Mad til at hjælpe vegetarer med at opbygge muskler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvis du vil opbygge muskler, skal du ikke kun gå i fitnesscenter, men også spise rigtigt. Korrekt - det er at indtage mere protein. Det vil sige, at der er en generel regel, som vegetarer ikke kan følge af ideologiske årsager. Derfor den almindelige misforståelse, at hvis du ikke spiser animalsk protein, vil du ikke se en lettelse.

Men Robert Remedios, en træner, der har praktiseret vegetarisme i 20 år, beviser med sit personlige eksempel, at alt dette blot er endnu en myte.

Jeg råder dig til at læse denne liste over fødevarer for alle, der ønsker at prøve at begrænse deres køddiæt.

© foto

Så hvad har musklerne brug for for at vokse aktivt? Protein! Protein kan ikke kun være af animalsk, men også af vegetabilsk oprindelse. På trods af at indholdet af proteiner i vegetabilsk mad er lavere end i fødevarer af animalsk oprindelse, optages planteproteiner meget nemmere og hurtigere af vores krop.

Quinoa

Quinoa indeholder mest protein i korn og er en fremragende kilde til calcium og fibre. Hun kommer fra Sydamerika og mayaerne kaldte hende også for "guldkorn".

© foto

Jeg ved ikke om det er til salg i vores butikker. Men hvis jeg finder det, vil jeg helt sikkert prøve det!

Avocado

Avocadoer indeholder antioxidanter og fedtstoffer, der er godt for dit hjerte. Det største plus ved denne frugt er, at den indeholder mættet fedt, der hjælper med at producere testosteron, som er nødvendigt for muskelvækst. Der er også masser af egern i den!

Grov havre

Hvis du er vant til standard havregryn, anbefaler jeg at prøve groft havre. Det vil tage længere tid at tilberede end standard havregryn, men der er mere fordel.

Jeg tror på vores breddegrader kan den findes hos bedstemødre på markedet eller i helsekostbutikker.

Mandel

Mandler er høje i proteiner, mineraler, fedtstoffer og vitaminer. Hvis du ser på hans kemiske diagram, kan du aldrig opgive denne nød igen.

Sorte bønner

Bønner er høje i protein og kulhydrater samt calcium, magnesium, jern og zink.

Da bønner findes i mange forskellige varianter, har hver sin favorit. Robert vælger sorte bønner. Jeg kan også lide det mere efter smag. Derudover laver den en skøn sød pasta til bans - dampede riskager.

Broccoli

Ikke alle spiser broccoli, men personligt er jeg meget sympatisk over for denne type kål. En fremragende kilde til vand, protein (40%) og vitaminer! Derudover passer det godt i nogle thailandske og kinesiske retter.

Kokosmælk

Kokosmælk og kokosvand (kokossaft) er to forskellige ting. Kokosmælk indeholder mere calcium og B-vitaminer end almindelig mælk. Derudover er kokosmælk i modsætning til animalsk mælk et plantebaseret produkt, der opnås ved at blande knust kokosmasse og vand.

Og hvis du nogensinde har mulighed for at smage kokosvand - giv ikke op denne fornøjelse! Det er meget sundt og lækkert! Især afkølet.

Spinat

Hvis du kun har hørt om spinat fra Sailor Popeye, er det tid til at rette op på denne forglemmelse. Spinat indeholder proteiner, jern, calcium, antioxidanter og folinsyre. Salater, sandwich, supper - det er ikke for ingenting, at Popeye havde så store muskler;)

Kikærter (lammeærter)

Det orientalske køkken er berømt for kikærteretter, og de er meget velsmagende! Hvad kunne være bedre end en varm tortilla med en krydret kikærtepasta? Masser af protein, antioxidanter og fibre, plus en let nøddeagtig smag.

Uforarbejdede ris

Mørke, upolerede ris er meget sundere end forarbejdede ris, fordi den indeholder flere fibre.

Jordnøddepasta

Ikke pastaen, der sælges i butikkerne, men hjemmelavet. Da der ikke er nogen skadelige tilsætningsstoffer i hjemmet – kun jordnødder, sesam- eller jordnøddesmør, honning og lidt salt. Jordnøddesmør er ikke bare en lækker godbid, men bevarer også alle jordnødders gavnlige egenskaber – det er nærende og indeholder en masse fibre og protein.

Valnødder

Valnødderkerner indeholder proteiner, vitamin K og P, aminosyrer og en fed olie bestående af glycerider af linol-, olie-, stearin-, palmitin- og linolensyre.

Vitamin E, som er en kraftig antioxidant og findes i ret høje mængder i disse nødder, hjælper med at bekæmpe muskeltræthed.

Blomkål

Blomkål indeholder 30 % protein, hvilket er 1,5-2 gange mere end hvidkål. Vitaminer fra gruppe B, A, PP og C, aminosyrer, jern, fosfor, magnesium, calcium, kalium og natrium er et rigtigt spisekammer for alle, der dyrker sport.

Linser

Linser indeholder mere protein end kød. Jeg tror, det siger det hele. Det giver også gode supper og krydret pasta!

Svampe

Enhver spiselig. Svampe indeholder en stor mængde proteiner, kulhydrater og mineraler. De erstatter også perfekt kød i forhold til deres smag. Syltet, saltet, stegt, bagt, kogt og endda bare råt - det er meget, meget velsmagende!

Ærter

Den kemiske sammensætning af ærter er slet ikke triviel. Og undervurder ham ikke for hans ydmyge udseende. Ærter indeholder en stor mængde proteiner, kulhydrater, vitaminer B. Det passer godt i supper og salater. Det eneste "men" - folk med en følsom mave anbefales at bruge det i meget moderate mængder.

Listen viste sig at være ret imponerende, og de, der besluttede at prøve at opgive kød, kan være rolige omkring deres træning. Nå, de, der aldrig vil opgive kød, vil simpelthen være i stand til at diversificere deres menu med lækre og sunde vegetabilske fødevarer.