Sådan skærer du grøntsager og fisk rigtigt

2024

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04

Det viser sig, at du kan skære grøntsager til salat eller suppe med en kniv meget hurtigere end at bruge en foodprocessor med specielle vedhæftede filer. I dette tilfælde er det vigtigste at kende enkle regler, og du vil lykkes! Fisk er i øvrigt ikke så svært at skære. Her har vi blot en detaljeret GIF-guide om dette emne.;)

Kokkens-guide: skære grøntsager og skære fisk

At skrælle og hakke grøntsager i store bidder til den samme salat eller bare til mad er ikke et problem. Problemet er, når du for eksempel skal skære rødbeder, gulerødder og kål ordentligt til borsjtj, så træstammer som følge heraf ikke flyder i din tallerken. I dag bringer vi dig en gif-guide til at arbejde med en køkkenkniv fra kokken Chris Jacly: hvordan man korrekt hakker kål og gulerødder, skræller peberfrugter og slagter fisk!

Kål

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Peber

Den første måde

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Trin 5

Trin 6

Anden vej

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Gulerod

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Trin 5

En fisk

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Trin 5

Trin 6

Trin 7

Trin 8

Trin 9

Anbefalede:

Sådan stopper du blødning, når du skærer eller skraber

Hvordan stopper man blødning fra et snit og behandler det? Men hvad hvis der ikke er medicin ved hånden? Alle bør huske svarene på disse spørgsmål

10-minutters reglen: vi tilbereder fisk rigtigt

Det ser ud til, at det er svært at forkæle bare stegt fisk. Men den mest almindelige fejl er, at vi normalt koger den for længe og ender med tør fisk, der har mistet sin lækkerhed. Faktisk er fisken allerede klar i det øjeblik, hvor den holder op med at være gennemsigtig.