8 lækre brislingsandwich du vil elske

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Appetitlige varme og kolde snacks til hyggelige sammenkomster og et festligt bord.

1. Sandwich med brisling og citron

ingredienser

• 6 citronskiver;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 6 skiver brød;
• 1 fed hvidløg;
• 1-2 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 dåse brisling;
• 1 kvist dild eller persille.

Forberedelse

Skær citronskiverne i kvarte. Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Rist brødet et par minutter på hver side. Afkøl, gnid med hvidløg på den ene side og pensl let med mayonnaise. Top med citronbrisling og pynt med krydderurter.

2. Sandwich med brisling og æg

ingredienser

• 1 æg;
• 1-2 blade salat;
• 1 skive løg;
• 1 skive brød;
• 1 tsk mayonnaise (kan erstattes med smør);
• 6-7 brislinger;
• persille til pynt - valgfrit.

Forberedelse

Hårdkog ægget. Afkøl og skær i 3-4 skiver. Riv et blad salat i flere stykker. Hak løget. Pensl brødet med mayonnaise. Læg salaten, ægget og brislingen ovenpå. Drys med løg og pynt med persille.

3. Sandwich med brisling, æg og tomat

ingredienser

• 2 æg;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 fed hvidløg;
• 1 tomat;
• 1-2 små syltede agurker;
• 5-6 skiver brød;
• 5-6 brislinger;
• 1 kvist persille - valgfrit.

Forberedelse

Kog æggene møre, cirka 10 minutter. Afkøl og riv på et medium til groft rivejern. Bland med mayonnaise og hvidløg presset gennem en presse. Skær tomaten i tynde skiver, agurkerne i små stykker.

Brun brødet i en stegepande uden olie. Afkøl derefter og pensl med æggeblanding. Læg agurker ovenpå, og på dem - tomater og brislinger. Pynt med krydderurter.

4. Sandwich med brisling og avocado

ingredienser

• 1-2 kviste koriander eller persille;
• 2 fed hvidløg;
• 2 avocadoer;
• 1 spsk citronsaft
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 4-5 skiver brød;
• 1 dåse brisling.

Forberedelse

Hak koriander fint. Før hvidløget gennem en presse. Mos avocadomassen med en gaffel sammen med citronsaften. Tilsæt hvidløg, krydderurter, salt og peber.

Tør brødskiverne i en gryde uden olie i et par minutter. Afkøl og pensl med avocadopasta. Læg et par brislinger ovenpå.

5. Sandwich med brisling og røræg

ingredienser

• Flere fjer af grønne løg;
• ½ en lille agurk;
• 4 æg;
• salt efter smag;
• peber efter smag;
• 3-4 teskefulde smør;
• 6-8 skiver rugbrød;
• ½ dåse dåse brisling.

Forberedelse

Hak det grønne løg. Skær agurken i tynde skiver. Pisk æg med salt og peber. Varm en teskefuld smør i en stegepande og steg æggene under konstant omrøring. Køl det ned.

Skær brødskiverne i halve og pensl med smør. Læg agurk, røræg og brisling på hver skive. Drys med hakkede grønne løg.

6. Sandwich med brisling, kiwi og granatæble

ingredienser

• ½ kiwi;
• 1 fed hvidløg;
• 30 g smeltet ost;
• 3-4 spiseskefulde mayonnaise;
• 6 skiver brød (brød);
• 6 brislinger;
• 2 spiseskefulde granatæblekerner.

Forberedelse

Skær kiwien i skiver. Før hvidløget gennem en presse. Riv osten på et fint rivejern og bland med hvidløg og mayonnaise.

Brun brødet et par minutter i en stegepande uden olie. Afkøl let og pensl med ostesauce. Top med brisling, kiwiskiver og drys med granatæblekerner.

lave mad uden grund?

12 frugt- og bærsalater, der er lækrere end kager

7. Varme sandwich med brisling og ost

ingredienser

• 100 g ost;
• 2 rå æggeblommer;
• 1 spiseskefuld creme fraiche;
• salt efter smag;
• humle-suneli - efter smag;
• 8 skiver brød;
• 50-60 g smør;
• 1 dåse brisling.

Forberedelse

Riv osten på et groft rivejern. Bland med æggeblommer, creme fraiche, salt og humle-suneli-krydderi. Pensl brødet med smør og dæk med halvdelen af oste- og cremefraicheblandingen. Læg et par brislinger og den resterende ost ovenpå.

Læg sandwichene på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i cirka 10-15 minutter ved 180°C.

Forkæle din familie?

13 osteboldopskrifter til rigtige gourmeter

8. Varme sandwich med brisling, tomater og ost

ingredienser

• 1 brød;
• 1 tomat;
• 100 g ost;
• 1-2 stilke grønne løg;
• mayonnaise efter smag;
• 1 dåse brisling;
• 1 tsk vegetabilsk olie.

Forberedelse

Skær brødet i skiver, tomaterne i tynde skiver. Riv osten på et groft rivejern. Hak løget. Fordel mayonnaise på brødet. Læg tomat og brisling ovenpå, drys med ost.

Læg sandwichene på en smurt bageplade. Bages i cirka 10 minutter ved 180°C. Pynt med løg inden servering.

Læs også?

• 10 æggesalater, der vil hjælpe i enhver situation
• 10 originale opskrifter på kanapéer
• 10 lækre torskeleversalater
• 9 bedste opskrifter på sild under en pels til dem, der kan lide at overraske
• 12 lækre forretter til rød- og hvidvin