10 alternative fødevarer til en sund kost og hurtigt vægttab

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:51

Indfør dem i kosten i det mindste med jævne mellemrum, og behagelige ændringer vil ikke være længe om at komme.

1. Hvide ris → Quinoa

100 gram quinoa indeholder 4,4 gram rent protein – mere end noget andet korn. Til sammenligning: i den samme mængde risprotein er der kun 2,4 g. Også i denne sydamerikanske korn er der alle ni aminosyrer, der er nødvendige for kroppen. Quinoa er også rig på fosfor (tre gange mere end ris), jern (dobbelt så meget som hvede), calcium, zink og fibre.

Ris er høj i kulhydrater, men der er lidt færre kalorier pr. portion. Men quinoa behandles mere effektivt af kroppen og giver brændstof fra rent protein til hele kroppen. Derudover har det gavnlige effekter på mavesundheden. Derfor vinder quinoa i striden med ris og med mange andre kornsorter.

2. Hvidt brød → Lavash

Havre- og speltbrød samt produkter fremstillet af spirede hel- eller rugkorn er de mest anvendelige. Sagen er, at de er minimalt forarbejdede og bevarer den største mængde vitaminer og næringsstoffer. Men sådant brød er meget svært at finde på hylderne i almindelige butikker, og det vil ikke være billigt.

Derfor, i stedet for skiver hvidt brød, skal du vælge tyndt, gærfrit pitabrød til dine sandwich: det har færre kalorier og mindre fedt. Derudover indeholder pitabrød også jern og calcium. I forhold til det har hvidt brød næsten ingen næringsværdi.

3. Kartoffelmos → Blomkålspuré

At erstatte kartofler med blomkål er det værd af en række åbenlyse årsager. For det første indeholder det vitaminer og mineraler som C, K, B1, B6, kalium, natrium, fiber, folinsyre. For det andet tjener blomkål som en kilde til antioxidanter og hjælper med at styrke immunforsvaret. Højdepunktet for dets sundhedsmæssige fordele er dets meget lave kalorieindhold sammenlignet med kartoffelmos.

4. Hvedemelskager → Majsmelskager

En 100 grams majstortilla indeholder kun 218 kcal og 2,85 g fedt, mens et lignende produkt lavet af hvedemel indeholder 306 kcal og 7,99 g fedt. Forskellen er åbenlys!

For ikke at nævne, majskager er sundere for fordøjelsessystemet, hjernen og hjertet, fordi de er en god kilde til magnesium Magnesium hos mennesker: konsekvenser for sundhed og sygdom, Magnesium hos mennesker: konsekvenser for sundhed og sygdom. Majs- og majsprodukter hjælper også med at indtage nødder, majs og popcorn og forekomsten af divertikulær sygdom i forebyggelsen af kronisk tarmsygdom.

5. Creme fraiche → græsk yoghurt

Græsk yoghurt med lavt fedtindhold har en delikat, mild smag. I konsistensen er den lidt tykkere end creme fraiche, og kan være en glimrende erstatning for den, da den har et lavt kalorieindhold. Derudover er græsk yoghurt gavnlig for mental sundhed, styrker knoglerne og hjælper dig med at tabe dig.

6. Juice → Frugtvand

Frugtjuice (selvom de er friskpresset og lavet efter alle teknologier) er faktisk ikke så sunde. Faktum er, at de oftest indeholder sukker og sød sirup, som provokerer vores krop til at producere og opbevare overskydende fedt.

Vælg derfor vand med frisk frugt i stedet for juice. Mos bær og frugter i et glas, dæk med vand og lad dem stå i køleskabet i 10 minutter. Den resulterende drik hjælper dig med at undgå ekstra kalorier, og den vil også have en gavnlig effekt på tandsundheden.

7. Mayonnaise → Avocadopuré

Kan du lide forskellige snacks med saucer? Overvej så: 100 g mayonnaise indeholder 714 kcal, meget mættet fedt og omkring 679 mg natrium. Og i samme mængde avocadomasse - kun 103 kcal og natrium og ikke mere end 10 mg overhovedet. Når det er sagt, er dets sundhedsmæssige fordele fantastiske: det fører listen over anti-aldringsfødevarer, fordi det indeholder sundt vegetabilsk fedt og E-vitamin.

Avocadoer indeholder også glutathion, en kraftig antioxidant, der er med til at mætte kroppen med ilt og kalium, som holder huden og blodkarrene i god stand. Ikke overraskende anser nogle guacamole, den purerede frugtkød af en avocado, for at være en superfood.

8. Pommes frites → Søde bagte kartofler

Pommes frites er skadelige af objektive årsager: De indeholder en masse mættet fedt og kulhydrater, som ikke bringer noget godt til kroppen. En anden ting er sød kartoffel eller sød kartoffel. Den indeholder en stor portion vitaminer og næringsstoffer, der er så gavnlige for kroppen: A, C, protein og fibre.

Desuden er søde kartofler lettere at fordøje end de sædvanlige kartofler, som indeholder glykoalkaloider, som er skadelige i store mængder. Så næste gang du har lyst til at snuppe en bid fritter, så bag i stedet en sød kartoffel i ovnen.

9. Tomatketchup → Friske hakkede tomater

Det ser ud til, hvad er der galt med tomatketchup - er det ikke bare tomater? Men nej. De indeholder ofte store mængder sukker og nogle gange andre obskure ingredienser, som absolut ikke er nødvendige for dem, der forsøger at opretholde en sund kost.

Så vælg friske, hakkede eller strimlede tomater. På den måde ved du i hvert fald præcis, hvad du putter i munden. Og du får bestemt ikke de utallige sukkerarter, du ikke har brug for, som kun stimulerer din krop til at producere og lagre fedt. Og tomater er også nyttige til hud, hjerte, mave, forebyggelse af tarm-, prostata- og lungekræft.

10. Pasta → Fuldkornspasta

Kalorieindholdet i disse produkter er næsten det samme. Men indtagelse af store mængder pasta – en fødevare med højt indhold af kulhydrater – øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. På den anden side kan fuldkornspasta reducere det.

At spise fuldkornsmelnudler, spaghetti eller horn kan hjælpe dig med at få flere næringsstoffer, tage mindre på i vægt og undgå systemisk betændelse.