Sådan tilberedes boghvede, så den er smuldrende

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Boghvede vil være lækkert i en gryde, langsom komfur, mikroovn eller ovn. Vi lover.

Sådan tilberedes boghvede

Først sorteres kornene fra. Selvom du køber et dyrt produkt, er der en chance for, at det indeholder planterester. Så vær ikke doven til at se på boghvede og fjern alle fremmede elementer.

Skyl derefter kornene under rindende vand, indtil væsken bliver klar.

For at gøre retten endnu mere smuldrende og aromatisk kan du desuden udgløde det tørrede korn lidt i en varm stegepande. Sæt ilden til en lille en og overdriv det ikke: en let boghvedearoma skal vises. Som regel er 3-4 minutter mere end nok til dette.

Hvor meget vand skal man tage

Oftest bruges vand dobbelt så meget som boghvede. Det vil sige, at for 1 glas korn skal du bruge 2 af de samme glas vand. I dette tilfælde vil boghvede vise sig at være smuldrende. Men hvis du kan lide en tyktflydende grød, så tag meget væske - for eksempel 2, 5 eller 3 glas.

Hvad skal man tilføje til boghvede

Hæld salt i vandet. Til 1 kop korn er ¹⁄₂ teskefuld salt eller endda lidt mindre nok. Men det er bedre at blive styret af din smag. Det er i orden, hvis du tilsætter salt til den færdiglavede grød. Du kan også tilføje dine yndlingskrydderier.

Efter tilberedning lægges et stykke smør i boghveden og lades tildækket i et par minutter – det vil gøre grøden mere mør og aromatisk.

Sådan tilberedes boghvede i en gryde

Kom kornene i en tykbundet gryde og dæk med vand. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i 15-20 minutter. Mange mennesker smider boghvede i kogende vand. I dette tilfælde ændres tilberedningstiden ikke, men varmen skal reduceres umiddelbart efter tilsætning af korn.

Der er ingen grund til at røre grøden under tilberedningen. Boghvedes beredskab kan kontrolleres ved at køre en ske langs bunden. Hvis der ikke er vand der, så kan gryden tages ud af komfuret.

Hvis du er bange for, at du kommer for sent, og kornet brænder på, skal du fjerne det fra varmen lidt tidligere og lade det ligge tildækket i 10 minutter. Boghvede vil absorbere det resterende vand.

Sådan tilberedes boghvede i en langsom komfur

Kom kornene i en multicooker-skål og dæk med koldt vand. Luk låget og kog grøden i tilstanden "Gryn", "Boghvede" eller "Grød" i 25-35 minutter. Tiden afhænger af multikogerens tilstand og type.

Sådan tilberedes boghvede i mikrobølgeovnen

Hæld kornprodukterne i en mikrobølgeovnsikker beholder og dæk med koldt vand. Læg låg på gryden og kog i 7 minutter på 800 watt. Rør derefter rundt og kog i yderligere 5-7 minutter ved 600 watt.

Sådan tilberedes boghvede i ovnen

Læg kornene i en varmefast beholder. Dæk med koldt vand og dæk med låg eller folie. Kog grøden ved 190°C i 30-40 minutter. Lad det derefter trække i den slukkede ovn i yderligere 10-15 minutter.

Sådan tilberedes boghvede uden madlavning

Hæld kornene i et glasfad med låg. En almindelig krukke eller glasbeholder vil duge. Hvis der ikke er en passende beholder, så brug en dyb tallerken, og i stedet for et låg, brug en flad underkop.

Husk, at boghvede øges i volumen, så tørre korn bør ikke fylde mere end halvdelen af retterne.

Hæld kogende vand over kornene, dæk til og lad det stå i mindst 1 time. Du kan desuden pakke tallerkenerne ind. Boghvede skal svulme og absorbere væske.

I stedet for kogende vand kan du bruge koldt vand, men grøden skal trækkes i mindst 6 timer. I dette tilfælde skal beholderen flyttes til køleskabet.