Humørhormon: hvorfor har vi brug for serotonin, og hvor kan man finde det

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Serotonin er en kemisk regulator af humør og adfærd. Takket være ham nyder og sover vi godt, har det godt og lever længere.

Hvad er Serotonin?

Serotonin er et hormon, der produceres i nerveceller. Det er koncentreret i maven og tarmene, i blodet og i centralnervesystemet.

Serotonin dannes af tryptofan, en essentiel aminosyre, som vi får fra maden, og som i kroppen omdannes til et hormon under påvirkning af enzymer.

Hvorfor er et humørhormon nødvendigt?

Serotonin påvirker hele kroppen, fra følelser til motorik. Her er dens vigtigste funktioner.

• Serotonin er involveret i fordøjelsen og kontrollerer tarmens motilitet.
• Serotonin er involveret i kvalmeresponsen: øgede niveauer af hormonet stimulerer det område af hjernen, der er ansvarlig for opkastning. Serotonin hjælper med at slippe af med skadelige stoffer, der er kommet ind i kroppen, hvilket forårsager diarré.
• I hjernevæv regulerer serotonin angst, glæde og er ansvarlig for humør. Lave niveauer af hormonet er forbundet med depression, mens for høje niveauer fører til hallucinationer og neuromuskulære lidelser.
• Serotonin stimulerer de områder af hjernen, der styrer søvn og vågenhed. Vågn op eller fald i søvn – serotoninreceptorerne bestemmer.
• Når et sår skal strammes, indsnævrer serotonin arterierne og hjælper med at danne en blodprop.
• Serotonin er nødvendigt for knoglesundhed, men for meget serotonin fører til osteoporose, som gør knoglerne skrøbelige.

Hvordan påvirker serotonin følelser?

Serotonin regulerer humøret. Når hormonniveauet er normalt, er personen glad, rolig, fokuseret og tilfreds.

Undersøgelser har bekræftet, at depression, angst og søvnløshed ofte er forbundet med mangel på serotonin. Men hvis niveauet af frit hormon i blodet øges, så aftager de ubehagelige symptomer.

Hvor meget serotonin er nødvendigt for lykke?

Normale serotoninniveauer i blodet er 101 til 283 ng/ml (nanogram pr. milliliter). Men disse kriterier kan ændre sig afhængigt af, hvordan analysen udføres, så eventuelle forskningsresultater bør drøftes med lægen.

Hvor kan jeg finde det?

I fødevarer med et højt indhold af tryptofan. Det findes i store mængder i fødevarer, som indeholder proteiner, jern, riboflavin, vitamin B6.

• Æg. Æggehvide øger plasma tryptofan niveauer. Tilføj et almindeligt kogt æg til aftensmaden eller lav frittata til morgenmad.
• Ost. En anden kilde til tryptofan. Brug sammen med pasta for maksimalt udbytte.
• En ananas. Ud over tryptofan indeholder ananas også bromelain, et enzym med mange gavnlige egenskaber: fra at forbedre fordøjelsen til at reducere bivirkningerne ved kemoterapi.
• Tofu. Sojamad er ligesom andre bælgfrugter rige på tryptofan. Tofu er en kilde til aminosyrer og proteiner for vegetarer. Det går godt med peberfrugt.
• Laks. Laks er med på mange helsekostlister, herunder tryptofan-shortlisten.
• Nødder og frø. Alle nødder og frø indeholder tryptofan. En håndfuld om dagen reducerer risikoen for hjerte- og luftvejsproblemer.
• Kalkun. Vi har ikke tradition for at tilberede kalkun til højtiden, men hvorfor ikke starte en? For et godt humør.

Hvordan hænger mad og humør sammen?

Forbindelsen mellem mad og humør stammer fra den måde, tryptofan omdannes til serotonin. Det er dog ikke nok at gå på tryptofan diæt for at øge serotoninniveauet.

Tryptofan skal reagere med andre aminosyrer for at komme ind i nervevævet. Dette kræver hjælpere - kulhydrater.

For at behandle kulhydrater frigives insulin, som stimulerer optagelsen af aminosyrer i blodet, herunder tryptofan. Aminosyren er koncentreret i blodet, hvilket øger dens chancer for at krydse blod-hjerne-barrieren (dvs. at komme ind i hjernen).

For at forbedre dit humør, spis ofte mad med tryptofan (kød, ost, bælgfrugter) og spis mad med højt kulhydratindhold som ris, havregryn, fuldkornsbrød. Formlen er: Tryptophan Food + Large Carbohydrate = Serotonin Boost.

Derfor virker makaroni og ost og kartoffelmos så dejligt, især når det er koldt og vådt udenfor.

Hvad skal man gøre, hvis mad ikke forbedrer dit humør?

Gå til læger - terapeut og endokrinolog. Ved mangel på hormon og tilhørende depression ordineres selektive serotoningenoptagshæmmere (SSRI'er) - det er de mest almindelige antidepressiva. Nerveceller udskiller serotonin, men noget af det absorberes tilbage i neuroner. SSRI'er blokerer denne proces, så mere aktivt hormon forbliver i vævene.

Mange andre lægemidler kan ikke bruges sammen med sådanne lægemidler på grund af risikoen for serotonergt syndrom, en farlig tilstand, hvor nerve- og muskelsystemets funktioner er svækket. Så sørg for at fortælle det til din læge, hvis du tager antidepressiva.

Hvad er serotonin syndrom?

Det er en livstruende tilstand forbundet med høje niveauer af serotonin i blodet. Dette sker efter at have taget en ny medicin eller overdosis.

Serotonin syndrom Symptomer:

• gyse;
• diarré;
• hovedpine;
• forvirring af bevidsthed;
• udvidede pupiller;
• gåsehud;
• ufrivillige muskelsammentrækninger;
• øget temperatur og blodtryk;
• hjertebanken og arytmier.

Ofte går syndromet over af sig selv på én dag, hvis der ordineres medicin, der blokerer serotonin, eller de lægemidler, der forårsagede lidelsen, annulleres.

Hvad ellers øger serotoninniveauet?

Alt, hvad der er med til at holde kroppen i god stand.

• Sollys.
• Idræt.
• Korrekt ernæring.
• Positiv holdning til livet.