Kitchen life hacks: hvordan man forvandler billig balsamicoeddike til 12 år gammel eddike
Kitchen life hacks: hvordan man forvandler billig balsamicoeddike til 12 år gammel eddike
Anonim

Almindelig balsamico eddike vil ikke ødelægge smagen af din ret, men du kan næsten ikke få rigtig glæde af dens smag. Et godt og krydret produkt er ret dyrt. Men der er et køkkentrick, der hjælper dig med at forvandle den enkleste og billigste eddike til en virkelig velsmagende. Videoråd fra kokkene americatestkitchen.com.

Kitchen life hacks: hvordan man forvandler billig balsamicoeddike til 12 år gammel eddike
Kitchen life hacks: hvordan man forvandler billig balsamicoeddike til 12 år gammel eddike

For at efterligne ældet balsamicoeddike har du brug for simpel balsamicoeddike, sukker og portvin.

Ingredienser: Til 1 kop balsamicoeddike er der 1 spsk sukker og 1 spsk portvin.

Madlavning. Hæld eddiken i en tykbundet gryde, tilsæt sukker og portvin, og lad det simre til saucen er halveret. Dette skal gøres på den mindste ild, som din brændeovn er i stand til. Den høje temperatur påvirker eddiken dårligt og dræber dens rige frugtsmag.

Denne sauce kan serveres ikke kun til fisk eller kød. Den passer godt til is og frugt!

Anbefalede: