Sådan laver du en lækker bønnekoteletburger

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Den perfekte burgeropskrift til dem, der ikke har animalske produkter.

ingredienser

• 1 dåse røde dåsebønner
• 1 lille løg;
• ½ kop brødkrummer;
• 1 tsk tørret oregano
• 1 knivspids salt;
• 1-2 spsk vand (hvis nødvendigt);
• 2 hamburgerboller;
• hård ost, grøntsager og salat - efter smag;
• ketchup, sød sennep - efter smag.

Brug en kartoffelkværn, blender eller gaffel til at purere dåsebønnerne. I denne opskrift kan du roligt erstatte røde bønner med hvide bønner, kogte kikærter eller linser.

Kombiner bønnebunden med resten af burgeren: hakkede løg, brødkrummer (til en flok), tørret oregano og en generøs knivspids salt.

Ælt blandingen med hænderne, indtil du føler, at alle ingredienserne er perfekt blandet sammen.

Prøv at danne en lille kotelet fra den resulterende masse. Hvis den ikke holder formen godt og flækker let, er der ikke nok fugt i den. Tilsæt 1-2 spsk vand, ælt godt igen og gentag formningen.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og sæt den over medium varme. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldenbrune (ikke mere end to minutter).

Sådanne koteletter kan nemt transporteres, så du trygt kan pakke dem med til en skovtur og genopvarme dem over bålet direkte i folie.

Fordel saucen over halvdelen af burgerbollen, tilsæt krydderurterne, koteletten (du kan dække den med et lag revet ost, før du genopvarmer), dine yndlingsgrøntsager, og start dit måltid.