10 simple kødretter, der kun tager 10 minutter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Mexicansk salat, kød- og æggemuffins, spaghetti med frikadeller, salatburger - disse solide kødretter tager kun 10 friminutter at tilberede.

At mestre nye opskrifter, der vil tilføje variation til din sædvanlige menu, vil ikke tage meget tid, så du behøver ikke at stå i timevis ved komfuret. Det handler om den rigtige tilgang: prøv først at tilberede en stor mængde af basisingrediensen, og tilføj derefter andre til det, og lav forskellige retter for hele dagen.

Denne grundingrediens kan være hakket kød. Det er tilgængeligt i ethvert supermarked, er billigt og bruges i mange hurtige opskrifter.

1. Hakket kød

ingredienser

• 900 g hakket kød;
• 1 løg;
• ¼ kopper hakket basilikum, koriander eller persille
• 1 tsk salt
• 2 spsk chilipulver efter smag.

Forberedelse

Varm gryden op over medium varme. Der er ingen grund til at tilføje olie. Hak løget, og bland derefter alle ingredienserne i en stor skål, indtil du får en homogen masse. Steg det hakkede kød i 3 minutter uden at røre, og rør først derefter. Retten er klar, når der ikke er lyserøde stykker tilbage.

Du kan opbevare hakket kød i køleskabet i en lufttæt beholder i en uge, og bruge en del af det hver dag til at tilberede andre måltider.

2. Kød omelet

ingredienser

• 2 eller 3 æg;
• 2-3 spiseskefulde tilberedt hakket kød;
• grønt efter smag;
• vegetabilsk olie - til stegning.

Forberedelse

Pisk æggene med et piskeris, kom over i gryden og kog dem møre. Læg omeletten på en tallerken, og tilsæt et par spiseskefulde hakket kød indeni. Smag til med finthakkede krydderurter.

3. Spejlæg med hakket kød, grøntsager og krydderurter

ingredienser

• 2 æg;
• 50 g grønkålskål;
• grøntsager efter smag;
• 3 spsk hakket kød.

Forberedelse

Varm det hakkede kød op ved middel varme. Tilføj kål og nogle grøntsager til det (for eksempel forhakkede tomater eller peberfrugter). Bræk derefter to æg i en stegepande. Når røræg er opnået, kan retten overføres til en tallerken og serveres.

4. Kødmuffins med æg

ingredienser

• 12 æg;
• 1 broccoli;
• 1 peberfrugt;
• 12 spiseskefulde tilberedt hakket kød;
• 2 spsk smør.

Forberedelse

Tag muffinskopper og smør indersiden af dem med smør. Læg derefter en skefuld tilberedt hakket kød, små bundter af broccoli, hakket peberfrugt eller andre grøntsager i små stykker i hver af dem. Bræk et æg i hver form. Forvarm ovnen til 180°C og bag muffins i den.

5. Hakket kød i salatkopper

ingredienser

• 2-3 salatblade;
• 1 spiseskefuld tilberedt hakket kød;
• persille, koriander eller basilikum - efter smag;
• 1 tsk pinjekerner.

Forberedelse

Læg lidt hakket kød i salatbladene (en spiseskefuld skal være nok til hver kop), og drys så med nødder og finthakkede krydderurter ovenpå.

6. Hyrdekage

ingredienser

• 300 g blomkål eller 6 kartoffelknolde;
• 400 g hakket kød.

Forberedelse

Moset blomkål eller almindelig kartoffelmos. Læg et lag hakket kød på bunden af en bageplade. Top med et lag puré. Forvarm ovnen til 200°C og stil tærten heri. Den er klar, når puréen på toppen får en gylden nuance.

7. Mexicansk salat

ingredienser

• 4-5 salatblade;
• 1 rød peberfrugt;
• 150 g færdiglavet hakket kød;
• 1 spsk salsa eller guacamole sauce

Forberedelse

Varm hakket kød i en stegepande og steg den hakkede røde peber. Læg et par salatblade, peberfrugt og hakket kød på en tallerken. Tilsæt salsa eller guacamole til salaten.

8. Spaghetti med frikadeller

ingredienser

• 250 g spaghetti;
• 250 g tomatpure;
• 300 g frisk hakket kød.

Forberedelse

Kog spaghettien. Hæld tomatpuréen i en forvarmet gryde og kom hakket rullet til kugler. Når kødet er brunet (lyserødt skal blive brunt), tilsættes frikadellesaucen til den færdige spaghetti.

9. Salatburger

ingredienser

• 1 avocado
• 1 løg;
• 1 æg;
• 2-3 salatblade;
• 150 g hakket kød.

Forberedelse

For at få en sund version af din yndlingsburger, skift bollerne ud med salat og brug hakkede kødfrikadeller (udtag dem og grill dem separat) til fyldet sammen med røræg, løgringe og avocadoskiver.

10. Kebab

ingredienser

• 2-3 røde peberfrugter;
• 200 g asparges;
• 200 g broccoli;
• 400 g hakket kød;
• grønt efter smag.

Forberedelse

Brug en rå blanding af hakket kød, løg og krydderurter til at forme et par kebab. Fastgør dem og grøntsager på træspyd, steg i en grillpande. Retten kan serveres med friske agurker og tomater.