. Lige før frysning skal du sørge for at køle dem helt ned.