OPSKRIFTER: Banan & Græskar Energikugler

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Kugler af nødder og tørret frugt er en fantastisk måde at genoplade før træning, snuppe en snack mellem måltiderne eller erstatte usundt slik, mens du er på slankekur. Et par af disse opskrifter er baseret på jordnøddesmør, et alternativ til hvilket som helst andet jordnøddesmør lavet med dine egne hænder eller købt i supermarkedet.

Du behøver ikke engang en blender for at lave banankugler; du kan nemt purere en moden banan med en gaffel.

Tilsæt jordnøddesmør til den mosede banan og bland grundigt.

Hvis den resulterende blanding ikke virker sød nok for dig, tilsæt honning (eller tilsæt et andet sødemiddel efter smag), og tilsæt derefter kakao og kokos. Tilsæt klid for at gøre blandingen tykkere og sundere. Du kan erstatte sidstnævnte med proteinpulver.

Mens de fremtidige slik ikke ser for appetitlige ud, så giv dem tid: Lad dem stå i 20 minutter i fryseren, så massen bedre holder formen og ikke klæber til dine hænder.

Før du tilbereder græskarenergikuglerne, hæld kogende vand over dadlerne, så de er dækket af vand, og lad det sidde i 5 minutter.

Fjern pit og pisk dadlerne til en pasta med en blender, eller hvirvl frugterne gennem en kødhakker.

Tilsæt resten af ingredienserne: græskarpuré, kanel og jordnøddesmør.

Hæld klid i til sidst og lad blandingen stå i fryseren i 20 minutter.

Før du former, skal du gnide en dråbe vegetabilsk olie mellem dine håndflader eller blot fugte dine hænder med koldt vand. Hæld blandingen og rul til en kugle, rul derefter i kakao, sesam, kokos, chia eller hørfrø.

Lad kuglerne sidde i fryseren i yderligere 20 minutter, inden du opbevarer dem i køleskabet.

Energikugler kan opbevares i cirka en uge i en lufttæt beholder.

ingredienser

Til banankugler:

• 200 g jordnøddesmør;
• 1 spiseskefuld honning;
• 1 mellemmoden banan
• 3 spiseskefulde kakaopulver;
• ½ kop kokosflager;
• 2-3 spiseskefulde klid.

Til græskarkugler:

• 1 kop purerede dadler
• ¼ glas græskarpuré;
• 1 tsk kanel
• 1 kop jordnøddesmør
• 2-3 spiseskefulde klid.

Forberedelse

1. Bland alle ingredienserne sammen og stil blandingen i fryseren i 20 minutter.
2. Rul portionerne af blandingen til kugler med fugtede hænder og rul i kakao, kokosspåner, hørfrø, chiafrø efter eget valg.
3. Lad de færdige kugler stå i fryseren i yderligere 20 minutter, inden de opbevares i køleskabet.