OPSKRIFTER: 3 snacks til filmshowet

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Hvis forårets ankomst for flertallet er forbundet med et vejrskifte og muligheden for at skjule en dunjakke, der har sat tænderne på kanten, så annoncerer for resten denne gang udgivelsen af nye afsnit af deres yndlings-tv-serie og lange -ventede premierer i biograferne. For dem, der foretrækker selskabet med deres yndlingsskuespillere denne weekend, tre utraditionelle opskrifter på snacks til et filmshow.

For at imødekomme alles smag tilbyder vi dig tre forskellige snacks: popcorn med chokolade til en sød tand, bagte krydrede kikærter til dem, der ønsker at tabe sig til svømmesæsonen, og pizzabytes til fastfood-fans i dens klassiske skikkelse.

Lad os starte med de sædvanlige snacks til filmshowet – popcorn, som i biograferne er så glade for at krydre med salt og smør. Hjemmeversionen er lidt færre kalorier.

For at lave popcorn, hæld vegetabilsk olie i en gryde og opvarm den. Der skal lige præcis være olie i retterne, så det er nok til at omslutte majskornene jævnt, og derfor er der ingen grund til at vende processen til friturestegning. Baseret på størrelsen af vores gryde blev en tilsvarende mængde olie taget for en tredjedel af et glas korn.

Når olien er varm, smid kornene ind i den, dæk beholderen med et låg og hold opvasken på ilden i et halvt minut, fjern den fra varmen og ryst den i cirka 10 sekunder. Så snart poppingen stopper, er popcornene klar.

Mens majsen er varm blandes den med den finthakkede chokolade og der tilsættes en knivspids salt. Sidstnævnte er kendt for at være en fremragende partner til chokoladedesserter.

Kikærter er endnu nemmere at tilberede. Det er nok at blande kogte kikærter med olie og krydderier og derefter placere i en ovn forvarmet til 190 grader i 25 minutter. Rør i bønnerne hvert 5.-7. minut, så de ikke brænder på.

Til sidst gemte vi pizzaen i et meget mere bekvemt format end originalen. Tag alt hvad du kan lide som fyld. Vi har kylling og ost.

Først ruller vi et lag færdigt butterdej ud til en tykkelse på en kvart centimeter. Vi skærer cirkler ud fra laget ved hjælp af en skæreform eller et simpelt glas. I vores tilfælde var diameteren af cirklen 7 centimeter. I midten, uden iver, spreder vi fyldet, folder dejcirklen på midten og klæber kanterne sammen.

For større pålidelighed går vi langs kanten med gaflens tænder. Smør den færdige mini-pizza med pisket æggeblomme og drys eventuelt med sesamfrø.

Vi sætter pizzabytes i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 15 minutter. Serveres varm, med ketchup eller en anden favorit.

Opskrifter

Chokolade popcorn

Ingredienser:

• majskerner (tørrede) - 1/3 spsk. (60 g);
• vegetabilsk olie;
• chokolade - 50 g;
• en knivspids salt.

Forberedelse

1. Varm olien op, læg majskerner i, dæk skålene med et låg og vent 30 sekunder. Efter den tildelte tid rystes indholdet af gryden i 10 sekunder, og vent derefter, indtil det stopper.
2. Bland varme majs med hakket chokolade og en knivspids salt.

Bagte kikærter

Ingredienser:

• kogte kikærter - 430 g;
• olivenolie - 1 spsk l.;
• paprika - 1 tsk;
• tørret rosmarin - 1/2 tsk;
• cayennepeber - 1/2 tsk;
• gurkemeje - 1/2 tsk;
• salt.

Forberedelse

1. Bland kikærterne med olie og krydderier, og fordel derefter på en bageplade i et enkelt lag.
2. Vi bager bønnerne i 25 minutter ved 190 grader, rør indholdet af bagepladen hvert 5.-7. minut.

Pizza bytes

Ingredienser:

• butterdej (gærfri);
• sauce, ost, kylling, pølse, skinke osv. efter smag;
• æggeblomme.

Forberedelse

1. Rul dejen ud til en tykkelse på en kvart centimeter og skær den i cirkler. Læg dit yndlingsfyld og lidt ost i midten af hver cirkel. Fold dejen på midten og gå langs kanterne med fingrene.
2. Derudover fastgør vi kanterne med gaffelbenene, og smører selve mini-pizzaerne med pisket æggeblomme og drysser med sesamfrø.
3. Vi bager ved 200 grader i 15 minutter. Server med tomatsauce.