10 lækre granatæblesalater

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Lækre kombinationer med kød, grøntsager, frugter og nødder.

1. Salat med granatæble og tomater

ingredienser

• 1 løg;
• 3 tomater;
• 1 lille bundt koriander eller persille
• 50 g granatæblekerner;
• 1 spsk olivenolie
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær løget i halve ringe, tomaterne i små stykker. Hak det grønne.

Læg i en skål med granatæblekernerne. Smag til med olivenolie, salt og rør rundt.

2. Salat med granatæble, gulerod og hvidløg

ingredienser

• 1 gulerod;
• ½ granatæble;
• 1 fed hvidløg;
• 1 kvist mynte;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Riv gulerødderne på et groft rivejern. Fjern kernerne fra granatæblet. Før hvidløget gennem en presse. Hak 1-2 mynteblade fint.

Bland gulerødder med hvidløg og mayonnaise. Drys med granatæble på toppen eller rør rundt. Pynt med mynteblade.

3. Salat med granatæble, kål og kylling

ingredienser

• 1 lille røget kyllingebryst;
• 500 g kål;
• 1 granatæble;
• 1 løg;
• 1 spsk sojasovs
• salt efter smag;
• 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
• sesamfrø - valgfrit.

Forberedelse

Skær kyllingen i små stykker. Hak kålen. Skræl granatæblekernerne.

Hak løget og dæk med sojasovs i 7-10 minutter.

Kom tilberedte ingredienser i en skål, salt og rør med mayonnaise. Drys eventuelt med sesamfrø.

4. Salat med granatæble, æble og selleri

ingredienser

• 200 g sellerirod;
• 1 æble;
• 1 løg;
• ¼ granatæble;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 tsk honning;
• 2 spsk æblecidereddike
• salt efter smag.

Forberedelse

Skær selleri og æble i strimler, løget i halve ringe. Skræl granatæblekernerne.

Pisk mayonnaise, honning og eddike med salt for at få en homogen masse. Læg løget i saucen og lad det trække i 10-15 minutter.

Læg selleri, æble og granatæblekerner i en skål. Tilsæt løg-mayonnaisedressing og rør rundt.

5. Salat med granatæble, ris og mandler

ingredienser

• 100 g vilde ris;
• 50 g mandler;
• 150 g fetaost;
• 1 bundt salat
• 1 granatæble;
• 2 løg;
• 5 spsk olivenolie
• 1 spiseskefuld honning;
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk vineddike
• 4 spiseskefulde vand;
• salt efter smag.

Forberedelse

Kog risene møre og afkøles.

Læg mandler i blød i kogende vand i 5 minutter og hak dem groft. Hak osten groft. Tag salaten op. Skræl granatæblekernerne.

Skær løget i små stykker og steg med 1 spsk olie ved middel varme i et par minutter. Kværn derefter med en blender sammen med den resterende olie, honning, citronsaft, eddike, vand og salt.

Kom ris, nødder, granatæblekerner, salat og ost i en skål. Hæld saucen over og rør rundt.

6. Salat med granatæble, skinke og agurker

ingredienser

• 3 æg;
• 4-5 kartofler;
• 1-2 gulerødder;
• 1 sukkerroer;
• 1 æble;
• 150 g hård ost;
• 2-3 syltede agurker;
• 300 g skinke;
• 1 fed hvidløg;
• 1 granatæble;
• mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog æg hårdkogte i 10 minutter, kartofler, gulerødder og rødbeder til de er møre.

Riv kogte grøntsager, æble, ost og æg på et groft rivejern. Skær agurker og skinke i små stykker. Før hvidløget gennem en presse. Fjern kernerne fra granatæblet.

Læg kartofler, agurker med skinke, æbler, æg, ost, gulerødder, rødbeder med hvidløg i en skål. Efter hver smøres med mayonnaise eller laves et net ud af det. Drys med granatæblekerner på toppen.

Tage til efterretning?

10 solide skinkesalater du vil spise med det samme

7. Salat med granatæble, rødbeder og gulerødder

ingredienser

• 1½ spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk honning;
• 1 gulerod;
• 1 sukkerroer;
• ½ rødløg;
• ½ granatæble;
• 30 g valnødder;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag.

Forberedelse

Pisk smør, citronsaft og honning.

Riv gulerødder og rødbeder på et groft rivejern eller et koreansk gulerods rivejern. Skær løget i kvarte af ringene. Skræl granatæblekernerne.

Tør nødderne i en stegepande uden olie i et par minutter. Afkøl og knus med en kniv.

Læg gulerødder, rødbeder, granatæblekerner og løg i en skål. Tilsæt dressingen, salt, peber og rør rundt. Drys nødder ovenpå.

Gør det uden grund?

10 interessante rødbedesalater til dem, der er trætte af en pelsfrakke og vinaigrette

8. Salat med granatæble, kylling, ananas og majs

ingredienser

• 400 g kyllingefilet;
• 4 æg;
• 200 g hård ost;
• 150 g dåse ananas;
• 200 g majs på dåse;
• ½ granatæble;
• salt efter smag;
• 3 spiseskefulde mayonnaise.

Forberedelse

Kog kyllingen mør, æg - hårdkogt på 10 minutter.

Skær kylling, ost, æg og ananas i små stykker. Tilsæt majs og granatæblekerner. Smag til med salt, smag til med mayonnaise og rør rundt.

Forkæle dig selv?

10 lækre ananas salater

9. Salat med granatæble, svampe og tunge

ingredienser

• 1 okse- eller svinetunge;
• 100-150 g kyllingefilet;
• 2 æg;
• 1 granatæble;
• ½ en lille bundt grønt;
• 200 g syltede champignoner;
• salt efter smag;
• sort peber efter smag;
• 100 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog tungen og kyllingen møre, æg - hårdkogt i 10 minutter.

Skræl granatæblekernerne. Hak det grønne.

Skær svampe, fileter, tunge og æg i små stykker. Smag til med salt, peber og smag til med mayonnaise. Drys med krydderurter og granatæblekerner på toppen.

Overraske dine gæster?

10 salater med svampe for enhver smag

10. Salat med granatæble og oksekød

ingredienser

• 2 æg;
• 250 g oksekød;
• ½ løg;
• 1 gulerod;
• 150 g hård ost;
• ½ granatæble;
• 60 g valnødder;
• 4-5 stilke grønne løg;
• 1 tsk eddike 9%;
• 1 tsk sukker
• salt efter smag;
• 100 ml vand;
• 150-200 g mayonnaise.

Forberedelse

Kog hårdkogte æg på 10 minutter, oksekød - indtil de er kogte om halvanden time.

Skær kødet i små stykker, løg i små stykker. Riv gulerødder, æg og ost på et groft rivejern. Skræl granatæblekernerne. Knus nødderne. Hak det grønne løg.

Løg, sammen med eddike, sukker og en knivspids salt, hæld kogende vand over og lad det stå, indtil vandet er afkølet. Dræn derefter væsken.

Læg kød i lag med løg, nødder med æg og en knivspids salt, gulerødder, ost i en skål. Efter hvert lag smøres med mayonnaise eller laves et net ud af det. Drys med grønne løg og granatæblekerner på toppen.

Læs også ??

• 10 røgede kyllingesalater, der helt sikkert vil falde i din smag
• 10 simple salater med fisk på dåse
• 10 lækre oksekødsalater du helt sikkert bør prøve
• 10 solide kyllingesalater, du vil elske
• 10 sindssygt lækre leversalater