Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 01:04
Hvis du elsker brownies, cheesecake og Red Velvet, så er denne dessert den perfekte udformning af bare en trio i én ret. Lyst, med en rig chokoladesmag, delikat ostetopping og en behagelig tekstur - en rigtig gave til enhver sød elsker.
ingredienser
Dej:
- 2 æg;
- 115 g smør;
- 110 g sukker;
- 20 g kakao;
- 1 spsk rød madfarve gel
- 95 g mel.
Fyldning:
- 130 g flødeost;
- 1 æggeblomme;
- 35 g sukker.
Forberedelse
Brownie skal være trævlet og ret tæt, så der er ingen grund til at være nidkær med at piske æg, som man ofte gør, når man laver kiks. Når hviderne og blommerne er kommet sammen, kan du stoppe.
Skær smørret i tern og smelt på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Lad afkøle lidt og pisk med sukker.
Tilsæt derefter æggene og pisk blandingen godt sammen.
Nu kan den resulterende masse kombineres med sigtet kakao og mel. Når du tilføjer tørre ingredienser, skal du ælte dejen med en ske præcis, indtil du får en homogen blanding. Ved længere tids æltning begynder melets gluten at få styrke – man kan få en skorpe hård som en sål.
Farv dejen med rød gel-madfarve.
Beklæd en firkantet form ca. 20 x 20 cm med pergament, pensl med en dråbe olie og fordel dejen. Gem cirka et halvt glas dej til pynt.
Pisk ingredienserne til ostefyldet og fordel dem jævnt ud over dejens overflade med en silikonespatel. Fordel portionerne af den resterende ostebundsdej i tilfældig rækkefølge. Rør det øverste lag af dej og ostefyld sammen med en bordkniv eller tandstik for at skabe et marmoreret mønster.
Bag brunkagerne ved 180 grader i 30-35 minutter. Fjern derefter fra formen, skær, og efter fuldstændig afkøling kan du smage.
Anbefalede:
"Der løb en gnist mellem os, og der var ikke noget, jeg kunne gøre." Historier om mennesker, der har haft en kontorromance
En kontorromance er normal. Men når du beslutter dig for et romantisk forhold med en kollega, så glem ikke at veje fordele og ulemper
"Hvor der er to, er der tre, og hvor tre er der fire": hvorfor folk bliver forældre med mange børn
Store familier forårsager ofte overraskelse og en byge af spørgsmål. En mor til fire børn fortæller om sin oplevelse, forældremotiver og en palet af følelser
Sådan bager du en Red Velvet-kage den 8. marts
Dækket med snehvid smørcreme på ydersiden og skarlagenrød indeni vil Red Velvet-kagen være en spektakulær gave. Og alle kan lave mad
10 af dine yndlingsretter, der er mere praktiske at tilberede i en multicooker
Grød, steg, pilaf og mange andre retter kan tilberedes endnu hurtigere og nemmere. Lifehacker har samlet de bedste opskrifter på en multicooker
10 flødesupper med en delikat cremet smag
Mange mennesker forveksler flødesuppe og purésuppe. Der er dog en væsentlig forskel mellem dem. Purésuppen laves i vand eller bouillon. Og til tilberedning af flødesuppe bruger de béchamelsauce, mælk eller fløde. Det er takket være disse komponenter, at grøntsags-, svampe-, græskar- og endda nøddeagtige supper bliver utrolig møre og velsmagende