Sådan sparer du på maden

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Denne guide hjælper dig med at bruge mindre, mens du stadig spiser lækkert og tilfredsstillende.

Uanset hvor meget olie, der hældes fra tv-skærme (de siger, regeringen kontrollerer priserne på varer fra madkurven), er statistikker stædige ting. Prisen på konventionel mad vokser igen. Hvis det i oktober 2017 var 3.715 rubler, så er det i maj 2018 allerede på niveauet 3.970 rubler.

Ifølge eksperternes prognoser vil priserne fortsætte med at stige. Så det er tid til at lære at spare. Vi viser dig, hvordan du bruger et minimum af penge på mad.

I butikken

1. Lav en indkøbsliste og følg den nøje

For at gøre dette skal du udvikle en menu for ugen: morgenmad, frokost og middag. Undersøg køkkenskabe og køleskab og angiv ingredienser, der mangler for at tilberede dine påtænkte måltider. Intet ekstra!

Mobilapplikationer hjælper dig med at vedligeholde en indkøbsliste.

2. Sammenlign priser i forskellige butikker

Hvis der ikke er tid til overvågning, så prøv at handle en gang om ugen. "I dag køber jeg hytteost, og i morgen kommer jeg ind og køber æg" er en tilgang, der fører til uplanlagte udgifter.

Nå, brug specielle applikationer.

3. Deltag i landbrugsmesser

De finder normalt sted om efteråret og foråret, og der kan du meget rentabelt købe landbrugsprodukter: kartofler, æg og andre.

4. Undgå impulskøb

Køb ikke produkter, der ikke er fra listen, bare fordi de er billige eller pludselig vil du: “Åh! Rabat på kinakål! Du skal tage det, normalt er det 10 rubler dyrere "(er du sikker på, at du vil spise det?)," Mmm, kage! Vil have! Vil have!" (men hvad med kosten?).

Tag ikke børn til butikken: deres "ønsker" er sværere at modstå. Viljestyrke alene vil ikke redde dig.

Hvordan man korrekt nægter et barn et køb →

5. Brug rabatkort

Du skal muligvis betale for købet, men dette er en engangsudgift, og rabatter kan bruges, hver gang du besøger denne butik.

6. Shop i løs vægt

Der skal altid mel, sukker, salt, pasta og krydderier til. Derudover har de en lang holdbarhed. Så du kan tage den til fremtidig brug. Desuden er priserne i engrosforretninger normalt lavere.

Hvor skal jeg hen? Jeg har ingen steder at opbevare det,”- typiske indvendinger fra husmødre mod rådet om at købe mad i store mængder. Løsningen er enkel: hold dig sammen med dine venner. Ved at købe en pakke ris og dele den imellem dig selv, vil du hurtigt mærke fordelene ved denne fremgangsmåde.

7. Kig ned

I henhold til reglerne for merchandising placeres de dyreste varer på hylderne i niveau med køberens øjne, og de billigste - på de nederste stativer. Vær ikke doven til at bøje dig og studere downstream-sortimentet.

Gå heller ikke på de afdelinger, du ikke har brug for (inddel madvarerne på listen efter grupper: kød, grøntsager og så videre). Og glem ikke, at du bør besøge butikken velnæret.

8. Deaktiver "autopilot"

Vi går ofte rundt i butikken, tænker på vores egne og lægger automatisk mad i kurven. Husk, hvor stødende det er, når du derhjemme finder ud af, at æblerne er gået i stykker, og småkagerne i pakken er gået i stykker. Vælg dine fødevarer omhyggeligt.

9. Betal ikke for meget for et navn

Berømte mærkevarer er dyrere. Men det er ikke altid en garanti for kvalitet og smag. Se nærmere på mindre berømte, men billigere modparter. For eksempel mærker af kædebutikker. Som regel adskiller smagsegenskaberne af populære varer (vegetabilsk olie, dagligvarer osv.) sig ikke fra mærkevarer.

10. Betal ikke for meget for emballage

Mælk i en ubestemmelig pakke kan være mere velsmagende og billigere end en drink på flaske, og bulkprodukter efter vægt er mere rentable end pakket i farverige æsker.

Sådan snyder supermarkeder os: 10 tricks, du bør vide om →

11. Vær opmærksom på vægt og volumen

Ofte er det samme produkt på hylderne, men den ene er billigere end den anden, for eksempel med 5 rubler. Skynd dig ikke for at få fat i det, der er billigere. Sammenlign forskellen i vægt eller volumen af disse fødevarer. Det er mere rentabelt at tage et "helt" kilo end 940 gram.

