Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04
Galette er en af de mest simple typer mørdej, som er fantastisk til dem, der lige er begyndt at stifte bekendtskab med den. Det perfekte par til smuldrende og mundsmeltende baser er årstidens bær og frugter.
ingredienser
Til testen:
- 1¼ kop (150 g) mel
- 1 spsk sukker
- 120 g iskoldt smør;
- 4 spiseskefulde isvand (valgfrit);
- en knivspids sukker, et æg.
Til påfyldning:
- 1½ nektarin;
- 4-5 abrikoser;
- 100 g kirsebær (udstenede);
- ⅓ kop (70 g) sukker;
- 1 spiseskefuld stivelse
Hvis du har en kraftig blender, tilsæt alle dejingredienserne (undtagen vand) til den og pisk, indtil den er smuldret. I mangel af en blender, hak smør og mel med en kniv, tilsæt sukker og saml krummen i en klump: Hvis dejen holder godt, er der ikke behov for vand, ellers tilsæt det gradvist i små portioner.
Pak dejen ind i folie og stil den på køl i en time.
Skær nektarinen i både, halver abrikoserne og fjern kernerne. Dæk frugterne med sukker og stivelse, rør rundt og lad dem stå lunt i cirka 20-30 minutter, så de lader saften trække i siruppen.
Rul dejen ud mellem to plader bagepapir til en 22 cm skive. Fjern den øverste plade, dræn den overskydende sirup fra bær og frugter og læg dem i en bunke i midten af dejbunden, efterlad en 3 cm fri kant. Saml kanterne af dejen for at holde fyldet på plads.
Pensl kanterne med et æg og drys med et nip sukker. Send kiksen til ovnen, forvarmet til 200 grader, i 30-35 minutter.
Stil på køl i mindst en halv time før udskæring.
Anbefalede:
16 sundeste frugter og bær, der hjælper dig med at forblive sund
Bananer, æbler, tranebær, vindruer, brombær og andre sunde frugter og bær, der beskytter mod kræft, Alzheimers og hjerteanfald
8 enkle efterårsmåltider med årstidens frugter og grøntsager
Rødbedesalat, gulerodskager, bagt peberfrugt og andre efterårsopskrifter, der kan laves med årstidens frugter og grøntsager
Sådan vælger du de rigtige frugter og bær
Hvad du skal være opmærksom på for at vælge de mest duftende og lækre frugter og bær. Sådan bestemmer du modenheden af nektariner og ferskner, blommer og mango, jordbær, hindbær og blåbær. Og er det nødvendigt at være bange for hvid blomst på frugterne
Sådan fryses bær, grøntsager og frugter: detaljerede instruktioner
Lager op på vitaminer om sommeren, mens frugt og grønt er velsmagende og billige. Sidst i artiklen er der en konkurrence - du kan vinde en juicer! Generelle regler 1. Frys kun friske grøntsager, frugter og bær . De må ikke være for bløde eller beskadigede.
4 desserter med chiafrø: appelsin, bær, kaffe og æble med kanel
Chiafrø med plantebaseret mælk, kaffe, frugt eller bær er opskriften på en lækker mager dessert. Vi tilbyder 4 muligheder for at lave denne budding