Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51
Life hacker fortæller, hvor og hvordan man opbevarer bær, frugt, grøntsager i køleskabet, på køkkenbordet eller et køligt, tørt sted.
Hvad er vigtigt at overveje
Først en lille kemi lektion. Ethylen er en lugtfri, farveløs gas, der hjælper nogle frugter med at modne. I nogle frugter er der meget af det (for eksempel æbler og pærer), og i nogle er det ubetydeligt.
Frugter, der indeholder en stor mængde ethylen:
- æbler,
- abrikoser,
- avocado,
- bananer,
- meloner,
- figner,
- nektarin,
- ferskner,
- pærer,
- blommer,
- tomater.
De bør ikke opbevares sammen med andre frugter og grøntsager. Medmindre du vil have dem til at komme hurtigt.
Lægger du for eksempel en banan i en papirpose, modner den hurtigere, fordi ethylenet ender i papirfælden. Eller du kan lægge et æble eller en pære sammen med en banan.
Det er også værd at overveje, at ethylen kommer hurtigere ud fra det beskadigede foster. Som et resultat kan ét revnet æble få hele posen til at forringes hurtigere end normalt.
Hvad og hvor skal opbevares
Efter at have gået til markedet eller butikken, skal du placere den købte vare på det rigtige sted. Ellers vil alle kræfter og penge være spildt.
Køleskabet opbevarer:
- Artiskokker
- Roer
- rosenkål
- Melon
- Selleri
- Kirsebær
- Drue
- Grønne bønner
- Lima bønner
- Bladgrøntsager
- Porre
- Okra
- Spinat
- Spirer
- Zucchini
Til køleskabsopbevaring har du tre muligheder: Opbevar uden pose, i en plastikpose eller i en papirpose. Plastposen fanger fugt indeni, så det er bedst ikke at stramme den tæt eller slå et par huller.
Det er tilrådeligt ikke at vaske grøntsager og frugter, før de sendes i køleskabet. Hvis du vasker dem, så tør dem godt, ellers kan der opstå mug, og det er ikke særlig godt for andre produkter og dit helbred.
Efter modning opbevares følgende:
- Avocado
- Nektariner
- Ferskner
- Pærer
- Blommer
- Kiwi
Opbevares i vand:
- asparges
- greens
Du skal opbevare det samme, som hvis du opbevarede blomster: klip enderne af og kom i et glas med lidt vand.
Opbevar i en papirpose:
- svampe
- okra
Må ikke vaskes eller opbevares i en plastikpose:
- Broccoli
- Gulerod
- Blomkål
- Majs
- Tranebær
- Grønne løg
- Salat
- Ærter
- Radise
Må ikke vaskes og opbevares i ét lag:
- Brombær
- Blåbær
- Jordbær
- Hindbær
De anførte bær må ikke vaskes og lægges i store mængder i én bakke. Bærene er meget møre, og deres skind er også blød. Ved vask beskadiger man dem, saft flyder ud og de bliver simpelthen sure. Hvis de opbevares i små bakker i ét lag, holder de meget længere.
Opbevares på køkkenbordet:
- Æbler
- Bananer
- Tomater
- Basilikum
- Agurker
- Aubergine
- Ingefær
- Grapefrugt
- Citron
- Citron
- Appelsiner
- Mango
- Papaya
- Peber
- Persimmon
- En ananas
- Bananer
- Vandmelon
- Granat
Det er ikke tilrådeligt at stille de anførte grøntsager og frugter i direkte sollys eller i nærheden af komfuret. Fra tid til anden skal du flytte dem fra sted til sted, så frugten ikke ligger på samme side i lang tid. Dette gælder især for tomater.
Opbevares på et køligt, mørkt sted:
- Hvidløg
- Løg
- Kartoffel
- Græskar
- Porre
Det er ikke for ingenting, at kældre er så populære i landsbyerne. Det er trods alt i dem, at ikke kun pickles og konserves opbevares hele vinteren, men også kartofler, løg, græskar og hvidløg.
Anbefalede:
Sådan vælger du friske og velsmagende grøntsager
Hvad skal man kigge efter, når man køber grøntsager i butikken, og hvordan identificerer man et godt kvalitetsprodukt? Vi vil fortælle og vise dig, hvordan du vælger friske grøntsager
Hvad skal man gøre for at leve så længe som muligt
Vi besluttede at finde ud af, hvilken slags liv de hundredårige lever. Vi vil fortælle dig, hvad du skal spise og drikke, og hvordan du skal leve for en, der drømmer om at blæse hundrede stearinlys ud på en kage en dag
Hvilke grøntsager og frugter er sundere: friske eller frosne
Vi køber normalt friske grøntsager og frugter, fordi vi mener, de er sundere end frosne. Er det virkelig? Vi svarer i artiklen
Sådan fryses bær, grøntsager og frugter: detaljerede instruktioner
Lager op på vitaminer om sommeren, mens frugt og grønt er velsmagende og billige. Sidst i artiklen er der en konkurrence - du kan vinde en juicer! Generelle regler 1. Frys kun friske grøntsager, frugter og bær . De må ikke være for bløde eller beskadigede.
Hvorfor du virkelig har brug for at spise rå grøntsager, frugt og grønt
Phytonutrients - endnu et "supermiddel til alt i verden" eller essentielle stoffer? Vi finder ud af, hvad det er, og hvorfor du har brug for det