12. Køb ikke halvfabrikata

De er a priori dyrere end selvkogte (fra "A" til "Z") retter. Lad dig ikke være doven: lav selv dumplings, kålruller og koteletter og opbevar dem i fryseren.

Hjemmelavede halvfabrikata: kog, frys, genopvarm →

Og videre. Skiveskåret brød og pølse er altid dyrere. Kan du ikke selv hakke brødet?

13. Vær ikke bange for forsinkelser

Dagligvarekædekædens rabatpolitik er et emne for en særskilt diskussion. Men når en vare udløber, er sælgere villige til at være virkelig generøse. Som regel er "timer" produkter fine. Det vigtigste er at bruge dem så hurtigt som muligt.

Undtagelsen er fermenterede mælkeprodukter. Det er nemt at få madforgiftning med dem, så det er bedre kun at købe friske.

14. Spild ikke på flaskevand

Det er mere rentabelt at købe et filter til rengøring én gang.

15. Opbevar kvitteringer

De vil hjælpe med at administrere familiens budget.

På køkkenet

1. Tilpas din kost

Tag for eksempel fjerkrækød med i menuen i stedet for frisk fisk, der er steget i pris. Udskift ingredienserne med billigere, når det er muligt (lyserød laks i stedet for ørred, Adyghe-oste i stedet for mozzarella).

2. Se nærmere på indmaden

Intet slår en saftig mørbradbøf, men leveren, hjertet og andet orgelkød kan tilberedes lækkert. Køb dem fra tid til anden i stedet for kød - du vil spare penge og pumpe dine kulinariske færdigheder.

• Sådan tilbereder du en lever for at overraske dig selv og din familie →
• Sådan tilberedes kyllingelever: 8 retter, du vil prøve →

3. Lad være med at lave for meget mad

Der er husmødre, fra hvem "hånden ikke tager lidt." Hvis du koger borscht, så i en stor gryde, hvis du steger koteletter, så en fuld stegepande. Sådant affald ender som regel med, at halvdelen af det kogte flyver i skraldespanden. Lær at lave mad lige så meget, som du spiser.

Alternativt må du ikke lave mad før du har spist den kogte.

4. Følg kulinariske steder

Budgetopskrifter dukker ofte op der. Gem dem til dig selv. De hjælper dig med at sammensætte din ugentlige menu og indkøbsliste.

• Sådan laver du frokost til 100 rubler: 10 budgetopskrifter →
• Sådan laver du frokost til 50 rubler: 10 budgetopskrifter →

5. Brug årstidens grøntsager og frugter

En salat med friske tomater og agurker om vinteren kan koste en pæn skilling. Kål og gulerødder er meget billigere på denne tid af året. Lav en salat af dem - det bliver lige så velsmagende og sundt.

6. Lav mad selv

Det handler om, hvad du kan lave derhjemme. For eksempel kvass. I butikken koster en halvanden liters flaske af denne drik i gennemsnit 50 rubler. Tre liter hjemmelavet kvass koster dig kun 20 rubler.

Du kan spare endnu mere på ost og yoghurt.

7. Lav emner

Det handler ikke om tre-liters glas med pickles. Med det moderne livstempo og urbanisering er dette en amatøraktivitet. Men alle kan fryse grønt og bær.

Hak persille, dild og andre yndlingsurter fint, læg i en beholder og send til fryseren. En duftende krydderi er altid lige ved hånden.

Sådan fryser du grøntsager og krydderurter korrekt til vinteren →

8. Spis letfordærvelige fødevarer først

Vi købte yoghurt, satte den i køleskabet, og fem dage senere, da de huskede på den og ville spise den, viste det sig, at den var udløbet. Som et resultat sendes flere titusinder af rubler til skraldespanden. Lyder det bekendt?

For ikke at komme i sådanne situationer længere, skal du sætte lyse klistermærker på letfordærvelige fødevarer: "spis til torsdag", "brug indtil slutningen af ugen" og så videre.

9. Opbevar fødevarer korrekt

Overholdelse af opbevaringsbetingelser forhindrer for tidlig fordærvelse af fødevarer. Jo mere sparsommelig du er med mad, jo sjældnere vil du få brug for at genopfylde madforsyninger.

I øvrigt om sparsommelighed. Mange produkter kan få et "second life". Er brødet begyndt at tørre op? Lav kiks og tilsæt til salater.

Som du kan se, behøver du ikke være pedant for at spare på maden. Alle kan følge disse anbefalinger. Men vigtigst af alt, vær ikke fanatisk. Nogle gange kan og bør du nyde noget velsmagende eller yndlings.