Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
Brune pletter og andre mærkværdigheder vil ikke længere forstyrre røræg.
Blodpropper
Dette er resultatet af små brud på blodkar under ægløsning, når blommen er adskilt fra hønens æggestok. Derefter bevæger den sig langs æggelederen forbi de afrevne kapillærer og bliver derefter dækket af en proteinmembran. Så der kan findes blodpropper i proteinet.
Under alle omstændigheder er disse pletter helt sikre, så smid ikke æg med sådanne fejl. Hvis du synes, at de er ubehagelige at se på, så fjern dem forsigtigt med spidsen af en kniv, og kog derefter som normalt.
Vævspartikler
Disse er små stykker bindevæv, der kommer af, når ægget passerer gennem æggelederen. Dette er mere almindeligt hos landsbyhøns. Ligesom blodpropper udgør disse indeslutninger ingen trussel.
Dobbelt blomme
Betragt dig selv som heldig: der er flere næringsstoffer i sådanne prøver, men de er meget sjældne. For det første, i fabrikker, er æg gennemskinnelige og kasserede to-blomme. Dette gøres ikke, fordi de er skadelige, det er bare, at de normalt er større i størrelsen og ikke opfylder kravene i standarderne.
For det andet lægges de af kyllinger i kun to alderskategorier: unge, som lige er begyndt at haste (normalt varer det et par måneder, og så går det over), og gamle, som har hormonforstyrrelser.
Mørk æggeblomme
Det er godt! Blommens farve afhænger af mængden af carotenoider i kyllingens kost. Forskning har vist, at æg med rige blommer har flere næringsstoffer end almindelige æg, herunder omega-3 fedtsyrer og beta-caroten.
Skaldefekter
På den er der nogle gange uregelmæssigheder og vækster. Det gælder især, hvis du køber æg direkte fra hønseejere. Selvom hele skallen er ru at røre ved, er der ingen grund til bekymring. Det er kalkaflejringer, som ikke blev udjævnet under murværket. De ser usædvanlige ud for os, fordi sådanne produkter normalt ikke ender i butikkerne.
Men farven på skallen afhænger af kyllingeracen og siger ikke noget om æggets ernæringsmæssige værdi og sikkerhed.
Anbefalede:
Hvilket varmelegeme skal man vælge, så det helt sikkert er varmt
En god varmelegeme vil gøre din lejlighed, sommerhus og endda gården foran den mere behagelig. Det vigtigste er at vælge, hvad der er rigtigt for dig. Lifehacker vil hjælpe med dette
At spise eller ikke spise brød: alt hvad du behøver at vide om hovedproduktet
Lifehackeren rådførte sig med en ekspert og fandt ud af, om det var værd at smide brødet i skraldespanden, eller om det var tid til at løbe efter et nyt brød
Er det muligt at springe morgenmaden over, spise en solid middag og ikke lukke det anabolske vindue
De siger, at du skal have morgenmad, lukke det anabolske vindue hurtigere efter træning og spise så lidt kulhydrater som muligt til aftensmad. Tid til at tvivle på det
Hvad er slimet lavet af, og er det sikkert for helbredet
Hvordan man laver en slime er en meget populær anmodning i dag. Se dog nærmere på, hvad dit barn leger med. Et velkendt slim er måske ikke så sikkert, som det ser ud til
Er det muligt at spise is med ondt i halsen
Life hacker forstår, om det er muligt at spise is, hvis du har ondt i halsen: en kold dessert vil selvfølgelig ikke helbrede dig, men den kan lette din lidelse