Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04
Lette og bløde indeni, sprøde og gyldne udenpå – disse pandekager er en fantastisk brug til rester af kartoffelmos.
ingredienser
Til fritter:
- 450 g kartoffelmos;
- 1 æg;
- 2 spsk mel (+ til drys);
- ½ tsk bagepulver;
- 50 g revet ost;
- 2 spsk purløg, hakket
- vegetabilsk olie til stegning.
Til dej:
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 spiseskefulde stivelse;
- ½ glas koldt sodavand;
- ½ tsk bagepulver.
Forberedelse
Bland alle kartoffelpandekageingredienserne sammen. Smag blandingen til med salt og peber efter smag.
Hvis det ønskes, kan du roligt tilføje mere ost til blandingen, krydre den med stykker stegt bacon eller paprika.
Efter at have smurt begge håndflader med en dråbe vegetabilsk olie, skal du begynde at danne pandekagerne. Del blandingen i seks lige store portioner og form dem til en skive. Dette kan gøres mere pænt med et rundt kulinarisk snit.
Læg pandekagerne på en bageplade med bagepapir og lad dem stå i fryseren i 30 minutter.
Sæt derefter dejkomponenterne sammen. Drys pandekagerne med mel og dyp i dejen, lad det overskydende dryppe af.
Steg pandekagerne i varm olie ved middel varme i 3-4 minutter på hver side.
Efter bruning, overfør dem til køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt, og server med creme fraiche og grønne løg.
Anbefalede:
Den stoiske filosofs opskrift på fred i sindet
Lær, hvordan du bliver psykologisk usårlig og ikke bliver påvirket af skæbnens omskiftelser. Den stoiske filosof Epictetus sagde engang: "Nogle ting er underlagt os, mens andre ikke er det. Den første omfatter vores domme, impulser, ønsker, modvilje, fornuft;
OPSKRIFT: Rå granolabarer
Vi tilbyder en opskrift på fremstilling af granolabarer uden varmebehandling. Som et resultat får vi en delikatesse, der kombinerer smag, enkelhed og fordele
Sådan tilberedes borscht efter den klassiske opskrift
Alle kan tilberede den perfekte borscht. For at gøre dette skal du blot følge trin-for-trin instruktionerne fra Lifehacker og prøve retten oftere
Sådan laver du kartoffelpandekager: en klassisk opskrift og fantastiske variationer
Kartoffelpandekager er pandekager lavet af revne kartofler, løg, krydderier og nogle gange æg. Bag en appetitlig sprød skorpe gemmer sig ikke kun møre kartofler, men også ost, zucchini, svampe og hakket kød
Sådan laver du lækre og luftige pandekager: 15 bedste opskrifter
Lav pandekager med kefir, komælk og vegetabilsk mælk, creme fraiche, vand og gær. Tilsæt æbler, græskar, bananer, hytteost, kartofler og mere til dejen