Sådan laver du lasagne uden ovn

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Denne slags lasagne tilberedes ikke kun på komfuret dobbelt så hurtigt som en klassisk, men kræver også kun én ret til madlavning.

ingredienser

• 6-8 plader til lasagne;
• 500 g tomater i deres egen juice;
• 2 spsk tomatpure
• 2 fed hvidløg;
• ½ tsk tørret basilikum
• 1 løghoved;
• 400 g hakket oksekød;
• 250 g flødeost;
• 250 g ricotta;
• 150 g revet hård ost.

Forberedelse

Vælg en pande, der er dyb nok med en tyk bund og en non-stick belægning.

Opvarm vegetabilsk olie og gem et finthakket løg, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt hakket hvidløg til det og lad det stå i brand i endnu et halvt minut.

Rør basilikum i, tilsæt hakket kød og smag til. Så snart hakket kød får fat, lægges de knuste tomater og tomatpuré ovenpå.

Lad det simre ved middel varme i 10 minutter, og smag til med salt og peber.

Den sædvanlige béchamelsauce vil ikke være i denne opskrift; den vil blive erstattet af en osteblanding. Kombiner flødeost (du kan tage med alle tilsætningsstoffer, vi brugte med paprika), ricotta og 100 g revet hård ost sammen. Salt.

Hvad angår pladerne til lasagne, kan du trygt bruge færdige tørrede plader eller lave dem selv, baseret på opskriften på hjemmelavede nudler.

Kog pladerne hurtigt, hvis det kræves af instruktionerne.

Overfør cirka ⅔ af bolognesen til en separat skål og fordel resten over bunden og dæk med plader. Fordel hele ¼ af osteblandingen og læg pladerne tilbage. Gentag lagene et efter et, drys toppen med den resterende ost, tryk let på fadet med håndfladerne og dæk med låg.

Lad lasagnen simre ved middel varme i cirka 20 minutter, eller indtil pladerne er møre og osten er smeltet. Drys eventuelt med krydderurter og server varm.